北海三湘人家特色菜是什么？
您好，北海三湘人家的特色菜有很多，以下是一些比较经典的特色菜品：
1. 湘味腊肉：选用优质猪肉腌制而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香醇。
2. 湘味卤菜：包括卤鸭舌、卤***、卤鸭掌等，卤制入味，鲜香可口。
3. 湘味辣子鸡：选用新鲜的鸡肉，配以辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成，口感麻辣爽口。
4. 湘味毛血旺：***用多种鲜活海鲜和肉类，搭配辣椒、花椒等调料炖煮而成，汤汁鲜美，辣而不燥。
5. 湘味剁椒鱼头：选用新鲜的鱼头，搭配湖南特色剁椒，炖煮而成，鱼头鲜嫩，味道麻辣鲜美。
6. 湘味农家小炒肉：选用猪肉搭配各种蔬菜炒制而成，色香味俱佳。
以上只是其中的一部分特色菜品，北海三湘人家还有其他丰富多样的湘菜供应。
邵阳有什么特色又好吃的餐厅啊？
1. 沅江烤鱼
这是一道极其有特色的邵阳美食，也是当地非常受欢迎的一道菜品。这里的烤鱼碳火烤制，口感香脆，肉质鲜美，令人难以忘怀。
口碑评价：★★★★★
2. 粉蒸肉
邵阳的粉蒸肉可以说是中国传统菜系中的一个经典代表。这道菜以猪肉为主料，***用粉糯米蒸制而成，埋藏了丰富的肉香和粉香，让人回味无穷。
口碑评价：★★★★★
1. 邵阳老街：这是一条历史悠久的街道，有许多老字号餐厅，如“邵阳老鸭汤”、“邵阳火锅”等，都是当地特色的美食。
2. 邵阳烧烤：邵阳的烧烤很有特色，有各种肉类、蔬菜等，口感鲜美，是邵阳人最喜欢的美食之一。
3. 邵阳牛肉粉：这是邵阳特色的小吃之一，以牛肉和米粉为主，口感鲜美，非常适合早餐或者宵夜。
4. 邵阳豆腐：邵阳的豆腐非常有名，口感细腻，可以搭配各种调料，非常美味。
5. 邵阳炒米粉：这是一道非常受欢迎的邵阳特色小吃，米粉炒制而成，口感香脆，非常好吃。
上海南站那边有什么好吃的？
上海南站附近好吃的餐厅有：一升米煲仔饭、德克士（上海南站二店）、康师傅私房牛肉面、云南米线、苏州面坊、东北人家等等，主要小吃店位于石龙路上。
蒜薹怎么做好吃？
蒜薹怎么做好吃？
阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！
蒜薹是我们常见食材，怎么做好吃的菜式呢？下面给小伙伴们推荐几个！
准备：蒜薹2两，山药半斤，食盐、味精、素高汤、料酒、香葱、生姜、植物油各适量。
步骤：
1、将蒜薹摘洗干净，从中间破开后切成段。山药去皮清洗干净，破开切成片。生姜、香葱清洗干净切末。
2、炒锅置火上，放入植物油烧至五成热，放入葱末、姜末煽炒出香味，加入山药片和蒜薹翻炒。
3、倒入素高汤，淋上料酒，撒上食盐，翻炒至熟，入味后撒入味精拌匀出锅即可。
准备：蒜薹2两，豆腐两块，植物油、花椒水、生姜、食盐各适量。
蒜薹怎么炒入味还好吃？
蒜苔是日常生活中常见的一种蔬菜，相信有不少人都特别喜欢吃蒜苔，蒜苔可以炒鸡蛋，还可以炒肉，炒[_a***_]，都是非常不错的选择，说起蒜苔，它不但口感特别好，味道独特，而且营养也非常丰富。
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。我们多吃一些蒜苔，可以有效的预防感冒发烧等功效。
猪肉炒蒜苔是最好的搭配，翠绿色蒜苔配上鲜嫩的猪肉简直是绝配，蒜苔炒肉加上辣椒才更出味。可是有些人炒出的蒜苔，总是感觉没有味道，其实炒蒜苔时多加一步，就会使炒出的蒜苔特别入味。
今天为大家分享蒜薹怎么炒入味还好吃？
蒜苔辣椒炒肉的做法：
食材：蒜苔，猪肉，食盐，植物油，生姜，红辣椒，生抽，料酒，蚝油，白糖，盐。
1，把蒜苔洗净切成小段，生姜去皮切丝，红辣椒切丝，猪肉洗干净切丝放在碗里，然后放入生抽，料酒，耗油，姜丝，戴上一次性手套抓匀，腌制15分钟左右。
2，锅里放水烧热，先把蒜苔焯水，锅中放少许盐，（放盐使蒜苔翠绿）水开后放入切好的蒜苔，两分钟后捞出冲凉控去水分。
3，锅中烧热放油，放入腌制好的肉，炒至猪肉变色，把蒜苔放入锅中翻炒后放入红辣椒继续翻炒,大约两分钟后蒜苔基本熟了。
用蒜臺做菜的方法有多种，可荤做又可素做，做出的菜是否好吃那就要看做菜者的手艺和吃客的口味鉴别能力。下面几种蒜臺的做法是否好吃可供鉴别：
一、酸臺炒鸡蛋。
第一种做法：蒜臺切碎、葱花切碎、柿子红辣椒切粒，放入鸡蛋液中，加入食盐充分搅匀下锅翻炒，两面煎炒呈饼状出锅装盘。
第二种做法：三两蒜臺切成两厘米段、水发黑木耳适量、鲜红辣椒切丝、鸡蛋三个。先把鸡蛋炒出放入盘中，葱花、姜丝爆香下入蒜臺、辣椒丝翻炒断生后调味，点入食盐、鸡粉、五香粉、调料化开后倒入炒好的鸡蛋翻匀后装盘。
二、蒜臺炒肉丝。蒜臺切两厘米段、鲜红辣椒切丝；肉丝用生抽、盐、料酒、味精入底味，加入一个鸡蛋清抓匀放入淀粉护住水份。四成热油时下锅划散，变色后捞出；蒜臺过油约两秒钟时间捞出。锅底留油下入葱花、姜丝爆香，倒入蒜臺、肉丝、辣椒丝烹入料酒、食盐、鸡粉快速翻炒，待调料完全溶化后出锅。
手撕蒜苔
蒜苔怎么做好吃呢，首先我们会想到蒜苔炒肉或蒜苔炒腊肉一类型的。不过今天我给大家分享一道爽口下饭，快手小凉菜手撕蒜苔，蒜苔用热水焯一下，激发清脆感，用手撕成细丝，调上海鲜口味的料汁，即清脆又下饭，看似简单的一道菜，味道可是非常棒。
主料:蒜苔一小把、蒜瓣4个、小米椒3个、耗油2小勺、味极鲜酱油3小勺
做法如下:
1.蒜苔洗干净，去头
2.锅中坐水，凉水下锅，水烧热，焯一下水
3.焯过水的蒜苔，特别容易撕，一根蒜苔用手撕成四根细丝，放入碗中
4.小米椒切成粒，蒜瓣剁成蒜末
5.蒜苔上面，放上切好的小米椒和蒜末，倒上3小勺酱油，2小勺耗油
6.锅中做少许油，烧热，浇在蒜苔上，搅拌均匀即可
蒜薹爆炒田鸡
材料：田鸡2个、蒜薹150克、小红米椒适量、姜适量、盐、蚝油1勺、老抽适量、料酒1勺、鸡精少许
做法
1.田鸡叫挡铺老板宰杀好，回家冲洗干净，剁块
2.蒜薹和小红米椒洗净，切成段，姜洗净切丝
3.锅里倒油烧开，倒入田鸡编炒，放点料酒，调入少许盐炒至田鸡变色盛起
4.锅里留底油，油烧热倒入蒜薹，小米椒、姜丝爆香，倒入田鸡翻炒片刻，调入半勺盐，蚝油，老抽翻炒上色，再注入少量的水，煮2分钟，调入少许鸡精翻炒均匀即可出锅
