2018年，餐饮创业难不难？
其实现在做餐饮还是值得做的 可以从小店子做起 比如一些小吃店 卤菜店 烧烤店等等 这些店成本低 利润高 创业成功几率大 如果你想往大了发展 也是可以的 你通过小店子去积累经验积累资金 一口很难吃下一个胖子的 学小吃创业 可以去长沙新东方烹饪学院了解一下 他们有创业培训班 很不错的
创业开餐馆到底难不难，对于没经验的人来讲，难度肯定是有的，但很多大学生毕业之后就合伙创业开餐馆，不管是装修设计还是售卖的餐点，都是很有特色的，包括服务的流程以及态度，都是相当新颖的，很受消费者的喜爱，毕竟一成不变的装修环境还是服务态度，都是没多大新颖的，现在是21世纪，***都追求完美，即使用餐，也喜欢被关注，所以开餐馆到底难不难，重点取决于你的经营方式以及经营理念！西安唯典小吃培训中心的小编认为，应该从多方面了解餐饮市场：
1.民以食为天嘛！卖吃的永远不会有淡季的~对于开餐馆来创业难不难的问题这个取决于人，万事开头都难，只要走出去了，就成功了一半！做任何行业都有一个磨合期，前期是苦的，是在摸索，做一段时间后你所遇到的问题都会到来，当你把所遇到的问题都解决了，你再问自己难还是不难！
2.其实不管做什么行业，必须要懂一点，如果前期对这个行业一无所知，那做起来是非常累的！也就是说做餐馆你必须要会做菜，如果不会的话可以去学，个人建议做餐馆最好是做特色菜！如果做一些普通炒菜类的餐馆就算了，因为那太大众化了，而且利润相对特色菜来说要低很多！
3.我们在选择好了做的餐馆类型后应该考虑选址了，这个就必须要人流量大的地方了，一家有特色的餐馆就更能被人们所选择
4.装修、买厨房用具、人员筹备，装修肯定得根据自己做的一些特色菜来，装出不一样的风格，到店里来不光是吃饭，从装修风格也可以看出一家餐饮的定位，装修不错的地方可以让客户多作停留，这样餐馆里的人气会比较旺！买厨房用具这个就不多说了，营业人员，除了有经验的，就是最值得信赖的亲人或者朋友，我们都会看到，海底捞的火锅并不是顶尖的，但客流量却大的惊人，服务态度不光好，而且也会有不同的精彩表演，也会提前准备一些惊喜相赠于消费者，即使价格高于一般火锅店，但生意却好到24小时营业
其实开餐馆不难，主要是自己想不想从事这一行，现在餐饮行业只要味道好，有特色！生意都不会差的。行行出状元！做任何行业只要用心，要做到这个行业或者说是当地本行业的前列，没有什么难不难的，只要你想！然后付诸行动，就一定有所收获！
帮人创业、开店的邦主提供部分餐饮数据，看看过去的1年，餐饮行业状况如何，而2018年，餐饮又将走向何方。
一. 不断上涨的成本。
1. 越来越高的租金。
相较于10年的房租，如今餐饮商铺的租金可谓寸土寸金，2018年还有继续快速增长的趋势。因为想餐饮创业的人太多了，大众创业，首先想到的就是餐饮。吃，是人们必不可少的环节，而餐饮业不像很多其他行业或需要过硬的专业知识，或需要雄厚的资金，需求过多，也就导致了餐饮店铺租金的上涨。
据相关数据，2016年，全国新开377万家餐厅。而商场入住的餐饮店占比也越来越高。2017年一年，一些商场餐饮租金上涨20%，60%，甚至80%。过去几年，原本经营不错的餐厅，面对不断上涨的租金，很多亏本倒闭了。
2. 较高的员工工资。
中国人口红利正在消失，特别是餐饮行业的基础服务岗位越来越难招人，员工工资也在不断上升。如北上广深等餐厅服务员基本工资在4000元左右，加上吃住、补贴、绩效等等，可能会更高。
二. 全国关店数据。
现在各个地方也都大力支持大众创业，其实各行各样中，只要您选对了， 有心有恒心走下去，不管您是在哪个行业都是会赚钱的，在餐饮行业中，其实说能百分百赚钱的那都是糊弄人的，特别是在没有经历过餐饮行业的人来说，更是不知道餐饮当中的各种坑，只要您用心去学习，用心去考察，肯定会发现是不是能否挣钱，餐饮中赚钱的项目还是挺多的，就拿成都来说，作为美食之都，美食产业肯定很庞大的， 火锅，川菜等等都是特别出名的，那么经过2017年的发展，有一个新成型的串串香，发展迅速，并且您可以实地去成都走一圈，满大街都是串串香，而且每个串串香店都是人员爆满，串串香的特色也就是在火锅的基础上进行了延伸，才会得到越来越多的食客们的追捧，至于各项数据确实有点多， 这里可以建议您去好哇帮平台去看看。也是一个专业做餐饮行业数据的。
