干拌牛头皮做法？
所需食材：
- 牛头皮 500克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
生姜5片,各种香料和料酒,盐巴(打底味),冷水下锅煮一个小时(高压锅的话20分钟即可)。
生姜大蒜小米辣剁碎,大葱切片,香菜切段。 自己喜欢的配菜切片。
煮软的牛头皮切片,用清水冲洗几遍,不然会特别黏糊糊的,口感不好。
盐巴,味精,白砂糖,生抽,香醋,花椒油,香油,辣椒油,大蒜,大葱,小米辣,牛头皮,胡萝卜一起搅拌均匀等2分钟,再倒黄瓜和香菜搅拌均匀,摆盘即可。
遂宁海鲜自助餐哪家最好？
1. 牛头食府自助火锅：位于船山区西门路7号，以鲜美的牛肉、鸡肉和海鲜为主打，还有各种蔬菜、水果和饮料可供选择。
2. 多乐自助火锅城：位于船山区船政路88号，提供多种口味的火锅底料和各种新鲜的食材，还有甜点、水果和饮料。
3. 八方自助火锅城：位于船山区船政路10号，火锅底料和食材种类丰富，还有各种小吃和饮料可供选择。
4. 秦妈自助火锅：位于船山区遂州大道中段与红星路交汇处，以川味火锅和各种小吃为主打，食材新鲜，味道不错。
卢沟桥附近有好吃的吗？
卢沟桥附近好吃的有：
味多美(卢沟桥店)；台湾珍珠奶茶(卢沟桥店)；李记小吃店；晋新东方味多美(卢沟桥店)；符氏酒馆；稻香村(卢沟桥店)；胡记碳锅鱼；晨阳城小渔港；天地添香火锅城(晓月中路店)；乐天西饼店三晋一碗刀削面；金凤成祥(晓月苑店)；晓月人家山东羊汤；新华饭馆；老印象；福友居；宛月银丰饭庄；老朱烤鸭；家常菜；阳光先生；聚丰泉刀削面；宛平楼水悦轩；合生记牛头锅；老马新疆餐馆等等。
卢沟桥，亦称芦沟桥，位于北京市丰台区永定河，因横跨卢沟河（即永定河）而得名，是北京市现存古老的石造联拱桥。
金大定二十九年（南宋淳熙十六年，1189年）六月，卢沟桥始建；1961年卢沟桥被公布为第一批国家重点文物保护单位；1985年卢沟桥正式退役；1991年卢沟桥实现封闭管理。
卢沟桥全长266.5米，宽7.5米，桥两侧雁翅桥面呈喇叭口状。1937年7月7日日本在此发动全面侵华战争，史称“卢沟桥事变”（亦称“七七事变”）。中国抗日军队在卢沟桥打响了全面抗战的第一枪。
卢沟桥附近的小吃有: 牛肉胡辣汤.水煎包 等等。
卢沟桥（Lugou Bridge），亦称芦沟桥，位于北京市 丰台区 永定河 ，因横跨卢沟河（即永定河）而得名，是北京市现存古老的石造联拱桥。
川菜共有多少菜？这些菜分别是什么？
谢邀
川菜有多少种？
川菜系四大名菜，如果说多少种我个人认为无数种。首先要知道川菜菜系的发展与形成，什么叫川菜等，川菜大师总结了川菜名菜就一千多种，那加上区域家常茶，民间菜甚至还有创新菜无法统计。川菜又分为成都区域重庆区域。讲究百菜百味一菜一格，味形又变化多样，喜用当地产名优调味品。烹调技法变化多样，甚至包括几种技法烹调，深受北方人的喜爱。
分别是什么菜品，最早能代表川菜独特风味菜肴有鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆付。随着生活改变人们的幸福指数上涨，又有酸菜魚，清汤肥牛，手撕排骨，剁椒魚头等，近几年川菜大批名厨创新，使川菜也名气大扬，膳食营养搭配，烹调技法味形改变使传统菜肴登上大雅之堂，干锅系列也席卷大地。双脆响铃，锡纸烤鲈点，五彩凤球，干锅牛蛙等。
仅个人见解，行家请指教。
