肉松面包好做吗？
食材简单，做起来也方便。
- 1. 首先将中种面团（食谱中主料部分）的所有原料混合，揉到面筋开始扩展即可，因为后面还会第二次揉面，所以这次不需要揉到完成阶段。
- 2. 揉好后放在32℃，湿度75%左右的环境中发酵2小时，中途可以翻一次面。
- 3. 第一次发酵好的面团加入主面团（食谱中辅料部分除沙拉酱和肉松）中的原料重新揉成面团。
- 4. 然后再次发酵到膨胀到3倍左右。
- 5. 肉松面包造型比较简单，分割好后稍微排气再滚圆就可以放入纸托里了。当然也可以像面包新语的肉松面包擀开卷成橄榄形。
- 6. 面包坯放在烤箱中，放一碗热水最后发酵，大约50分钟左右。
- 7. 发酵好的面包表面刷上蛋液和水1：1调成的蛋水，烤箱预热到180℃烤18分钟左右到表面金黄即可。出炉冷却到室温，表面抹上沙拉酱，再裹上肉松就完成了。
肉松面包好做吗
肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，故十分受人们欢迎。
下面将介绍制作肉松面包的方法：
主料：
高筋面粉230g，牛奶100g，黄油20g，白糖20g，鸡蛋1个，酵母4g，盐2g，温水100g
辅料：鸡蛋液适量，葱花适量，芝麻适量，沙拉酱适量，肉松适量
1.将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。
2.继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
3.将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。
大家好我是Anna美食私房菜的安娜，热爱生活，热爱美食，肉松面包是我最喜欢吃的面包了，面包一般我也只爱买肉松的，我自己在家也做过一次，今天和大家分享一下我的做法，相对而言还是比较简单，下面跟着我一起来看看肉松面包是怎么做的？
肉松面包配料：
面团原料：
高筋面粉 250g
牛奶 140g
鸡蛋 30g
黄油 25g
酵母 3g
糖 30g
盐 1g
怎么做肉松面包
豆果美食
图文详情相关视频
现在大家越来越喜欢自己研究做一些健康美味的西点，下面是肉松面包的做法，大家一起来看一看吧！
...展开
食材
高筋面粉
230g
黄油
大家好，我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！
我觉得挺简单，看着复杂做起来很容易的，那么接下来我和大家分享一下制作方法吧！
材料：
主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油25克
馅料：肉松馅50克
表面装饰：蛋液、芝麻各少许
做法
1、主料中除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。
2、将面团分成12份，每个都滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
3、然后将每个小剂子擀成圆饼形，翻面后包入肉松，收口。
