素小炒怎么做？
素小炒是一道非常简单的家常菜，具体做法如下：1，准备食材：豆角、青椒、木耳、口蘑、姜蒜等；2，将所有食材洗净，豆角和青椒切丝，木耳和口蘑切片，姜蒜切末备用；3，热锅冷油，将姜蒜末放入锅中煸炒出香味，再将豆角丝和口蘑下锅翻炒至半熟状态；4，倒入木耳和青椒继续翻炒，调入适量的盐和胡椒粉调味即可。
因为素小炒属于快手菜品，所以时间非常充裕，准备好食材以后只需要10-15分钟即可炒好。
如果想要更加入味，可以通过选择不同的配菜和调味料来延伸口味。
1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。
家常炒青菜有哪些？
1、炒空心菜：是由空心菜为主要食材做成的一道菜品，是一道四川省的传统名菜，属于川菜系；
2、炒白菜：是一道菜，由***、盐等原料制成，色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉；
3、清炒油菜：是一道快手菜，大火爆炒，油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，具有美容效果；
4、洋葱炒黄瓜：是一道菜品，由黄瓜、紫皮洋葱、生抽等原料制作而成；
醋溜素三鲜的正宗做法？
醋溜素三鲜的做法大全
辅料
葱10克 姜10克 蒜10克 碗汁：料酒15克 生抽15克 蚝油15克 白糖8克 水15克 盐少许
1.准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒备用
2.先把辣椒洗干净切成滚刀片备用
3.土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用
4.葱花切好姜蒜分别切末备用
1、青菜去老叶，取10-12厘米长段，洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀，高火煮5分钟后，拿出排盘
2、草菇去蒂，大的切半，放入袋中加绍酒5克、蚝油30克、味精适量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及葱（切段）拌匀，高火煮5分钟
3、金针菇放入袋中加入绍酒10克、精盐少许，味精少许，胡椒粉适量，淀粉，水各10克拌匀，高火煮5分钟
4、金菇和草菇再连袋高火煮2分钟至熟后，放于盘的两侧。
食材
木耳8朵胡萝卜半根娃娃菜1棵油适量盐适量醋适量酱油少许葱花适量
步骤
1，准备原料，木耳泡发
2，木耳洗干净撕成小朵，胡萝卜和娃娃菜洗干净切片
3，锅加热，不放油，把胡萝卜和娃娃菜放锅里干炒3分钟，去掉多余的水分
4，菜变软后盛出来装盘备用
5，油锅微热，加葱花爆香
6，三样菜一起放锅里，加醋和2滴酱油翻炒5分钟
7，关火前加适量的盐炒匀
一顿家常菜一般做几道?几荤几素？
我觉得3荤2素1汤刚刚好!
3,爆炒腰花(可以在超市买焉制好的半成品,回家一炒就可以了)
5,番茄炒蛋或者韭黄炒蛋
(不过最主要是你还是选择自己拿手的菜来烧)
