你的家乡有哪些特色小吃和特色习俗？
我来自美丽的古城定州。千年文化古城。景点有中华第一塔。孔子办学文庙。当年苏东坡来定州种下两个槐树。至今还活着。史称东坡双槐。定州的产非常多。熏肉，闷子，手掰肠。等等。我最爱吃的就是闷子了。太香了。
俺是东北黑龙江那旮瘩的，俺们那的特色吃的老多了。血肠，小鸡炖蘑菇，糖葫芦，冻梨，花红。俺们冬天外边就是天然的大冰箱，冰棍雪糕都摆在地上卖。冬天睡火炕，喜欢喝点小酒，生活惬意。
都说故乡月亮比较圆，大部分中国人都有恋乡情节，俗话说一方水土养一方人。出门在外，最想念的就是家乡的美食，家乡的小吃。
我是广西柳州人，以前去东北上学，待了五年，那时候也是非常怀念我们家乡的小吃，因为在外地根本吃不到，或者吃到的也不是那个味道。说起我们家乡的特色小吃和特色习俗，那是非常多的，而我本身又是少数民族，接下来给大家介绍几个。
第一个、螺蛳粉，说起柳州可能有些人不知道，但是说起螺蛳粉，知道的人应该不少。螺丝粉是我们广西柳州的特色小吃，这几年是越来越受欢迎，而且还卖到了国外去，外国友人也是又爱又恨啊，闻起来臭，但是吃一口就停不下来了。我在长春的时候也有去桂林路吃过螺蛳粉，那味道真不敢恭维，实在没法和当地的比，不过身在外地没办法也得去解解馋。现在回到家乡工作了，想天天吃都行，只不过也不会天天吃，挺辣的，怕上火。
第二个、油茶，油茶应该算是我们县的特色小吃，油茶的原材料主要是农家茶叶、“阴米”（蒸熟晾干的糯米）、油果等，配菜有各种肉类、葱花、糍粑等。油茶在我们当地有“侗族咖啡”之称，因为喝了能提神醒脑，和咖啡的功效差不多，但是口感可完全不一样。
第三个、牛瘪，人家说有些广东人喜欢吃牛欢喜，而我们那里则喜欢吃牛瘪。牛瘪有些人误以为是牛粪火锅，其实不然，牛瘪的主要原料是牛胃及小肠中尚未完全消化的食物，而这些食物是人们在宰杀牛之前喂食的中草药。牛瘪火锅一般都是招待贵客才会用到，其味道微苦，具有清热解火功效，有独特的香味。牛瘪在贵州的黔东南少数民族聚集地也很流行，我们县其实就挨着贵州，牛瘪确实是一道不可多得的美食，没吃过的朋友可以尝试一下。
接下来说说特色习俗吧，毕竟我也是少数民族，我们这边侗族的特色习俗主要有几个。一个是送新娘，送新娘就是从男方家把新娘送回娘家，然后再接回来，这个送的过程非常隆重，上百号人穿上少名族服饰，挑着各种酸鸭酸鱼，以及自家的特产，还有各种各样的礼品组成庞大的送亲队伍，走着去新娘家，过程很壮观。二是吃冬，就是到每年农历的十月份，当地人会根据今年的生肖来选择合适的几天作为吃冬的日子。这几天就是轮流到各个家去吃饭，而根据不同的姓氏还有不同节日，吃冬是杨家的，还有什么张家李家，而六甲族（56个民族中没有列出这个）还有侯家节等。反正就是不同的名族都有自己特定的节日，有很多，这里不一一列举了。
我的家乡有特色奶食品，奶豆腐，奶酪，黄油，还有纯手工制作的酸奶糖，有特色当地手把肉，碳烤牛肉干等，我们这边有草原那达慕，摔跤比赛，还有***，射箭，安代舞，还有祭敖包，祭火的习俗。
2020年最火的创业小吃有哪些？
感谢邀请
本人之前就是做过餐饮创业，后来以失败告终。
做餐饮业没有火不火的项目，只有你做的好不好吃，你竞争对手的数量（竞争对手的数量决定喜欢人群的数量），你跟竞争对手的味道差距大不大（你的特色）。目前一般城市的小吃创业基本上不太存在你开一个品类的小吃，只有你一个人做。为什么呢，现在信息社会，大家接受新消息的速度几乎都是同步的，基本上不存在只有你能接受到的消息，大众消费者没有接触到。另一方面可能也是说明你选择的这个小吃比较小众不适合当地。
做餐饮不用想什么投机取巧，也不用想快速发家致富，需要我们慢慢积累自己的稳定老客户，以长期战线为主的生意。
感谢邀请
因为我们从事的行业各有不同，按照我当前的情景来看，一辆三轮车，一套气炉子，煎饼果子早点最好，投资不大，没有风险，在小区或工厂门口蹲个点，从早上5点至9点，这个时间段都是上班族，保守点说二三百不成问题
一、麻辣烫
如果要给我国的小吃排一个名次的话，那么麻辣烫绝对可以排进前三名。全国各地无论地方口味如何，麻辣烫都是街头小吃的头牌，人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫一直都是人们非常喜欢的大众美食，它价格实惠食材众多，消费者拥有很大的选择空间，而且完全不用担心众口难调的问题。
说到鱿鱼，相信很多人都品尝过，不过大家品尝的可能都是炒菜的鱿鱼。铁板鱿鱼近几年来走进城市的大街小巷，切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜、盐等食材的腌制之后，口感更加美味。将腌制处理好的鱿鱼煎一会儿后撒上酱料、葱花，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，以迅雷不及掩耳之势“吸引”着好吃嘴。
三、甜品
现代人十分的看重满足性消费，在饮食上，不仅仅是追求饱腹的需求，同时呀追求享受的需求，而甜品，就是享受需求的一种产物，对现代人来说，甜品是十分具有吸引力的。吃甜品的话，不仅能打发时间，还能沟通感情，尤其是年轻人，甜品店舒适的环境更是让人心情舒畅，所以不少的年轻人隔三差五的就要去甜品店。另外，对有孩子的大人来说，吃甜品能让孩子开心，同时也拉近了和孩子之间的距离，因此有孩子的大人们也非常愿意带孩子去吃甜品。从长远方面看的话，甜品的市场是非常不错的。
四、奶茶
奶茶市场发展至今，仅仅不到25年，可以说还处于一个朝阳产业。并且之前相关媒体出台的一个《00后研究报告》显示，在00后的热爱排行榜中，零食排行榜奶茶位居第四，仅居于咖啡、可乐以上两种饮品之下。那么，奶茶产品至少在00后眼中，是比较受欢迎的。所以奶茶市场的发展潜力还是巨大的。
五、章鱼小丸子
章鱼小丸子又名叫小船章鱼丸，因为其用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船，看起来很有异国风味，现在做的好像[_a***_]加多了点，口味开始大众化了，不过依然很流行，尤其是一对情侣去东门，吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。
苹果可以做哪些特色小吃？
苹果是我们日常生活中很常见的水果，口感爽脆，味道清甜，特别的好吃。苹果的营养也是很丰富的，它含有多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钙等多种对人体有益的营养成分
苹果的做法也是有很多种的，但都不算困难，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一些苹果的制作方法，希望对您有所帮助！
【烤苹果片】
做烤苹果片尽量选用一些比较脆的苹果
将苹果清洗干净沥干水分，然后将苹果切成薄片，切好后码放在烤盘中
烤箱调制一百五十度，将烤盘放入烤箱中，烤二十分钟左右就可以了
苹果可以做哪些特色小吃？
苹果是大众喜欢吃的植物食材，苹果中含有大量的糖分，能补充人体所需要的能量，苹果还富有浓郁的果香味，能使人的心情愉悦，舒缓情绪等作用。苹果不但给人体补充营养，还能做一些特色小吃，如苹果醋，苹果铺，苹果酒，拔丝苹果等。今天为大家分享苹果的特色小吃。
香料烤苹果食材：青苹果，红葡萄干，朗姆酒，无盐黄油，干香叶，丁香，肉桂粉，杏仁片，红糖，柠檬，综合香草碎。
1，红葡萄干用朗姆酒寖泡1小时，捞出后控干水分备用。2，把泡好的红葡萄干放入大碗中，加入软化好的无盐黄油，再把干香叶捏碎，丁香，肉桂粉，杏仁片，红糖，综合香草碎，再刨入一整个的柠檬的皮。
3，把所有的酱料搅拌成馅料，再把青苹果洗净，用去核器挖去内核，用刀子把青苹果横切成两半。
4，把苹果再拼起来，照原样摆放在烤盘上，然后，把每个苹果挖空的部位填满馅料，再把顶部堆高。
5，烤箱预热，上下火180℃，中层，烤25分钟，烤制表面变软呈金***，把烤盘取出，晾5分钟后装盘，装盘时浇上烤盘中的焦糖汁即可食用。
这样用烤箱做出的香料烤苹果，味道清香，酸甜爽口，你吃过吗？
我是一亿奶奶美食的美食制作者，谢谢大家关注！
