十大公认咖喱菜？
1.咖喱牛肉
咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。
2.咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作而成的一道菜品。咖喱不仅美味，而且有益健康。
3.咖喱拌面
咖喱，一词来源于印度泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，咖喱是由多种香料调配而成的酱料。
4.咖喱肉汤
5.咖喱帝王蟹
浓郁的椰浆和整个椰青的水搭配清新的咖喱味，将海鲜的鲜味与蟹肉完美的融合在一起，苹果块的加入削弱了菜品的辣味，多了些许清甜味；沾好玉米淀粉再下锅炸过的蟹脚更吸附更多浓郁的咖喱汁，最后再是蟹肉的鲜味，简直令人回味无穷啊！
咖喱有哪些种类？
咖喱种类繁多，但下面这4种比较常见。
娘惹红咖喱PenangRedCurry
红咖喱和娘惹咖喱十分相似，不同之处在于，娘惹咖喱加入了很多远道而来的异国味道，如马来西亚、缅甸、印度等，“娘惹”（Penang）是马来西亚北部一个地区的名字，又可用来称呼华人和马来人的混血女儿。
马散麻咖喱ThaiMassamanCurry
ThaiMassamanCurry在泰国的南部非常受欢迎。它和马来咖喱、印度咖喱都有相似之处，它含有肉桂cinnamon，丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg所带来的浓郁而温暖的辣香味。在柠檬草、鱼露等泰国传统配料的作用下，这种咖喱满溢着亚洲美食的香味。
泰国绿咖喱ThaiGreenCurry做法出奇简单。而泰国黄咖喱ThaiYellowCurry则可称得上是万能的，你可以用它来做各种肉，海鲜，面条或者汤.泰国红咖喱是麻辣辣并红彤彤的。它可直接使得你做的泰国菜的味道立刻正宗起来！
粗粗一算，不下5种。希望它对你有用。
咖喱可以做什么吃？
步骤 1
步骤 2
热锅下油，先下洋葱爆香
步骤 3
下鸡肉翻炒至发白
步骤 4
依次加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀 随后加入一碗水，焖煮食材约5分钟
步骤 5
可以做咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱炒饭、香辣咖喱虾、香煎咖喱鸡翅等等。以下是咖喱土豆的做法：
主料：土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个
步骤：
1、土豆去皮，准备好洋葱、咖喱
咖喱可以做的菜品有：
1.咖喱牛肉：将牛肉切块，下锅煮至变白后捞出，备用。在锅中放入适量油，将姜片、洋葱块炒至微软，加入牛肉、咖喱粉、盐、鸡精、料酒、糖、清水，最后加入咖喱块，煮熟即可。
2.咖喱鸡饭：将鸡肉切块，腌制好后，裹上淀粉，下油锅炸至金黄。在锅中放入适量油，加入洋葱块、蒜末炒至微软，加入鸡肉、咖喱粉、盐、鸡精、料酒、糖、清水，最后加入咖喱块，煮熟即可。
3.咖喱鱼丸：将鱼丸切成两半，备用。在锅中放入适量油，加入洋葱块、蒜末炒至微软，加入鱼丸、咖喱粉、盐、鸡精、料酒、糖、清水，最后加入咖喱块，煮熟即可。
除了上述菜品，咖喱还可以做很多其他的美食，如咖喱土豆、咖喱鸡翅、咖喱饭等等。
