杭州最好十大私房菜？
杭州的10大名菜是：西湖醋鱼， 东坡肉，龙井虾仁，叫花童子鸡， 宋嫂鱼羹， 八宝豆腐， 斩鱼圆， 砂锅鱼头，豆腐桂花，鲜栗羹，糟烩鞭笋 。
一、菜鸟私房菜
菜鸟私房菜是一家融合了杭州传统美食和现代菜品的本帮菜餐厅。这里的菜品做工精细，味道独特，
二、大禹渔村
大禹渔村是杭州本地的知名本帮菜餐厅，以其新鲜的海鲜和精致的烹饪技巧而闻名。这里的红烧肉、葱油饼、西湖醋鱼等经典菜品都值得一试。
三、小状元
小状元是一家以家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品味道鲜美，特别是糖醋排骨、糖醋鲤鱼等经典菜品，更是让人垂涎三尺。
涂园是一家历史悠久的本帮菜餐厅，以其传统的烹饪技巧和优质的食材而。这里的东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等菜品都十分出色。
五、孔乙己
孔乙己是一家以精致家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品口味独特，做工精细，让人一试难忘。
六、南门涮肉
兰州私房菜十大排名？
10.灰豆子
灰豆子是兰州独有的一道甜食小吃，是用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，软糯香甜，美味可口，老少皆宜。
9.油炒粉
油炒粉是一道兰州著名的特色小吃，是一道用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，也可去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。
8.热冬果
热冬果是兰州有名的传统小吃，兰州地气干燥，热冬果乃冬季下火之佳品，煤火炉上放一特大砂锅，煮着黄橙橙的大梨，热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香。
7.兰州臊子面
兰州臊子面是兰州著名传统面食，据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，是老人寿辰、小孩生日和其他节日的待客佳品，含有“福寿延年”之意。在食用时，先捞面条，再舀臊子，汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。
黄焖羊肉是西北经典名菜，口味香酥，肥而不腻。尤其是兰州的黄焖羊肉，是以肉质细嫩、没有腥膻的靖远羔羊肉为原料，然后配上一些土豆粉条，炖起来相当的好吃。
深圳哪沙锅粥好吃？
深圳有很多沙锅粥的餐厅，以下是一些口碑较好的：
1. 阿婆私房菜：这家店的沙锅粥口味独特，配料丰富，价格也比较亲民。
2. 大自在火锅：这家店的沙锅粥口感细腻，汤底鲜美，还有很多配菜和小吃可以选择。
3. 老地方沙锅粥：这家店的沙锅粥口感浓郁，配料多样，特别是它的鸡肉和虾仁都非常新鲜。
4. 阿三沙锅粥：这家店的沙锅粥口味偏清淡，适合喜欢清淡口味的人，而且价格也比较实惠。
正宗私房菜秘方？
原料：猪梅肉适量、土豆适量、味精、鸡粉适量、酱油适量、黑胡椒适量、鸡蛋、色拉油适量。
第1步、土豆切条用清水浸泡
第2步、上等梅肉切厚片
第3步、加入适量黑胡椒味精/鸡粉/酱油
食材： 豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜各适量、青椒 1个、胡萝卜 1根
做法：
2、青椒切菱形片，胡萝卜切片，豆腐切片；
3、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；
4、先爆香姜，放入茶树菇；再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；
