家常土豆丝怎么炒好吃的做法？
家常土豆丝，我觉得应该这样炒，土豆丝用水泡一下，捞出多余的淀粉捞出土豆丝，用凉水投一下。在盘中备用。
先烧好油，用葱姜蒜爆香，然后把土豆丝放到锅中用大火炒一炒，当土豆丝儿炒到7，8分熟的时候，要喷上米醋。在出锅前，土豆丝儿中放入一些蒜，就可以出锅了。
给大家分享一下我是怎样炒土豆丝的，首先土豆洗净去皮，切成薄薄的薄片，再改刀切成细丝，把切好的土豆丝放入盛有凉水的盆子里，用手操一下，洗出土豆里的淀粉来。
然后起锅烧油，放入切好的葱姜蒜，炒出蒜香味时，把泡好的土豆丝捞入锅中，翻炒两下，倒醋，放盐，鸡精。迅速翻炒一会儿就好了
把土豆丝清遇干净，去掉土豆皮，然后把土豆切成细丝，泡到冷水里面，泡去多余的淀粉，把锅放在炉上，再打开天然气，开火，锅热之后放入少许油，油热，再放入花椒，炸香，在放入香葱，大蒜片，干辣椒段，姜丝，炸出香味后，加入土豆丝，大火翻炒，放入盐，醋，鸡精，出锅即可
材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
原料：
土豆半斤、干辣椒两个，将其切段、葱两棵、盐、味精适量。
做法：
1、土豆切成细丝，葱切段。
2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
清炒土豆片家常做法？
【配料】土豆2个，青红椒各1个，蒜1个，葱2段，生抽2勺，老抽半勺
1、这是一道很简单的小炒菜，所以提前将材料都备齐了，这样炒菜的时候会更加的便捷。其实也都是平时常见的菜，然后就是一些调味料，这样才能炒出来好味道。
2、土豆要是大的话一个就够了，要是小的土豆要准备两个。尽量是挑选新鲜的土豆买，然后先将土豆洗干净，洗干净之后再去皮，用哪个刨子将皮去掉就可以了，接着是将去皮后的土豆切成片。
3、切成片的土豆还要放在清水里面泡，因为要将上面的淀粉泡掉，要不然炒的是不够清爽，而且泡过之后的土豆片会更加脆一点。还需要准备一点肉丝，不要太多，因为是配菜，所以少许一点就可以了。肉丝洗净切好放在干净的碗里，要是喜欢吃就多放一点。
主料：土豆三个
辅料：小米椒6个
配料：油适量，盐适量，香油少量
清炒土豆片的做法：
1.准备材料：土豆，小米椒，油，盐，麻油
2.将土豆切片，用清水冲洗几次，在清水里泡一会儿。
3.沥干土豆。
4.锅内加入油，中火将土豆片煎一会儿。
主料：土豆2个
辅料：青椒1个 、葱一根
清炒土豆片家常做法步骤：
步骤1.准备好材料土豆2个，青椒1个，葱一根。
步骤2.土豆切片，在水中洗洗，换水再泡泡，去掉淀粉。
步骤3.锅烧热倒油。
步骤4.放入花椒，八角，葱花，土豆片。
步骤5.加入生抽，酱油，盐。
步骤6.放入青椒炒一会，撒上鸡精，就好了。
