本篇文章给大家谈谈家常菜头粿，以及闽南菜头粿对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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萝卜糕怎么做?
萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。
作为一个客家人，我猜你想问的是“客家萝卜粄”的做法和配方，因各地叫法不同，常常被认为是“萝卜糕”，冬至快到了，客家人有“冬至吃萝卜粄”的习俗，下面让我来介绍一下“客家萝卜粄”的做法和配方。
做法如下：白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。腊肠切碎丁，虾皮泡水攥干水分；香菇洗净去蒂切薄片，香葱切碎末，洋葱切薄片。锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。
广东正宗萝卜糕的做法如下：白萝卜去皮后用瓜刨刨成丝。腊肠、腊肉洗净后切成小颗粒。锅里放适量的油，把腊肉倒入炒香。腊肉煸炒出油后放入腊肠、虾米、花生一同煸炒。腊味炒至金黄即可盛起待备用。
五月天菜头粿是什么
1、又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮州地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。
2、白色。五月天在乐天桃园棒球场一连举办八场演唱会，演唱会中分享了菜头粿的故事，菜头粿是一只白色不知道什么品种的猫，两只眼睛颜色不一样。五月天，中国台湾摇滚乐团。
3、白色。其主要原料为白萝卜和糯米粉，而且糯米粉在蒸熟后也呈现白色，所以整个粿体的颜色就是白色。
4、其中最大的惊喜便是最后一幕的小喵星人，原来是五月天的团猫兼制作人——菜头粿。10年前它还睡在诺亚方舟的演出服堆，10年后它“回到地球”出现在诺亚方舟线上演唱会，令歌迷大呼感动。
5、他们五个除了冠佑都是在师大附中就认识的好朋友，因为喜欢音乐，决定组乐团，直到后来冠佑的加入，五月天正式成立。
煎潮汕菜头粿的做法,煎潮汕菜头粿怎么做好吃
1、先把两个萝卜刨成细丝，然后加点盐，不用多，不然太咸不好吃。加盐好后就加300克粘米粉。把它搅拌成稠状，不要搅拌成太水或者太硬，太硬会变成吃粉，太水就蒸不成样子。
2、（传统的做法不用放胡椒粉、五香粉等其它调料，放了反而盖过了白萝卜的味道，只放盐就行了）再倒入粘米粉，加入少许的水，搅拌成浆，注意不能太湿。倒入容器里，或者圆铁盘中。水烧开后下锅蒸30分钟。煎菜头粿。
3、具体制作方法如下：将芹菜洗干净，切碎，放置盘中，待用。将白萝卜去皮，洗干净，先切成薄片，再切成丝，放置碗中，待用。接着在装胡萝卜丝的碗中，倒入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、酱油适量、胡椒粉适量 菜头粿的做法：白萝卜刨丝，把所有材料放入盆里。（萝卜，薯粉，碾碎了的花生，芹菜切碎）调入盐、酱油、胡椒粉适量，搅拌均匀。如果煎了。煎至金***。出锅，外酥内软。
5、先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金***即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
