喝酒你最喜欢配什么菜？
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喝酒的时候必然要配一些下酒菜，不然喝酒也没有多大意思，喝酒配的最常见小菜就是油炸花生米，一口酒一把花生米，吃的开心喝的也开心。
花生米本身就具有养胃的作用，在喝酒前可以少量吃点花生米，减轻酒精对于肠胃的伤害，另外花生米做起来也非常的方便，上菜快，成本也不高，无论在家喝还是在外喝，都是必备的。
花生米做法非常简单，把花生米下油锅，反复翻炒，直到炸出香味，颜色变色，加入食用盐，少许白酒和五香粉，然后来回翻炒一下就可以出锅了，如果一次吃不完，放在干燥处，保存时间会很长，但是还是现吃现做的口感最佳。
特别提醒；韭菜不可与酒共食。否则将会给身体带来不必要的伤害，毕竟大多数人是不需要强效***血管的。此外，酒和韭菜还会使消化系统受到伤害，出现胃部出血、咳血等症状。
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喝酒我最喜欢配的菜有很多种，例如;油炸花生米、油炸排骨、凉拌黄瓜、凉拌海蜇、凉拌紫菜，其中我最喜的一种就是凉拌海蜇;
做法:
1，将海蜇浸泡数小时去除盐分切薄片备用。
2，金针菇和胡萝卜丝洗净，锅中倒水烧开，然后这两种菜倒入煮3分钟，捞起沥干备用。
3，将海蜇片、金针菇、胡萝卜丝放入碗里，倒入所有调料，加入葱花香菜，用筷子搅拌均匀，放置腌制15分钟，即可食用。
中国人一般是好酒配好菜。在山东鲁西南菏泽，一般最常见的下酒菜可以是水煮花生米或陈醋花生或油炸花生配洋葱。还可以是凉拌菜，比如凉拌黄瓜、凉拌藕、凉拌西红柿等。一般凉菜过后再来几个硬菜，比如：烧鸡、烤鸭、牛肉、羊肉、酱猪蹄、烧鱼、肉丸子等等。最后来几个汤，甜的咸的。最后结束喝酒再上主食。
对于喝酒的人来说，凉菜是前奏，硬菜是***，主食是结束。我喝酒的时候，比较喜欢先叫个凉拼菜。之后就是硬菜了。比如最常见的是，西红柿炒鸡蛋，青椒炒土豆，还有一个就是。水煮肉片儿。
饮酒时，酒精会影响体内新陈代谢，损耗蛋白质，应选用禽蛋、鸡鸭鱼等。为保持体内的酸碱平衡，应吃些碱性的蔬菜水果。酒精对人的肝脏危害最大，应选用一些保肝脏的菜肴，如糖能保肝脏，降低酒精的吸收速度，可吃些甜果汁。醋可解酒，应配几道糖醋鱼、醋溜白菜、糖醋萝卜丝、糖醋藕片等。酒精还会消耗维生素，应吃一些水果，如苹果、香蕉、梨、哈密瓜等。
白酒下酒菜品应以色深、味酸辛的炖、煨、涮等等汤菜为主，以增进食欲、促进消化，冲淡乙醇的浓度，加速乙醇的排泄。高蛋***品可保持体内代谢的正常，应为白酒的主要菜品。如冷荤熏酱、鱼、肉、海鲜、豆制品等，都含有丰富的蛋白质。还可以配甜食保护肝脏，冲淡血液中的乙醇浓度。酒后可吃点水果，加速乙醇的排泄达到解酒的作用。吃海鲜时，不宜与含鞣酸较高的水果同吃，如柿子、葡萄、山楂等。因为海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸结合后，形成不易消化物质，会***胃肠，影响胃肠的正常消化功能。引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
另外，像豆汁活鱼、肉丝菜粉、姜丝炒肉、尖椒干豆腐、樱桃豆腐、鱼香肉丝、菠萝鸭片、水煮肉片、牛肉炖土豆、小鸡炖蘑菇、枸杞牛鞭汤、拔丝哈密瓜等，都可解酒保肝，补充酒精作用后损失的蛋白质，利尿排毒，稀释酒精。喝酒不开车，喝酒贪杯容易误事，一定要少喝点酒注意身体！
晚上睡眠不好，中午应酬喝酒感觉有点上头了，晚饭到宵夜一直喝为什么感觉越喝越清醒？
中午喝上头了完全是因为晚上休息不好身体状态不佳，在这段时间内身体接受不了这样的强度，就容易一喝就多，肝脏没有休息排毒缓过来，就接受分解酒精能力不强，到了晚上这之间有一段时间让身体慢慢接受，再到晚上喝酒也会吸收能力强，自己肯定也是经常晚睡，身体的生物钟等各个部位也都接受习惯了这样的生活方式，所以越喝越清醒。也有的人说喝酒解乏，跟心情思想都有关系，这个也因人而异，不过总得来说少喝酒，不管什么原因，身体才最重要。
酒精***神经暂时麻痹了困乏的脑袋，晚饭喝酒一定是聊的非常投机，如果是与不合适的人喝酒，话不投机半句多就更不用说喝酒了。
总结一下，越喝越清醒的原因有两条:
1、遇上了有共同语言的人，就有说不完的话提，越谈越来劲，忘记了时间的流逝。
2、酒精***肾上腺素加快分泌，人一直处于高度兴奋状态，压制了困乏的干扰。
后果也有两个:
1、平静下来身体需要弥补缺失的时间，第二天的睡眠时间一定很长。
2、过量的酒精需要肝的超额工作，对肝功能造成损伤，肾上腺素分泌过多后，得不到同样多的肾上腺素会使身体感觉更加疲乏。
建议一个:只要喝酒就会增加肝的负担，所以戒酒是保持肝功能完好的最好办法之一。
