比较著名的街边小吃有哪些？
我们这儿夜市比较多，街边小吃也非常丰富，如果你想吃小区基本上百米以内就能品尝到，比较著名的有炒凉粉，用红薯欠制成的凉粉，用当地的西瓜酱、蒜蓉、葱、秘制料水在平底锅上这么一煎炒，喷香、喷香的，羊肉炕馍，一张烙好的饼上，铺上熟羊肉粒、葱再盖上一张饼，放至平底锅内，用羊油进行烙制，出来的效果是鲜、脆、酥、香。然后您再来一碗杏仁茶，宫庭杏仁茶，除有杏仁外，还有青红丝，蜜饯等，非常好喝，欢迎前来品尝，我可以当向导哦！
在潮汕这边，潮汕的小吃深受我们潮汕人的喜爱，基本每一餐都会有喜欢的小吃。潮汕小吃种类多，光是我吃过的美食不计其数，澄海地区最出名的莫过于狮头鹅，刚卤制好的狮头鹅大火捞起，鹅肉口感机美味，再搭配传统的吃法，加上醋，质地会更加好，还有，潮汕的肠粉，也是出了名，皮薄馅多，还有各种粿类，无米粿，鼠壳粿，乒乓粿，红桃粿，等等等等。是不是把你们的食欲吊起来了呢，赶紧来我们大潮汕吃吃吃吧😄
摆摊做什么街边小吃受欢迎？
凉粉、凉面制作方法：
麻辣料20G 生抽70G 鸡精2G熟芝麻5G 飘香油20G 红油30G。
冷串串（麻辣味）
一、汤底：添香麻辣酱200G、添香新派火锅油100G、盐20G、添香调味粉5G
水2000G(将各种调味料一起融合均匀,烧开,将出品串煮熟即可)
二、蘸汁：芝麻酱50G、花生酱50G、色拉油20G、添香飘香油30G 、纯净水80G、白糖3G、添香麻辣酱40G、鸡精10G、添香调味粉5G、(先将芝麻酱,花生酱用色拉油调和加入纯净水继续调和均匀加入各种调味即可)
所谓街边小吃，我个人认为就是一些投资相对较少，且又比较受到欢迎的一些小吃，综合我去过的一些城市，我认为相对比较受欢迎的小吃还是一些早餐摊和夜市摊，早餐摊比如我们北方的油条，胡辣汤，豆浆，千层饼，手抓饼，鸡蛋灌饼，葱油饼，水煎包，灌汤包，茶叶蛋等，还有南方的豆浆，米粉，炒米，武汉热干面，兰州牛肉拉面，生煎包等等！到了夜市摊，烧烤，水饺，烩面，拉面，小菜，烙馍卷菜，
砂锅，炒拉条，麻辣烫，涮串等等！我认为上面我提到的这些小吃，每个都挺受欢迎，都有很多很多他们的专属客户，中国美食文化博大精深，不管哪种美食，我相信只要你用心去做，都会获得很多忠实的吃货团的！还有就是贵在坚持，可能刚开始做生意都不会一帆风顺，如果刚开始顾客很少就放弃，那很可能你就会半途而废了，一种小吃想要被吃货们接受甚至被口口相传，需要的是足够的时间！所以必须坚持，并且用心去做！相信自己的决定和选择是正确的！路边小吃千万种，努力做好一种或几种就可以了！加油💪！
看你对准什么样子的人群，如果是孩子的话烤薯塔，小汉堡，还有烤香肠，等一些趣味，不太辣的。
年轻人包括普通成年人烤面筋，夺命豆皮，烤鱿鱼，烤鸭肠，还有麻辣串串，还有酸辣粉，炸鸡。一定要保证味道口感，服务热情。祝你财源滚滚！
