疫情期间，每天在家做什么好吃的比较好？
疫情期间我们一家回到乡下老家去了，不能上街，不能串门，关键是网络卡到你怀疑人生，简直就是无聊透顶，于是开始了美食探索，各种研究好吃的！
最开始做的是鸡蛋糕，第一次打蛋清打到手臂抽筋，不过还是勉强成功了，后来慢慢的网上学习打蛋机前，加之前经验综合就已经接近完美了，开始个把星期基本上每天做一个蛋糕，家里人较多，一人一块，吃的不多，都不腻！后来时间长了大家不爱了！于是我又开始研究做包子，不过包子比蛋糕简单，一次就成功了，每次都做一大锅，都能吃光，直到昨天我还做了一锅，家人还是很喜欢，这让我有了开早点店的冲动呀[耶][耶][耶]
您好！我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，疫情在家，可以做做这道土豆烧鸡，做法简单，营养又好吃，我家孩子特别喜欢吃，推荐给您，我的西瓜视频有这道家常菜的做法，做法非常简单，很适合家庭做菜，不需要很多的佐料，也能做出美味的家常菜[比心]，我是小周姐，希望能帮到您，谢谢！
您好，我是私厨奶爸大宝，很高兴回答您的问题。从疫情爆发到现在我带着我家孩子在家***个月了。深刻感觉到做饭不难，天天做饭真是难到家啊。
不管每天的菜谱是什么，首先做到吃的健康就好。不用天天大鱼大肉，本身在家宅着，更没必要吃的那么油腻，别在家呆着身心疲惫在吃的更胖了。
至于吃什么，我倒是觉得可以做个食谱，每周一次，就按食谱做呗。也是省的去想每天吃什么。
反正，我的标准就是每天三餐保证一餐有肉。剩余两餐最好清淡一点。比方说中午吃了排骨，晚饭就简单喝点粥什么的。晚餐最好吃的清淡一点，有益消化。
最后，还是要注重饮食健康，规律一点。不管有没有胃口都要按时做按时吃。下面我就分享下我家最近两天的食谱
2，早餐：混沌
很高兴能够回答这个问题，对于＂疫情期间，每天在家做什么好吃的好？＂此问题。小编的答案如下。
夏季即将到来，这个季节总想吃点冰冷可口的美食。疫情期间，小编在家总会做好吃的，今天特意介绍一道适合时节的美食给大家。这道美食就是凉拌面！
凉拌面是一道菜品，制作原料主要有细薄面条、掐菜等。凉爽可口，口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事，香鲜咸辣麻各味俱全。
凉拌面是小编的最爱，酸辣可口，凉爽过瘾。吃上一碗浑身舒服。做法简单易学，经济实惠；一道快手菜。喜欢吃的朋友可以动手做做，小编把方法分享给大家。有时间了动手尝试一下凉拌面的味道。
一、凉拌面的用料：
主料：面条适量、熟鸡胸肉适量、莴笋适量、胡萝卜适量（可按照自己喜欢的配菜来加）。
辅料：生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、辣椒油适量。
配料：香菜、花生、葱花、芝麻、蒜蓉（可按照自己喜欢的口味搭配）
二、制作流程：
第一步：生抽,醋,白糖,味精,少许盐,胡椒粉,辣椒油放碗中兑成调味料。
大家好，我是大冬。很高兴回答这个问题。疫情期间，每天在家做什么好吃的比较好？毫无疑问，味道美还不怕发胖的呗。今天武汉解封了，但仍有境外输入病例，疫情还没完全结束。大家尽量还是在家自己做饭吃。每天变换花样。下面分享两道我比较拿手的美食。我的拿手菜是红烧鸡块。红烧鸡块红烧很关键，就是上色，浅了没颜色，过了就有焦苦味。下面给大家分享一下做法和小窍门。
锅内加凉水，里面加入葱段，姜片，料酒，加入鸡块焯水，水开后三分钟捞出鸡块。用温水清洗干净，去掉葱段，生姜片。都清洗几遍，清洗干净。
炒锅热一下，加食用油。小火，加入一勺白糖，慢慢搅动，直至微微冒小泡，小泡颜色发红。这很关键，一定小泡泡发红色就可以放鸡块了。太早不上色，太迟炒焦会有些发苦。
倒入鸡块翻炒上色，加一勺祁县豆瓣，姜，蒜，少许红烧酱油。翻炒五分钟，加入开水，没过鸡块，放入桂皮，香叶。大[_a***_]开，小火炖二十分。加入少许鸡精。加入少许淀粉水大火收汁。
红烧鸡块色泽红亮，味道嫩滑，非常好吃。
小窍门，1.冷水下锅焯水，滑嫩。2.上色适时。颜色味道佳。3.加红烧酱油提色。弥补糖色不足，颜色更上一层楼。
我喜欢的面食有饸饹面，饸饹面家里买了饸络床。每次想吃非常方便。
