甘肃家常菜做法？
酱渍鸡块：将熟仔鸡肉切成块，加酱油拌匀，炒勺中放入混合油烧至八成热，投鸡块炸至黄红色，加清汤、白砂糖、甜面酱、黄酒、葱白段、姜末烧至汤汁浓稠时，下香油炒匀，装盘即成。
玉泉烤全羊：选择整只羊处理后，洗净，加入调味料腌制入味后，放架子上，用炭火烤熟，期间要刷些食用油，大概要烤5-6个小时。最后烤熟后，撒些孜然粉、辣椒粉、白芝麻等香料，装入大盘后就可以食用。
红烧黄河大鲤鱼：选用甘肃黄河的大鲤鱼，处理后洗净，经过油炸后加入调味料，再次焖煮至熟装盘，撒葱花即可。
红焖藏香蕨麻猪：选用藏香猪处理后洗净切成小块，放入锅里加入清水、生姜，焯水后捞出洗净。锅里倒入麻油，加入姜片、大蒜、花椒、八角爆香，下入肉块炒至金黄，加入冰糖、酱油、白酒、料酒和适量的开水，小火慢炖1个小时，出锅之前撒上蕨麻即可。
除了以上这些菜品之外，甘肃还有很多其他美味的家常菜，例如手抓羊肉、酸辣土豆丝、醋溜白菜等。
甘肃家常菜有哪些？
甘肃的菜有，茄子，辣子，西红柿，罗卜，***，西胡芦，芹菜，韮菜，江豆，土豆，洋葱等等，有热菜有凉拌，有荤有素，只要是菜，经过甘肃大姐大妈一加工，保证色香味俱全。
甘肃里脊汤的做法？
甘肃里脊汤是一款家常菜，用料简单，味道鲜美。步骤如下：首先准备好里脊肉、姜片、大葱、酱油、盐、清水等材料。
将里脊肉洗净后切成薄片，将姜片和大葱切成细末备用。
接着将锅烧热，倒入清水和姜片大葱，加入盐和酱油，再放入里脊肉片，煮至肉片变色即可。最后可以根据个人口味加入一些醋或者蒜泥提鲜。这道汤营养丰富，口感细腻鲜香，适合家庭日常食用。
食材：
里脊肉1块、海带100克、白萝卜300克、生姜1块、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺
萝卜海带里脊汤的做法：
1、海带用热水浸泡一下，然后切段；
2、白萝卜切片，姜切片，里脊肉切片；
甘肃里脊汤是一个传统的家常汤菜，它使用高汤熬制而成，里面加入了里脊肉和芹菜等原料，以及调味料。做法非常简单，首先将里脊肉切成小片，用盐、胡椒和料酒腌制一段时间，然后将芹菜和洋葱切碎备用。
接着将高汤煮开，放入里脊肉和蔬菜，煮约15-20分钟，等到里脊肉煮熟后，即可加入盐和胡椒粉等调味料，最后再放入熟鸡蛋、熟豆腐和熟蘑菇等浇汁材料，即可享用美味的甘肃里脊汤了。
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