怎样做秘制一品虾，最正宗秘制一品虾的做法？
原料：
草虾500克，兰花1朵，香芹5克。
调料：
色拉油1000克，蔬菜汁（西芹、胡萝卜各100克，洋葱、黄瓜、香菜、姜、大蒜各50克，干陈皮、老抽各10克，冰糖、生抽各100克，十三香5克，海鲜酱50克，水1000克放入锅中大火熬煮40分钟后过滤，放入美极鲜酱油50克、鸽精30克、味精15克、鱼露30克、蜂蜜20克调味即可）50克，葱花5克，蒜泥20克，红椒米5克，三味油50克。
三味油的制作：
秘制小海鲜做法？
以下是小海鲜的秘制做法，具体步骤如下：
材料：
- 小龙虾或者基围虾
- 生姜、蒜
- 青葱、红椒、青辣椒
- 牛油或者橄榄油
步骤：
2. 姜、蒜洗净切末，青葱、红椒、青辣椒洗净切丁备用。
秘制龙虾做法？
1. 把小龙虾放入清水中浸泡1小时，反复洗涤，把泥沙和虫子清洗干净。
2. 锅中放花生油，中小火加热，放葱姜蒜、干辣椒、花椒等炒香，放入小龙虾，翻炒均匀。
3. 加盐、鸡精、生抽、老抽、耗油等翻炒均匀，小火加盖，焖15分钟，让虾味充分融合。
4. 加入葱花、香葱、剁椒、料酒，加三滴香油，快速翻炒5分钟即可起锅。
配方 小龙虾 (2斤) 麻椒 20克
1/将龙虾洗干净。
2/锅中倒入色拉油。
3/色拉油烧至9成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出，备用。
4、锅中放入色拉油120克，放入麻椒20克，麻椒炸制金***，接着放入姜片20克，葱片15克，放辣椒段20克，辣椒丝20克，郫县豆瓣酱50克，甜面酱30克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，炒出香味。
秘制虾饵？
是虾泥用手蘸一点水，均匀搅拌打散，然后加入一些虾拉伴侣快速搅拌，虾拉伴侣是果冻状胶状物的，有比较强的吸水效果，加多了也能保证状态极佳。
如果不想使用虾拉伴侣，可以弄点大米粉，加开水冲烫搅拌，盖好盖子20分钟后也会变成果冻装，或者锅中烧开水，熬成类似浆糊。最后把虾肉放进去搅拌，直接拉饵使用也可以。如果状态不太好，太稀，还可以使用刮饵的手法上饵。从状态的角度来说，自然是用点虾拉伴侣更好一些。
秘制过的虾能钓金鲳吗？
1. 可以2. 因为秘制过的虾在钓鱼时会释放出特殊的香味，吸引金鲳等鱼类上钩。
虾的味道会让金鲳感到食欲，增加钓鱼的成功率。
3. 此外，使用秘制过的虾作为鱼饵还可以吸引其他种类的鱼类，如鲈鱼、鲷鱼等。
因此，秘制过的虾不仅可以钓金鲳，还可以增加钓鱼的乐趣和收获。
虾肉钓鱼怎么腌制？
1、先去壳，选用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。
2、静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。将虾仁捡到另外的容器中。在这个过程中，虾仁中的水分去得越干净越好，可以***用沥干和放在报纸上把水吸干等方法。
3、之后，将适量蜂蜜倒在虾仁上，拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
虾肉钓鱼怎么腌制？
心血来潮想去钓鱼，可是没有钓饵怎么办？临时去买浪费时间，也打击积极性，教大家一种经济实惠耐储存的万能鱼饵吧！
虾肉用于钓鱼，是很适合的钓饵，需要腌制的虾肉，一般都用于海钓较多，制作方法如下:
1.选取南极虾砖一块，让其自然解冻。
在虾砖里挑选个头完整，大小适中的虾，晾干水份备用。
2.开始腌制。
不少人会用盐去腌制，这是不合理的，一来味道太浓，二来形态也不好看。
我推荐的办法，用白糖！
具体方法一层白糖一层虾，特别注意虾要尽量没有水分了腌制。装好后放入冰箱冷藏三四个小时，取出倒掉多余的糖水，视形态再加入适量的白糖。
3.储存和使用
腌制好的虾，颜***人，形态饱满，而且有韧性。
不易腐坏，在冷藏室里随取随用，制作一次可以用很久。
蜜制的南极虾或者虾仁用于垂钓鲷科鱼类和石斑鱼都是很不错的，因为它相对比重更大，颜色也更鲜艳，也比较耐小鱼啃食。
浮游矶钓讲究诱钓同饵，用南极虾配合打窝，蜜制虾垂钓，效果相当不错。
有不少人会用虾仁去制作，当然是可以的，方法基本相同，只是个人觉得它制作出来不如南极虾好用，所以不推荐。
蜂蜜以及各类添加剂，都是可以根据自己的情况使用的，只是它们相对制作成本更高，用起来也不那么方便(比如容易脏手)，方法雷同，就不一一赘诉了。
好的钓饵，让钓鱼成功了一半，希望对你有帮助。
