蒜香梅肉的家常做法？
做法如下
2.将梅花猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
3.将腌制好的梅花猪肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约10分钟左右，直到梅花猪肉变色。
4.将梅花猪肉捞出，沥干水分备用。
猪梅肉怎么做好吃，猪梅肉的吃法？
步骤 1
步骤 2
猪梅肉切成小条。
步骤 3
锅里不放油。先把肉煸炒一下。
步骤4
翻炒到肉熟了，有焦色即可。
步骤 5
操作步骤:
1、将猪梅肉切成0.5CM厚的大片。
2、准备好挂肉调料。
3、切好的肉放在小盆里加入挂肉调料、白酒、酱油拌均匀。
猪梅肉是一道经典的家常菜，口感酸甜可口，下面提供一种简单易做的做法供您参考：
所需材料：
猪肉150克、酸梅汁50毫升、水淀粉适量、盐适量、食用油适量、葱姜适量、料酒适量。
步骤：
1. 猪肉用料酒、水淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，爆香葱姜末。
3. 放入腌制好的猪肉，煎至两面微黄。
4. 加入酸梅汁和适量水，待煮沸后小火焖煮约10分钟。
食材：梅花肉500克，番茄4个，食盐1茶匙，番茄酱2汤匙，生抽1汤匙，八角2个，桂皮2小块，生姜1块，冰糖20克
第一步：将梅花肉清洗干净，然后切成小块，再放入锅中，切几片姜片，放入1汤匙的料酒，加入没过梅花肉的清水，大火煮开焯水，焯水后盛出备用！
第二步：将番茄用小刀，在顶上打上刀花，再放入汤盆，接着倒入没过番茄的开始，烫5分钟，然后剥去番茄的外皮，再切成小块备用！
第三步：起锅加油烧热，放入20克冰糖，再小火炒化成糖色，再倒入焯过水的梅花肉，翻炒上糖色，再加入八角，桂皮，翻炒均匀，接着加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀之后，加入，没过梅花肉多一点的开水，盖上锅盖，大火煮沸后，小火炖20分钟！
第四步：炖20分钟后揭开锅盖，再倒入切好的番茄块，翻炒均匀，再盖上锅盖，再焖煮15分钟，15分钟后揭盖，加入1茶匙食盐，然后大火收汁，等汤汁基本收干时，即可出锅！
炒梅子肉家常做法？
炒梅子肉是一道传统的家常菜，以咸鲜梅子为调料，营造出独特的酸甜口感。下面是一种简单的炒梅子肉的家常做法：
所需材料：
- 酸梅：适量
- 青椒：1个
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
1、梅子肉切成大拇指头块状。 竹笋切小段。 泡椒切丝, 蒜拍一下，姜切片
2、油烧至冒小泡，爆肉，油宽一点，多的逼出来可以炒其他菜。 肉只能炒个七成熟，不然混合其他食材再炒会老
3、蒜姜爆香，加泡椒炒出汁水
4、泡椒比较咸，所以加调料要适度。 酱油适量，盐适量 ，耗油适量
所需食材
梅条肉200克， 大青椒两个 ，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。
步骤1
大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；梅条肉改刀切成丝。
步骤2
