猪腿的做法大全家常菜做法（猪腿的烹饪方法）

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本文目录一览：

• 1、红烧猪后腿肉的做法

红烧猪后腿肉的做法

猪后腿结构及猪活动习惯的关系，其后腿肉瘦、紧实，炒出来口感不好，比较柴。猪后腿肉 因为后腿肉吃起来确实口感比较柴，所以很多地方卖的价格相对低一些。

最好吃的红烧肉 用料：猪肉（后腿肉更佳）500克、蒜 2粒、姜 5薄片、冰糖 若干、香叶八角桂皮一丁点。做法步骤：我用的是冻硬的肉放进冷藏层里一个下午后不完全解冻的情况下切的，所以切的比较整齐。切块，大小视个人喜好而定。这里给大家直观的看一下具体需要的食材。

冬瓜红烧猪肉的做法其实很简单，具体步骤看我给你详细道来。 配料：猪后腿肉切块500克，如果不吃肥肉的，可以全用瘦肉做，冬瓜一斤切块。

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