怎样做清炖荔浦芋头？
1、用料：荔浦芋头500克，猪肉丝适量，酱油适量，味极鲜适量，盐适量，大葱适量，蚝油适量，猪油适量，食用油适量，水适量。
做法：
步骤一：荔浦芋头适量用水泡一会洗净去皮，用水泡是为了好去皮；
步骤二：洗净之后切条，自己可随意也可切片或切块；
步骤三：猪肉切好条葱花备好；
步骤四：开火倒适量油热之后将肉炒一下，之后放一点猪油；
步骤五：之后将芋头放进锅里翻炒；
步骤六：之后等芋头炒制有点变色放酱油.蚝油.味极鲜等调料，再填适量的水盖锅炖至软烂即可。
广东野芋煲汤做法？
调料：食盐3克、葱15克、姜8克、调和油15克
芋头汤的做法
1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟；
2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，
4.锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。
5.大火15分钟改中火炖20分钟即可；
6.出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺；
清煮芋头的家常做法？
1、芋头去皮准备好。
2、切成滚刀块。
3、起锅，放油，爆香葱花。
4、放入芋头块翻炒一分钟。
5、加入清水没过芋头块。
6、加入胡萝卜丁，中火炖10分钟左右。
7、汤汁收尽后，加入一点葱花，盐，味精，出锅，装盘。
芋头炖多久会烂？
1、芋头一般煮15-20分钟即熟。但也需根据芋头大小和个人口味区分：一般半斤以下的小芋头，冷水下锅煮15分钟即熟。一般小芋头的粉质比较细腻，水分含量多，而且个头较小，去皮后下锅煮可以较快煮熟，一般冷水下锅煮15分钟即熟。
2、一般一斤以上的芋头，冷水下锅煮20分钟即熟。一般大芋头粉质较干，水分含量很少，即使切块煮相对也需要煮更长时间，一般冷水下锅需煮20分钟为佳。
3、如果想煮的软烂汤浓，冷水下锅需煮30分钟或高压锅压15分钟即可。因为芋头大多数人煮着吃主要是想吃软烂香浓的芋头汤糊，所以此时芋头需要炖的更烂，建议煮30分钟或高压锅炖煮15分钟更佳。
4、煮芋头冷水下锅好还是热水好：煮芋头冷水下锅更好，不建议热水，因为大多数人煮香芋吃都是为了煮烂，吃软烂的香芋汤糊味道更香更适口。
5、而如果是用热水煮，香芋虽然可以更快受热，但是本身水分很少、密度很高的芋头在接触开水高温时会快速让外层先煮熟定型而导致内层芋头难以煮熟，无法更快炖至软烂，所以煮芋头用冷水下锅最佳。
15分钟左右。由于受到火力大小以及锅炉型号的影响，芋头煮熟的时间一般不够具体，不过主要区间在15到20分钟。
若不确定芋头是否熟透，在蒸熟后可以试着用木块轻轻戳芋头，若能够较为轻松的戳破表皮，则证明已经熟透。
基本方法都是***用高压锅蒸煮，在高温的帮助下，芋头一般在20分钟以内便可以完全熟透，不过也可能会因为外界的不确定因素，例如火力温度，以及芋头的品种不同而造成短暂的，一秒或者是二秒的误差。
15到20分钟。
把芋头洗干净、削去皮，然后将处理好的芋头切成小块后放入锅中蒸，这样做芋头会熟的快一点。煮芋头的时，在锅中倒入清水，达到把事前洗净的芋头完全浸入的程度，这样之后再煮。不确定芋头是否烂了可用筷子戳一下芋头，轻易戳到底就表示芋头已经熟烂了。
