包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？
我有靠谱回答。
包菜就是所谓的莲花白，这是北方，特别是华北西北等地，特别常见的一种蔬菜。它产量大，易保存，价格低。营养丰富，植物纤维多，既可以补充营养，又有通便润肠等作用是非常好的蔬菜品种。
包菜想要做的好吃，必须要配荤油，如果只是单纯的用素油来炒的话，包菜不光发酸，还会很涩。但是，配上荤菜，哪怕只是猪油，炒出来都非同凡响，包菜脆爽回甜，非常好吃。我自己家吃，主要是用来炒盐煎肉。用来炒牛杂。或者腌制成泡菜。下面说一下三种的做法。
首先包菜切成两半。然后给三角刀把根去掉。一层层的撕成片，放入清水中浸泡，彻底去除农药残留。
五花肉一块，直接连皮切成0.3厘米左右的片即可，盐煎肉，是生炒，不需要事先腌制。
葱姜蒜切末，干辣椒，花椒少许豆瓣酱，一点点豆豉剁细。另外准备一点，青椒末以及葱香菜即可。
锅内放少许油，油热后，先下五花肉片，放少许盐，翻炒，炒到五花肉吐油之后，放入葱姜蒜末干辣椒，花椒炒香，再放入豆瓣酱，豆豉炒出红油。
此时就可以放入包菜片，翻炒了。炒到包菜片变软，加少许盐，酱油，一点点糖，胡椒粉，调味调色，再次翻炒均匀。
泰安有种吃法叫菜包肉，（油炸的菜肴）菜就是用的圆白菜。具体做法如下：将圆***成片下热水锅绰一下。然后，晾干。用手撕成均匀的片，肉馅剁好，葱姜也在其中，少许酱油喂一下。撕好的圆***包肉馅。再用一小盆放面，鸡蛋一个，放点五香面。锅热，倒油，可以炸了，炸至金黄即可。酥软可口，味道香美。
还有就是凉菜。圆***洗净，切丝，装入盆中，放盐，糖，白醋，泡好的海米，均匀搅拌，装盘即好！清爽可口，下酒好菜。
炒菜呢！可以五花肉炝锅，酱油，葱姜，料酒，炖一下，放入切好的圆***，也很好吃的，有一丝甜甜的味道。
当然，圆***可以包大包子。粉条，圆***，五花肉，热气腾腾香喷喷的，也是十分诱人！包水饺，圆***，虾仁也可以。
包菜又称圆***、大头菜、洋***、甘蓝、卷心菜，除了素炒，吃法还有很多，它清脆爽口，一年四季都有，而且物美价廉，可以烹饪很多种吃法，如：圆***炒肉丝、辣炒圆***、圆***豆腐汤、圆***馅水饺、圆***馅大包子等等。
一款圆***家常小炒与大家分享，圆***炒粉条特别美味、下饭。
准备好食材：圆***、粉条，两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖，蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。
把圆***去根、洗净、切小块备用，一小把粉条洗净，泡好备用。
锅烧热放油，把打散的鸡蛋液放入锅内，将鸡蛋炒成块状，备用。
再起锅烧油，把葱、姜、蒜放入锅内爆香。
将切好的圆***，放入锅内煸炒至变软。
放入泡好的粉条，加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒，（根据个人的口味，不放辣椒也可。）大火快速翻炒。
这时放入炒好的鸡蛋块，再淋上几滴香油，继续翻炒几下就可以出锅了。
圆***炒粉条就烹制完成了，制作简单、鲜香味美，朋友如果喜欢，也可以来试试哦！
包菜又称圆***，除了素炒，还能怎么做才好吃？
包菜，又叫卷心菜、圆***、洋***，经过烹饪之后也能含有丰富的维生素C、钾和叶酸，同大***的营养价值相差无几，秋冬季节，可以多多使用圆***。营养专家说，圆***生吃的食疗保健效果最好，凉拌、沙拉或者榨汁，为了自身健康应该常吃，如果是炒熟后食用，不宜长时间炖煮、加热过久，避免其中的营养成本被破坏；
包菜又称圆***，除了素炒，还能怎么做才好吃？我家一般都是这样来烹饪爆炒：
1、用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜，开胃下饭、咸鲜微辣，口感绵软；
2、包菜搭配粉丝，***用酸辣的做法，制作一道酸辣包菜炒粉丝，酸辣开胃，制作方法简单便捷，赛过山珍海味；
一、我们先给大家简单介绍一下用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜的做法：
1、食材准备，包菜准备一个，手工撕扯大小合适的状态，然后在清水中冲洗干净，沥干水分待用；准备5-8片五花肉的肉片，切成2MM的样子、猪油一勺即可；
感谢邀请，***做法很多种，除了素炒还可以炒豆腐，凉拌***心，***帮炒肉片，酸辣***，虾米炒***，***炖羊肉，高汤***，火锅涮***，都非常美味。给大家介绍一下虾米炒***做法，***叶洗净抓烂，虾米温水淘洗干净，姜切丝，红辣椒切碎，大葱切丝。锅烧热，放少许花生油，油温七成热，把姜丝，葱丝，红辣椒爆香，大火放入虾米翻炒几下，放***快速翻炒，***叶有点发蔫放盐，十三香调味出锅。
怎么样才能做好一道家常版的红烧猪脚？
红烧猪脚是我家常吃的一[_a***_]，怎样才能做好一道家常版的红烧猪脚呢？下面从挑选食材和烹饪方法两个方面给大家详细介绍。
挑选食材:做红烧猪脚最好选择猪的前脚，前脚肉多，并且肉质厚实，烧出的口感更佳。
红烧猪脚
【食材】猪前脚
【调料】老姜、大葱、蒜、冰糖、生抽、八角、香叶、花椒、干辣椒、红油豆瓣酱、食盐
【做法步骤】
1.猪脚剁成大小合适的块，清洗干净。
2.下锅焯水，放入姜片、大葱一段，煮出血沫后捞出，冲洗干净，沥干水分。
3.锅里放少许食用油，下入冰糖，等冰糖融化开始冒棕色气泡时倒入清水烧开，制成糖水盛出备用。
4.另起锅放少许食用油，倒入猪脚，炒干水汽，放红油豆瓣酱、八角、香叶、花椒、干辣椒、大蒜、老姜，炒出香味后，加入没过猪脚的糖水，适量食盐生抽调味。
你好，我是郑小翠，很高兴回答你这关于猪脚的问题，红烧猪脚是家常菜中经典的菜式，猪脚香滑可口，不油不腻，吃完唇齿留香。下面就来分享一下，希望大家喜欢哟！
食材：
猪脚一只。
调味料：
生姜、小葱、香叶、八角、桂皮、蒜、干辣椒、料酒、老抽
制作步骤：
1. 清洗好的猪脚，改刀切成块。
你好！我是（周末美食记）很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有帮助。
食材
- 猪蹄 适量
- 料酒 一勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 草果 适量
- 花椒 适量
- 冰糖 十几块
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 山楂片 适量
- 盐 适量
- 将猪蹄洗净后，斩成块状，冷水入锅加入一勺料酒去腥，盖上锅盖大火煮开。
- 焯水后冲洗浮沫，沥干水分备用。
- 准备香料：葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、草果、花椒。
- 热锅下油烧热后，放入十几块冰糖，开小火炒出焦糖色。
- 倒入猪蹄翻拌至上色。
- 放入准备好的香料翻炒出香味。
- 加两勺生抽、一勺老抽翻拌均匀。
- 加入开水没过食材，开水要一次加足。
- 加几片山楂片，猪蹄更容易炖烂，还能起到解腻的作用，盖上盖子，大火煮开后转小火炖40分钟左右。
- 最后加少许盐调味，大火收汁翻拌均匀后盛出即可。
- 肥而不腻。美容养颜的红烧猪蹄就做好了。
你好！我是做菜的萌萌妈，很高兴回答你的问题，红烧猪蹄味道鲜美，吃一口满满的胶原蛋白，我们家人都爱吃，过年最少都要做上10左右呢，它热凉都特别好吃。现在分享一下我家做的猪蹄子吧！
第一步，买回来的猪蹄子清洗干净，(买的时候就让烧好)，最好是前猪蹄。用刀划开口子，好让入味。
第二步，起锅倒入凉水，倒入料酒或者白酒，放入猪蹄子焯水，水开后撇干净血沫捞出清洗干净。
第三步，起锅倒入水，放一把冰糖炒糖色，小火慢炒，糖化开变色以后放入猪蹄子翻炒均匀，让糖色全部裹在猪蹄子上，倒入开水，倒适量的老抽，生抽，放适量的盐，糖，放入花椒最少30粒，八角两个，一个草果，适量的肉蔻， 生姜片，香叶，桂皮，大茴香，红葱两根，蒜一把，倒少许料酒，盖上锅盖慢火煮三个小时以上就煮熟了，猪蹄子一定要煮软烂才好吃。出锅前喷点醋味道更好吃的。
第四步，准备点蒜，调入耗油，鸡精，醋，香油，香葱，辣椒油，搅拌均匀后蘸料汁吃。
希望我的回答对你有帮助。
