五香鸡的家常做法？
1.姜片
适量洋葱🧅 一个大葱 一根大蒜🧄 5、6瓣生抽 一大勺老抽 半大勺五香粉 适量勺盐 少许整鸡
2.买来的鸡清洗干净。3.找个大盆，放入鸡，加切片的洋葱、姜片、大蒜、葱段、五香粉、生抽、老抽、点点盐。4.然后开始给鸡***。***10来分钟吧！然后装入保鲜袋。5.，拿出来，电高压锅。鸡肉档，5个压力。 出锅，撒些葱花。。
清炒鸡的家常做法？
1.
500克鸡肉洗净焯水沥干备用。20克小米椒、30克线椒切圈，10克姜切丝，20克蒜切片，20克葱白切段，准备3克八角、20克豆豉、3克香叶。
2.
热锅将20ml油热至五成，中火，1勺豆瓣酱、5克糖、20克豆豉煸香，改小火，放入20克葱白、10克姜20克蒜、3克八角，3克香叶，3克花椒炒香。
3.
4.
鸡的做法家常简单？
食材清单
鸡 1只（2斤）、盐焗鸡粉 55克、香葱 50克、姜 30克、油 适量
1、把鸡脖子，鸡***切掉，内脏清理干净，里里外外清洗干净。

2、控干水分备用。


4、给鸡的全身抹上盐焗鸡粉，有些盐焗鸡粉咸度比较低的可以稍微抹点盐。
1、青椒童子鸡
原料：带骨仔公鸡500克，本地鸡爪辣椒50克。
调料：西红柿片、蒜子、红油、糍粑辣椒各20克，小米辣圈、料酒、酱油各10克，盐3克，姜片、蒜片各12克，红辣椒8克，色拉油25克。
制作：
1.将仔公鸡宰杀制净，切成大块；鸡爪辣椒 洗净切段。
2.另起 净 锅，下入色 拉 油、红 油 烧 热，下入 鸡 爪 辣 椒段、 姜片、蒜 片、小米 辣圈、 红辣椒段、蒜子、西 红柿片煸香，再下入鸡块生爆至断生，下入 盐、料酒、酱油、糍粑 辣椒炒熟。
整鸡半只青红辣椒各一把八角花椒各适量葱姜适量香菇两个生抽适量老抽适量大蒜适量糖少许盐适量
辣椒炒鸡的做法
鸡选1.5-2公斤的即可，建议用土鸡或者三黄鸡
洗干净并剁成同样大小的块状
辣椒洗净，备好葱姜蒜，还有香菇
大线鸡家常做法？
应该是大盘鸡吧。
大盘鸡的做法
食材：
鸡1只，葱姜适量，花椒适量，大料1个，干红辣椒5个，孜然少许，冰糖5粒，老抽适量，土豆2个，青椒4个；
制作过程：
第一步，鸡在买的时候已经处理干净了，回家再仔细的清洗一遍，然后将其剁成块，当然你也可以选择买整只鸡，也可以选择买剁好的鸡块，按照个人的习惯做即可；
第二步，锅中添上水，待水煮开后，放入剁好的鸡块，焯下水，待肉收紧之后，即可将其从锅中捞出来，用清水将浮沫给清洗干净后，沥干水分备用；
第三步，炒锅中添上适量的食用油，放入几粒花椒，爆炒出香味之后，放入事先切好的葱姜，香味出来之后，即可放入焯过水的鸡肉，快速的翻炒一下；
第四步，然后加上适量的老抽上色，再放入干辣椒、孜然和大料，翻炒片刻后，烹入适量的料酒，使得鸡肉炒入味后，加上适量的清水，再放入冰糖，大火煮开后，转至小火；
第五步，慢慢的炖煮，差不多40分钟后，发现汤汁减少了许多，这个时候，可以按照个人的口味添加食盐，直到将鸡肉给炖熟，即可盛出在容器中；
