肠癌“祸根”：除了烟酒，这4种食物，少往嘴里塞，具体指哪4种？ ？
大肠和直肠癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，也是导致癌症死亡的最重要的原因之一。结直肠癌发病率在40岁以后开始增加，60-75岁达到高峰；所以中年以后的人群，建议密切关注，并加以预防。
一、结直肠癌有哪些危险因素？
有结直肠癌家族史的患结直肠癌的几率会更高。
有多发***肉病家族史的患者同样患结直肠癌的危险性增高。
喜欢吃高脂肪低纤维的人患此病的几率也非常高，长时间处于污染的空气和水中，尤其是工业致癌物质也可能是一个重要的原因。
当然，饮食、环境等等都有一定的影响。
二、结直肠癌的临床表现有哪些？
结直肠癌生长缓慢，在很长一段时间里无症状。症状取决于癌肿类型、部位及侵及扩散程度。
由大便隐血所致的疲乏和虚弱可能是患者仅有的症状。大多数结直肠癌患者的出血通常缓慢而且不容易被发现。患者粪便可呈条形或血混于粪便中，但通常看不见血，需大便隐血试验检出。
任何食物都是要经过肠道吸收消化的，可以说肠道是人体最大最重要的免疫系统，这一点都不为过。肠癌就是肠道发生了癌变，除了烟酒，哪四种食物少往嘴里塞？
一、易上火的食物
想必我们都吃过烧烤。在中医的角度来讲进食这类食物容易导致上火；在西医的角度上来讲不仅可以破坏肉类本身含有的丰富蛋白质，而且经过高温烧烤后的食物很容易产生致癌物质苯并芘和杂环胺。这些都是致癌物质，容易增加肠癌发生的风险。烧烤虽好，可不要贪多。
二、含盐多的食物
这里主要是指腊肉、咸鱼、烟熏食物，它们都含有极高的盐分，也就是钠。不但破坏了胃肠道菌群的平衡，而容易使肠道发生溃疡增加感染机会，同时也诱发了肠道发生癌变的可能。
三、经油炸过的食物
包含了肯德基、汉堡包、炸鸡这类食物，它们都是经过高温油炸过的食物，容易使得食物中的蛋白质和氨基酸分解而形成一种叫做杂环脲化学物质，也是属于致癌物质的一种。
四、***性的食物
像麻辣烫、火锅、辣椒等食物，不仅麻、辛辣的口味严重扰乱了肠道的平衡，同时也容易烫伤肠道黏膜。这类食物必须加总各种鸡精、火锅底等配料，混合一起也会导致亚硝酸盐等致癌物质的产生，这也是引发肠癌的一个常见因素。
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近年来，肠癌的发病率越来越高，越来越年轻化。
这和我们的日常饮食习惯有着密不可分的关系。
医生说：除了研究，这4种食物，要少吃！
加工肉制品，主要是以腌、熏、发酵等方式，而制成的热狗、香肠、火腿、腌肉、肉干、罐头肉或肉类酱汁等。
研究发现，每天食用50克的加工肉制品，可使患结肠癌的风险会增加18%。
因此，生活中，加工肉制品，要少吃为好。
麻辣烫，不仅调料多，又麻又辣又烫嘴的食物，会***加重胃肠道负担，增加肠癌风险。
此外，煮制麻辣烫的汤底，久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜等所含亚酸胺多溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物质。
肠癌的“祸根”可不少，除了饮食，与遗传、生活方式等等都有密切相关，都可以算是“祸根”。要了解祸根”，我们就要肠癌的发病开始。
1.什么是肠癌？
我们人体肠子分为大肠和小肠，但小肠癌变的机率很小，主要以大肠癌为主，大肠癌又称为结直肠癌，两者虽有不同，但病因却是相同的，大家也就习惯称为肠癌，在我国以直肠癌为主。国内，肠癌的发病率在所有恶性肿瘤中排第3位，死亡率排第5位。肠癌多发生在40岁以上中老年人，但现在发病有年轻化趋势，30岁以下年轻人已不少见了。结肠癌男女发病率接近，但直肠癌以男性多见。
2.肠癌“祸根”有哪些？
大肠癌是环境、饮食习惯、遗传等多种因素协同作用的结果。
- 饮食因素。这正是题主想要知道的问题。确实如此，大肠癌发病与饮食因素是密切相关。我们食物在小肠消化吸收后，剩下垃圾由大肠处理，所以饮食因素对大肠的影响不小。低纤维饮食、高脂高蛋白饮食、缺乏微量元素和维生素是危险因素。缺乏的微量元素和维生素包括钙、硒、钼，维生素A、C、E和胡萝卜素等。
- 遗传因素。遗传对肠癌的影响挺明显的，临床有5~10%肠癌病人有遗传背景，有大肠癌家族史者，大肠癌的风险比正常人高4倍，家族性腺瘤***肉100%会发生癌变。
- 化学致癌物。腌制食物中亚硝胺及其化合物是导致肠癌最重要的化学致癌物，煎、炸、烤食品中的甲基芳香胺与肠癌发生也有密切关系，胆固醇在肠道厌氧菌的作用下形成多种做化学致癌物。
- 肠道疾病。溃疡性结肠炎、克罗恩病、大肠腺瘤、直肠息肉等可以增加肠癌的风险。
- 生活方式。大肠腺瘤是明确的肠癌的癌前病变，吸烟与大肠腺瘤密切相关。另外，肥胖、长期精神压力过大、极轻的体力活动也是大肠癌的危险因素，。
- ***。慢性血吸虫是大肠癌的危险因素。
3.如何预防结肠癌？
要预防肠癌必须对因处理，针对“祸根”，对症下药，遗传因素不可选择，化学致癌物可以归在饮食习惯上，总结一下，除了不沾烟酒，如下问题也需要注意。
- 1）保持健康健康饮食习惯。
- 饮食中增加膳食纤维摄入，蔬菜、水果和粗粮含有较多膳食纤维、微量元素和维生素，可以预防肠癌发生。具体要做到主食粗细粮搭配，每日薯类产品需要达到主食三分之一，蔬菜每日需要达到400-500克，水果要达到200-350克，可以简单记成一句话“半斤八两“，半斤水果，1斤蔬菜。
- 2）保持良好生活方式：加强体育锻炼，每日步行6千步以上，最好能保持每周3次累计150分钟的中等强度运动；保持心情愉悦，学会调适心情；作息有度，不熬夜，不过劳。
- 3）积极治疗肠道疾病：控制炎症***变范围和程度，促进黏膜愈合，可以减少癌变，腺瘤、息肉及早摘除并注意定期复查。
- 4）防止血吸虫感染。血吸虫大家听起来可能比较陌生，血吸虫中间宿主是钉螺，通过钉螺孵化成尾蚴，我们人体皮肤接触含有尾蚴的水感染。在这个问题上，我们只需要在野外不要接触可疑水源就可以了，家中自来水是不用担心的。
结言：肠癌发病原因是环境、饮食习惯、遗传等多种因素协同作用的结果，这些都上肠癌发病的祸根”，具体在饮食上要意少吃高脂食物、含亚硝胺比较多的腌制食物，以及煎、炸、烤食品等。定期作大便常规+隐血+肠镜检查可以极早期发现肠癌，争取最佳的治疗机会 。
谢谢邀请。肠道，身体内非常重要的“组成部分”。很多人只知道肝、心、脑、肾的重要性，却不知道“肠道健康”更是决定身体健康的重要“因素”。现实生活中，很多人的肠道出现了“问题”，比如炎症性肠病、大肠息肉、肠梗阻、肠癌等疾病。肠健康，人安康；肠幸福，人长寿。预防“肠癌”，关注肠道健康，请您少吃某种食物，多做“积极预防的事情”。
肠道中的细菌有很多种，可以达到几千种，其总数比体内的细胞还要多出10倍；如果您的肠道非常健康，那致病菌就会被有益菌群打败，从而随着大便排出；***设肠道屏障功能受损，那接下来致病菌就会突破肠黏膜的保护屏障进入到身体各处，接下来就会诱发多种疾病。
请您明确，肠道健康和糖尿病、肥胖、自闭症、癌症等50多种疾病有着密切的联系，“肠道菌群失调”会给身体带来很多麻烦的事情。
提到“肠道癌症”，必然和“饮食”有着密切的联系。吃的食物不对、饮食习惯不健康都可能增加肠道疾病的发生风险。
各种“腌制类食品”：
腌制类食品的大量摄入、长期摄入会增加肠癌的发生风险。这说到的腌制食品包括酸菜、咸菜等腌制素食品和腊肉、熏肉、酱肉等多种腌制肉食品；此类食品中含有较多的食盐，腌制肉类食品中还含有较多的亚硝酸盐，而这些物质的摄入都会增加肠癌的发病风险，是肠癌的危险因素。
“含酒精”的饮品:
无论是白酒还是红酒，再或是啤酒，其中都含有一定量的酒精，而酒精是世界公认的“一类致癌物”，它的摄入就会增加结直肠癌的发病风险，摄入量越多，摄入次数越多，对于肠道的伤害就会越强。
已经变质了的食品：
生活中，一不小心总会遇到一些“发霉、变质的食品”，苹果坏了、面包长毛了等现象经常见到，然而在食物发霉变质的过程中，都会产生一些毒素；特别是谷物、油脂以及坚果等富含脂类物质的食物，这些食物***变质之后会产生黄曲霉素，而黄曲霉素的毒性较大（是氰化钾的10倍，砒霜的68倍），它的摄入同样会增加肠道癌症的发生风险。
