河南钵仔糕好卖吗？
不好卖
第一，钵仔糕属于产品比较单一，受众人群有限。爱吃的人喜欢吃就会买，不爱吃的人看都不会看。
第二，现在城市发展不允许随便摆地摊了，城管会管，而且人多的地方有时不允许摆地摊
好卖，钵仔糕是一种受欢迎的小吃，成功的摆摊需要摊主具备一定的技术和经验，同时选择一个好的地点进行摆摊也非常重要，如果一切顺利，摆摊者可以赚到不错的利润，并在当地建立良好的声誉
河南瓜豆的正宗做法？
河南瓜豆有正宗的做法。
河南瓜豆是河南传统的小吃，流传已久，几代人都在研究制作方法，因此有着严格的标准和独特的做法。
一般来说，河南瓜豆的制作方法是将瓜豆面、糯米粉、泡打粉、酵母、芝麻、糖、葱花、姜末等配料拌匀后，用温水和面，待面团发酵后制成蒸熟的小点心。
不同地区的做法和口味也会略有不同，但是独特的口感和制作流程始终是河南瓜豆的重要特点。
一、材料：西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。
二、器物：酱缸、白布、筷子、绳。
三、制作方法：
1、西瓜，要完全熟，沙甜薄皮西瓜最佳；黄豆，要求饱满、无霉烂变质颗粒，制作时间在伏里天。
2、煮豆：将黄豆煮熟为止，完全保持黄豆的颗粒状态，火候稍大为宜。
3、拌面：黄豆煮好后，捞出边控水边拌面，水控好后放到簸萁里撒上白面，上下簸动使每个豆粒均匀滚上白面。
4、捂豆：首先准备好一个捂豆的地方，要求温暖能保温而不透风。预备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上（用来给豆子制造温度），再在上面铺上一层袋子或是厚一点的纸，将滚好面的豆均匀地摊在纸上，上再铺一层白纸，纸的上面再盖上棉被，开始捂豆。捂豆中不许掀开棉被观察，以防温度散失，这时正需要高温捂豆。
5、晒豆：三天后，闻到很重的霉味，说明豆已捂好，掀开纸与棉被，这时豆面上有厚厚的一层褐***的茸毛（霉菌），豆子之间黏黏的粘连着。将豆取出摊在阳光最好的地方开始晒豆，将豆晒干。
6、搓豆：豆子晒干后轻轻搓去豆面的绒毛，用簸萁簸去杂质。
7、下缸：最好在室内，将簸好的豆放入缸内，西瓜去皮捣烂和食盐一同放入缸内，搅拌均匀。比例为：1斤豆4斤瓜4两盐，1：4：0.4。
河南菜夹馍摆摊配方？
制作流程：
馍的制作
1.准备500克面粉，加入2勺白糖，分次倒入40度的温水拌成面絮，再加入少许食用油，揉成光滑面团。
2.将面团从边缘切开，搓成长条切成大小差不多的面剂子。
3.把面剂子整理成圆球状，案板上到点食用油，将面剂子压扁平，用擀面杖擀成椭圆形，一面刷上一层椒油，对折放入蒸锅中，蒸锅底下水温40度发酵半个小时。
馅料的准备
1.准备鸡胸肉片成薄片，放入碗中腌制下，先放入少许生抽、料酒、辣椒面、麻辣鲜、鸡蛋搅拌均匀。
2.碗中放入少许细辣椒面、粗辣椒面、少许食盐、五香粉、少许凉水搅拌均匀，倒入烧的冒青烟的热油搅拌均匀。
3.调个刷酱，碗中放入一勺花生酱、黄豆酱、甜面酱、少许食盐、一勺白糖、少许凉开水充分搅拌均匀。
组合
南阳哪些地方一天都可以摆地摊？
府衙步行街府衙步行街是南阳的一类商圈，小吃一条街很出名、人流量大，特别是年轻人多，既然是摆摊肯定是要找人流大的地方，这样机会才多生意才好，这里有吃、有玩还能购物，挺吸引人的，这里的地摊已经形成规模，位置很紧俏，强烈推荐。
二、新华南街口南街，是南阳最热闹的地方之一，也是美食聚集的地方，更是让无数人趋之若鹜，近些年城管对那一块管理的比较严格，但中央的政策出台后允许摆摊了，对个体经营者简直是莫大的好消息，要说摆摊的地方，南街说第二，没地方敢称第一吧？
三、人大巷对这个位置，大家可能不熟悉，我在南航附近住，这条巷子是在人大家属院的巷子里，是从早上5点就开始的早市，对卖农副产品的摆摊经营者而言，这里简直是“天堂”，因为这附近的居民经济承受力比较高，只要你的东西货真价实，他们是不会吝惜金钱的！我就经常逛这个早市，人声鼎沸、热闹非凡，摆摊的商户都是笑的合不拢嘴。
总结：摆地摊的兴旺，既活跃了地方经济，也方便了老百姓的日常生活，选择摆摊的位置对经营者很重要，以上推荐的三个位置都是南阳摆摊极好的位置，有兴趣的朋友可以试试
