仁寿十大特色小吃?
1、干巴牛肉
干巴牛肉是仁寿县汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格,实为居家,旅游,馈赠亲友、休闲食用之佳品,被称为巴蜀一绝。
2、文宫枇杷
文宫在县境内二峨山南麓,此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷,种植历史已有100余年,被命名为"中国枇杷之乡"。
3、仁寿芝麻糕
湖北蕲春十大特色小吃?
蕲春十大特色小吃具体分别是:
2,蕲春酸米粉,获得地理标志保护产品。经过15道工序精致而成,酸爽可口,风味独特。
3,蕲春薏苡仁,是药食兼优的佳品,健脾清热。
4,蕲艾,特产中药材。
5,蕲春珍米
6,蕲春夏枯草
7,蕲春芹菜
8,蕲春山药
9,蕲蛇
蕲对于蕲春县特色小吃很多很多,不要听说这么集成十大小吃,根本就不是10大小时,可以盖过的,像我们常吃的蕲春酸米粉,猪肠灌糯米、打糍粑、手工豆腐、蒿子粑、蕲春芹菜、 王氏煎饼 汪集鸡汤 东坡饼 等等,这不是几个小吃可以说清楚的。只要你有时间,你来蕲春,慢慢的发觉,保证给你一个不一样的感觉。
1.汪集鸡汤 选用黄霄地区的***老母鸡,***用传统工艺及精细原料制作而成,具有助脾益气,健身毅力,滋补养生功效。
2.东坡饼 又名空心饼,千层饼,为纪念苏东坡而女人的,是湖北地区特色传统美食之一。
3.黄州烧梅 馅芯以肥肉.熟馍、桔饼、花生,葡萄干,冰糖,桂花,红绿丝等制成,用薄面皮包馅,封口处成梅花型
除了方便面,日本还发明了什么美食?
《蜡笔小新》里面的美食有烤肉,在日本吃肉很不容易,至少家庭要有点小钱,而小新的爸爸,经常会带着小新去吃烤肉,看着肉在铁架上滋滋作响,油脂一点一点从中间流出来,简直是最完美的享受。还有寿司,是日本人发明出来的一种吃法,如今在中国也受到了很多人的欢迎,寿司这种美食,需要细细的品尝,才能体会到其中的美味。个人觉得还不错。还有乌冬面,是日本的一个面食,受到了不少日本人的喜爱,当然小新的爸爸也不例外。
当然还有鳗鱼饭,在日本的动漫中经常出现,味道我觉得还行挺喜欢的。当然还有中国饺子,是一道非常有中国特色的美食,也是不少中国人喜欢的美食。在蜡笔小新有也有吃过哦!鳗鱼饭是我在日本满满的回忆,广川米其林一星的照片,献上[害羞]
日式料理源自日本列岛,距今已有三千多年的历史。
其注重“色、形、味、器”四者的和谐统一。在色泽上要求保留材料原色,重视色彩搭配;在味道上讲究保持食物的原味,以清淡为宜;在形状上重视排列,以多变为佳,在器具上要求精良,锻造如画般的日式料理。
凡日式出品,皆为精品,让我们一起来看看日式美食。
01、乌冬面
乌冬面即为手擀面,以小麦为原材料,其制作过程中对于粗细与长度方面都有特别的规定,不同的材料搭配,形成不同的口味。
是日式特色面食之一,与绿茶面、荞麦面齐名,三者并驾齐驱,为日本面食界的顶级。是日本民众必点之菜,日式料理界必不可少的主菜。
02、天妇罗
天妇罗是日式料理中油炸食品的总称,其食材选取间的差异,造就了名称的区别,通常有章鱼天妇罗、虾仁天妇罗、蔬菜天妇罗等。
主要以面粉、鸡蛋、鱼虾和蔬菜制作而成。因其对用油质地、面粉筋度、油炸温度有着严格要求,所以较一般油炸食品,天妇罗更为新鲜、酥脆、清淡。
为日本最受喜爱食品其中之一,跟寿司、荞麦面不分伯仲,被誉为“江户三味”。
众所周知,日本的牛肉比较闻名,今天小哥就来介绍两种在国内不常接触到的牛肉食用方式吧。
第一种,叫做:好き焼き。(鋤焼)***名写作:すきやき。罗马字是:SUKIYAKI。中文我们叫做寿喜烧。是使用浅铁锅,对肉类和蔬菜进行煎烤或者煮制的日本料理。调味料一般使用酱油,砂糖,酒等等,属于甜口的酱汁。为什么叫做锄烧呢?因为,江户时代的时候,农夫们工作时,饿了。然后就用锄头代替铁板,把鱼肉和豆腐烤了,然后食用。因此就有了鋤(すき/SUKI)烧这个叫法。
一般情况下,寿喜烧使用的肉都是片得很薄的牛肉,同时常配的有葱,白菜,香菇,烤豆腐等等。然后,灵魂来了:出锅的食物蘸上生鸡蛋蛋液来吃。这样做出来的牛肉,吸足了酱汁,非常鲜香可口,本来就薄的肉,再蘸上蛋液,变得更加嫩滑,轻咬即化,吃起来能让味蕾得到犹如肉在口中瞬间绽放般的满足感。
第二种,熟成。
首先,简单而言,这是一种加工手法。在熟成的过程中,牛肉会逐渐脱水,水分倒是蒸发了,其余大部分的成分是会残留下来的,这其中就包括了风味物质,水分减少了,相对而言就是这些风味物质变得更加浓厚。其次,牛肉本身自带的酵素会打散牛肌肉的连结,肉质会因此变得更柔嫩。外来的微生物配合牛自身的酵素,让牛肉变得更嫩,风味更浓。当然,也会发霉啥的。所以废弃掉的部分非常非常多,但投入的牛肉是大量的,产出太少,因此造成了熟成牛肉的高价。
以上两种是日本时常能接触得到,相对而言国内会比较少一点的两种牛肉的吃法。希望能带来参考,谢谢。
你家乡的美食和特色小吃有哪些?
在我们炎陵客家美食里面就有几样不一样的美食,很多人都没有吃过,木薯花干、苦瓜干、茄子干、紫苏盐辣椒、用冷油下锅炒,炒到金***就可以,很好吃,特点就是下饭下酒,招待客人特别媒人来了最喜欢的待客之道的一道菜。
潮汕人来了,潮汕美食不认输!
说起潮汕美食,那是博大精深,那么我就来列举一些我吃过比较难忘的地道潮汕美食吧。
1、首选潮汕牛肉火锅,对牛肉各部位的精细分解,是潮汕人对风味的极致追求。
牛骨汤咕嘟咕嘟翻滚冒泡,夹起一片五花趾,汤底中三起三落,[_a***_]酱油、沙茶酱或是普宁豆酱,根据个人口味喜好轻轻蘸取,咸鲜或是甜辣的味道首当其冲,慢嚼几下,爽脆的肉质带着丝丝韧劲的口感,回味竟是肉的丝丝清甜。
ps:如果在深圳的朋友,可以去尝试一下福田区莲花北村富莲大厦2栋1楼的兴泰潮州牛肉店,20多年的老店,一直吸引着其他区域的朋友前来。强推!我最爱里面的胸口油!
2、生腌海鲜,吃过便欲罢不能,犯馋得要紧。
一盘肥美的生腌血蚶,蘸着蒜醋汁,鲜而不腥,甜而清爽;腌膏蟹则是肉质细腻,夹带着天然海产的甘甜、咸鲜和腥香......
你好,我是点点的美食日记,很高兴回答你的问题。我的家乡在湖北武汉。武汉美食众多,点点在这里给你介绍下几款特别好吃的美食。
一 排骨藕汤
湖北人爱喝汤,尤其是排骨莲藕汤。将新鲜的排骨焯水后炒香,放入砂锅中煨半个小时。将莲藕切滚刀。撒点盐腌制一会。倒入砂锅中和排骨一起煨一个半小时。做好后排骨咸香,莲藕吃起来粉粉的。尤其汤特别好喝,鲜中带点莲藕的清甜。来湖北一定要尝尝。
二 油焖大虾
油焖大虾,是我们湖北人晚上宵夜必点的一道美食。人们在忙碌了一天后,约上三五好友。点上一份油焖大虾,来瓶冰啤酒,别提多爽了。油焖大虾是以小龙虾为主要原料,加多种香料。先炸后煮的一美食。麻辣鲜香,吃起来超级过瘾。
三 精武***
精武***最早起源于武汉精武路,现在很多地方都可以买到。不过我还是觉得精武路上的最正宗。原本食指无味,弃之可惜的***。在经过十几种卤料的腌制卤煮过后。吃起来麻麻辣辣,让人回味无穷。
四 热干面
热干面是湖北人最爱的一种早餐。早上过早,热干面是武***的标配。在上班的路上来碗热干面,一天干活都有精神。热干面是由碱水面,加芝麻酱,蒜水,萝卜干,等配料制成的一种面食。一口下去,芝麻酱的香味扑满整个口腔。建议趁热吃。
五 豆皮
我的第二故乡属老新化(今冷水江市)。那就是我的诞生和成长的地方。谈起新化的美食和小吃,令人垂涎三尺。向东街的红汤牛肉粉,让人看了就流口水的三合汤、餐后甜点杯糕、麻辣烫。这就是童年的味道,让人记忆深刻,令人向往。作为一个有着悠久历史的小县城,新化的美食文化十分引人注目。其中最著名的,当属新化美食菜肴是“三合汤”。
一、三合汤的原料与配料
新化梅山汤是一道传统美食。我们所说的“三合气”,就是黄牛的血液、公牛的肉、黄牛肚三合。用开水煮沸,放入葱花,香菜,酱油等调料,淋上山椒油即可享用。此汤麻辣鲜香,深受年轻一代的喜爱。
二、三合汤的起源及名望
三合汤味辣,汤汁沸腾,味道鲜美,有促进消化,祛风湿,强身健体的功效。据传一老翁云游新化梅山,见一山民口吐白沫倒地,老人取牛血一碗,牛肉、牛肚各一份,加三个红辣椒,煮开后给山民喝,山民顿时大汗淋漓,神清气爽。还有一种说法,曾国藩曾将新化三合汤作为军菜,为士兵祛风湿,强身健体。三合汤也被列入2008年北京奥运会的运动指南。
三、新化三合汤和湖北郧阳三合汤之异同
1、新化三合汤所用的母黄牛血液、公黄牛的肉和母黄牛肚三合而一;
四、新化三合汤的历史传说
据说,这汤是从苗俗传过来的,苗人是梅山蛮人的重要组成部分。有一天,一老翁云游到横阳山寨,恰巧碰上山民宰杀老牛,围观的人很多。突然间,一山一水倒在地上,众人惊恐万分。老人走上前去,命山民取牛血一碗,牛肉、毛牛肚各一片,加三颗红辣椒,煮开后急饮,病人立即即醒,神清气爽。就在众人寻找老翁仙踪的时候,老翁驾祥云消失在茫茫横阳山岩壁中。
说起我的家乡这边东北吉林延边这边是少数民族朝族人的美食和我们东北的美食比较多一些。
1:米肠。这边属于是延边正宗的朝鲜族米肠,给你介绍一下做法。让你们更进一步了解。
用料:糯米 大米 猪血 猪肠衣 卷心菜 猪板油 熟豆油 酱油 精盐 葱末 醋。
制法:猪肠衣加精盐、醋搓洗干净,入冷水中侵泡2小时取出洗净,剪成1m长的段备用;卷心菜焯水后剁成颗粒状;猪板油切成小丁;糯米、大米混合洗净; 鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀,成为馅料。
把猪肠衣一端用绳系紧,将馅料从另一端灌入肠内,扎紧,放热锅中煮熟,切成斜刀片装盘,浇上汁水食用。
这就是米肠的做法和吃法,吃也非常香,还有那种猪肠和糯米之间的那种香味,吃起来非常过瘾!
2:排骨铁锅炖。我们这的铁锅炖也是非常出名的。其实我介绍的只是其中一种的铁锅炖,除了这种也还有一样非常多的只是菜品不一样的铁锅炖。
准备材料:排骨、玉米、土豆、粉条、豆角、葱姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、面粉、水。
现在比较热门的小吃品种有哪些?
中国美食多种多样,小吃更是不尽其数,在众多的小吃中,有很多是十分受欢迎的,那么跟着超超一起去看看当下比较热门的小吃。(排名不分先后)
一、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一,属于渝菜,重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。
重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等,小编记得大学的时候校门口就开了一家重庆小面,生意一直都十分火爆哦。
二、热干面
热干面是到武汉做客本地人会强烈推荐的的一款早餐,是中国十大面条之一。热干面对于武***来说,早已不是一种小吃,而是一种情怀。热干面用热水焯过之后,加入芝麻街,红油辣酱,葱醋等配料。搅拌均匀之后吃上一口,浓郁幸福的味道在嘴巴里蔓延开来。
三、肉夹馍
肉夹馍是我国北方一种很常见的小吃,肉夹馍外表比较类似西方的汉堡,但实际上肉夹馍的制作一点也不比汉堡简单,肉夹馍里的肉要肥瘦兼备,馍要酥软温热,再浇上秘制酱汁,令人魂牵梦绕。
四、酸辣粉
酸辣粉是同学们都非常迷恋的一款小吃,每当饿了累了,吃上一碗酸辣粉,不仅能赶走冬天的寒冷,还能缓解学习上的疲劳。酸辣粉又酸又辣,配上香菜花生等,吃完之后还会忍不住喝几口酸辣汤,满足感瞬间填满整个肚子。
大家好,我是食味大豪哥,很高兴回答这个问题,现在比较热门的小吃有很多,小编觉得最热们的有:臭豆腐,麻辣烫,铁板鱿鱼,铁板豆腐,烤面筋,杂粮煎饼等!
民以食为天,吃穿住用行,吃排首位,因此餐饮行业是很多人都关注的,伴随着中国的社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,小吃行业迅速发展,各种传统小吃,便餐,茶餐等等如雨后春笋,出现在人们眼前,小吃贴近民生,消费群体广且消费不高,有特色,因此做小吃生意也是有前景的。那么有哪些比较热门又利润高的火爆小吃?下面跟着小编一起来看看:
一、臭豆腐
臭豆腐,用料少,制作简单,利润高,创业致富佳选。投资者可以在学校、美食街、步行街、十字路口等人流量大的地方,摆一个摊位,专门售卖臭豆腐、烤串、烤肠等美食。只要你的产品口味好,价格比小吃店便宜一点,生意定会红红火火。保守估计,摆个臭豆腐摊,投资者可以日赚数百元。
二、烤面筋
烤面筋是近几年非常火爆的街边特色小吃。***用高筋面粉制作而成,低脂肪,低糖,还含有不少微量元素,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,是现在年轻人逛夜市的必备单品。烤面筋一般都卖一块钱,但是成本至多两毛,所以也是个不错的选择,并且店子也不需要多大,一个小推车就可以做生意了。
三、铁板鱿鱼
现代人口味比较重,还喜欢尝新鲜,而鱿鱼这种海鲜类食物,因为内陆少见,所以在制作成小吃的过程中就有很多人追捧和喜爱。做铁板鱿鱼生意的话,不仅受众广泛,而且出台快,利润高,很适合众多投资者。不过,铁板鱿鱼要想制作出好的口味,还是要经过反复练习的。只有口味好了,回头客才会多,回报才会更高。
四、杂粮煎饼
杂粮煎饼,中华名小吃,是人们用面粉、蔬菜、煎饼等食材制作而成的。它皮薄如纸,营养丰富,里外皆脆,香气浓郁,具有促消化等功效,备受现代人的喜爱,现已成为很多人早餐的好选择。所以,投资者卖杂粮煎饼,也是可以赚到不少钱的。
我给大家罗列一下八样比较热门的小吃,并且深得小吃货的喜爱,希望你们有机会可以尝试一下,真的超级美味!
1.酸辣粉,一般不叫麻辣粉的,粉有红薯的也有其他的,一般外面卖的都是红薯粉。成都的小吃店好多粉都是现打的,我们如果在家做的话做法很简单,在超市买红薯粉(要细的那种,粗的是吃火锅用的),然后回家用水泡半个小时,等它变软后,再放入开水烫一下,水开了就可以捞出来了。关键是看调料,酱油,醋(根据自己喜好加入),花椒粉,[_a1***_],味精,根据自己喜好放入,另外还可以加入一点葱花和大头菜末
2.臭豆腐,说到小吃,实至名归的应该就是臭豆腐了,全国各地都有卖臭豆腐的,别看它名字是叫臭豆腐,可是吃起来却是很香,南京以及长沙的臭豆腐尤其出名。
3.灌汤包,我们平时买的早点包子可不是灌汤包,正宗的灌汤包是非常好吃的,灌汤包最主要的就是里面的汤汁,判断灌汤包是否好吃首先就应该品尝其中的汤汁然后再是肉馅,最后才是面皮。
4.手抓饼,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软***,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。
5.肉夹馍,这是中国陕西特色食物,肉夹馍遍及西安大街小巷,被称为中式汉堡,扬名中外。是非常好吃的早点了。2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
6.煎饼果子,煎饼馃子是天津人的小吃,最早流行于山东等地区,后来传入到全国各地,成为风靡全国的小吃之一。天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产,这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。
7.串串香,在配菜上比较简单。串串香是把配菜加工成片状、块状等用竹签串在一起。现在的串串越来越有点和火锅靠近,但是串串香在吃的时候是看见竹签的。因为串串香吃起来比较方便,还是收很多吃货的喜爱的。
8.炕土豆,是恩施土家族的一个土特产,做出来的土豆美味可口,吃了使念念不忘。不论在什么地方,炕土豆都是最受欢迎的小吃之一。
炕土豆的营养价值很高,还可减肥,还有健胃养脾的作用,而且还可以预防中风。是一个比较好的食物,对于减肥的小伙伴们可以多吃一点。
小吃是在口味上具有独特风格的一类食物的总称,通常每个地方都有具有自己独特味道的小吃,而小吃在餐饮业中也是最受消费者欢迎的。现代的人们吃小吃不是为了填饱肚子,更多的是为了解馋和体验其他地方的风土人情。小吃是最接地气的美食,被众多的投资者看好,现在我觉得大街上能看到的就是热门吧。
凉皮是西安的特色小吃,主要是用小麦面粉制作出来的,但也有的是用大米制作,一般都是凉拌吃,也是夏季比较受欢迎的特色小吃。
酸辣粉
酸辣粉的口味比较独特,酸辣开胃,是很多年轻消费群体爱吃的小吃,尤其是年轻女性。酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸,适合大多数人的口味。
手抓饼
手抓饼是台湾特色小吃,刚出炉的手抓饼层次分明,用手抓的时候面丝千连,口感外酥里嫩,味道特别好。以前当做早餐,现在整天都有,饿了就吃。
手握披萨
手握披萨是流行于台湾的美食,又好玩又好吃。手握披萨是三合一的吃法,其中有V萨,有饮品还有风味小吃。手握披萨的便携、好玩、美味为它赢得了消费者的青睐。
2019抖音网红小吃排名,每个都打开了一个新世界的大门
1、COCO焦糖奶茶 奶茶大家喝了不少,啥味的都有,但是抖音这款奶茶却喝出了新意,焦糖奶茶中加入了应季的青稞,使得甜腻的奶茶中增加了一点脆生清香的口感。喜欢奶茶的小伙伴不要错过哦。 2、抖音特制辣味锅底 火锅中有清汤和辣汤之分,往常大家一直都是直接用店家准备的汤底,也没啥问题。抖音上的小伙伴就厉害了,自己调制汤底,全部清汤,辣、微辣、变态辣随意配,口味怎么适合怎么搭,可以说是很自由发挥。 3、土耳其冰淇淋 不知大家有没有经历过冰淇淋刚拿到手,上面的球就掉地上的尴尬经历。抖音上这款冰淇淋之所会火,在于其硬度甚至需要用刀叉配合,最重要的是冰淇淋球不会掉,味道与普通冰淇淋相差不大。 4、QQ糖布丁布丁一般都要做比较久的时间,这款布丁就比较方便了,并且高颜值。把自己喜欢的QQ糖融化之后,加上牛奶,冻成型之后就可以吃了。脑洞成就了吃货。