今年大多数厨师何去何从？
由于今年的特殊情况，我估计将有不少的厨师将要面临重新找工作了，毕竟到目前为止，还有不少的餐饮行业没有正常营业了，而一但不能正常营业了，那么有些资金不足的餐饮企业就将面临倒闭了
而这些餐饮企业一但倒闭了，那么店里的厨师就将面临着重新找工作了，所以这些厨师要不就是重新找一家酒店上班，要不就是暂时离开厨师岗位了，并且今年也是厨师最不好过的一年了，
因为按照目前的形式开看，餐饮行业要想正常营业了，那么最少要等到3月底4月初这样了，也就是温度开始升高的时候，毕竟只要温度开始升高了，那么这次的疫情也将彻底结束了，而疫情一但彻底结束了
那么餐饮行业就可以正常营业了，但要等到3月底4月初在营业的话，那些资金不足的餐饮企业肯定就会主动关门大吉了，毕竟在疫情防控期间，不管我们开不开门营不营业了，那么店里的租金人员工资多是要付的
而一但只有支出没有进项了，那么这些本就资金缺乏的餐饮企业就将彻底关门大吉了，而一但这些餐饮企业关门大吉了，那么店里的厨师要不就是重新找一家饭店上班，要不就是先临时找个工作做做
毕竟等到疫情彻底结束以后，肯定会迎来餐饮行业爆发的，而且在爆发期间肯定会有不少新店开业的，所以只要失去工作的厨师先找个工作过度一下了，那么下半年的厨师工作将会等着你去做的
对我是没什么影响的;我在学校食堂做大厨，领的是财政工资。去年我还傔职了饭店一份工;两份工加起来除了五险，还是有过万收入的，在我们这五线小城已是很好了。而且我每天从单位打包的饭菜已基本解决了一家伙食费用。今年也一样，但饭店现在还没开张，这两个月就少了份收入。我也无所谓了，因为家是临街铺面，不想太辛苦了，就想推去饭店的工作;在家傔职做帮人择日看风水等杂事算了，年纪也基本可以做这行了。学校上班工作时间并不长。
反正楼房也建好了，小孩也长懂事了。家人平安就好。
今年***肺炎疫情发生以来，酒店、餐饮业受到了冲击，大部门关门停止营业，当然，在后厨的厨师们大部分也都歇业了。
但是，随着疫情防控措施的不断加强，我国各地的疫情得到了有效控制，各地复工复产开始，交通秩序开始恢复运营，人们的生活正在有序恢复正常，酒店、餐饮业也将步入正轨，我们的厨师师傅也就很快上班了。
所以，面对当前防控形势，还是居家隔离，养好身体，等疫情解除后，继续上班比较好。
厨师们大部分都是从十几岁开始学习的，他们前十几年基本上都是在打工的厨房里工作。
哪一天遇到了一位胆大的人，刚好又有投资资金，这时候会以某人合作开始自己开店了。第一次开让听厨师根本都做不好。他们把开店看得太简单了，以失败告终。
然后考虑自己开店，这时候也会因为自己会做菜，用工成本低些，饭店支撑一段时间后，因为太懂得偷工减料，还是失败了。
分化开始，一部分厨师开始改行了，不再做厨师了，一部分厨师开始回复到原来的工作岗位上，继续当厨师了。
另外还有一部分厨师，开始学习怎样当老板了，这一部分就是饭店行业中流砥柱。
厨师只是一个技术工，管理却是一门精确的学问，从厨师转变成老板，会经历很长一段时间的，但最后这一部分厨师坚持了下来。
不但学会了当老板，他们还有带领团队工作的经验，带领团队就是细捉摸人心的事。
学会当老板的厨师们一般都很牛的，有的十年内就会开很多家的分店，把团队打造成优秀的、有竞争力非常强大的团队。
无论开多少家饭店都可以，只是所需要的地理位置条件能达到要求的都可以。
厨师只是一个技术工人，一旦有野心还有耐心的厨师学习当老板后是非常强大的。只是这种有胆量有魄力的厨师还真不多。
谢谢邀请。
我没题主那么悲观呢，虽说目前餐馆受疫情的影响很大，但疫情很快就会结束，等一切回归正常，餐馆还是会照常营业的。
有时我在想，这餐饮业现在冷清，到后面会不会就像股市一样，触底反弹呢？而且还弹得很厉害。
毕竟是服务性行业，有需要它的人，就有它的存在价值。只要这个行业存在，那么必定就有这个行业的从业人员。
每个行业都有顶尖的精英，有大量的中层工作人员，也有低层的入门者，我想游移不定的一般会是从业时间不长和技术不算精湛的人。
从业时间不长，因为不知自己的方向在哪，也不知自己适不适合这行，所以考虑的东西也会多一些，转行的可能性也比较大。
再一个技术不算精湛的人，虽然从业时间长，但收入可能不算理想，心思也会游移不定。
至于说厨师何去何从，我觉得一位朋友说的特别好：利用这段时间给自己充充电。中国有句老话“技不压身”，多学些东西充实自己，总不会是件坏事情。
这段时间做什么都不行，与其胡思乱想，不如静下心多多思考。以前工作繁忙，常常不知不觉加快脚步飞奔，人的思考速度跟不上脚步，就会变得浮躁。这段时间正好静一静，让灵魂跟上脚步。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
中国有哪几大好吃菜系？
中国美食经过几千年的演变已经成为了一种文化，在这种美食文化的影响下，形成了现在比较有名的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，这八大菜系都各有特色，汇集了劳动人民的智慧结晶，但除了这八大菜系之外也不断出现了不少的本帮菜等，这些菜也是非常受人们的喜欢，既然成为了菜系，那一定是色、香、味、品、形等俱全，从这一点就不难看出，每个菜系都是代表一个地方的特色，因为我国地大物博，一方水土养一方人，中国的美食文化也都是同每个地域的风土人情有着密切的关系的，不同菜系有着不同的口味，所以个人认为美食没有好吃不好吃的区别，只是看每个人的喜爱。
