山东最好吃的十大小吃是什么？
各地都有特色，十大小吃有些太少了，比如德州的扒鸡；微山湖的鱼，济宁的甏肉干饭；各地都有的手擀面；济南的油璇，甜沫；泰山临沂的煎饼；东营水煎包，大闸蟹，驴肉，烧鸡；枣庄的菜煎饼；青烟威的海鲜小吃；潍坊的朝天锅；单县临朐的羊肉汤。这么说吧，每个市都有好几样。
吃菜的话，山东是鲁菜源地，菜绝对错不了，但是我觉得济宁地区的家常菜才是正经的老派鲁味；济南的鲁菜馆，感觉就是为了标榜鲁菜，反而味道不怎么好，胶东半岛的菜也是有自己的味道，中部的淄博有个博山菜系，据说进过宫廷，来山东，绝对能吃好玩好。
（以上个人观点）
1、东阿阿胶
与人参、鹿茸并称中药三宝，产自聊城市东阿县，有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。
2、德州扒鸡
德州扒鸡是德州的著名特产，产自山东德州（不是德克萨斯州）有神州一奇之美称，康熙年间成为贡品，后成为宫廷菜。
3、兰陵大蒜
大蒜有很高的食用价值和药用价值，产自临沂兰陵县，具有香、辣、粘、浓、美味等特点。
4、烟台苹果
烟台苹果，品种优良，风味独具，被誉为胶东水果家族的“皇后”。尤以栖霞苹果为最优产品。
5、沾化冬枣
有些时候，审题是最关键的。十大小吃！我觉着不是十大名菜。小吃也就是街头巷尾大家爱吃的，不一定就是山东本地的小吃。对错与否大家自己评价吧！
排名不分先后，全在个人口味。
首先，蒸包。啥口味都能满足。肉的，素的，辣的，甜的。这是山东人早餐最常见的！
其次，粥，这个粥应用广泛，玉米粥，鲁中必备，油茶也是粥，鲁西常见，糁汤，鲁东南常见。山东人觉着粮食冲调一下都是粥，所以这个较多！
第三，饼。我的天，就像是南方某地说的肠粉一样，都是饼，但是有发面，死面。再细分有酱香，蔬菜，精肉，肉素兼有等无数品种！
第五，菜煎饼，济宁名吃，大家吃过吧！
第五，卤菜。不是山东特有，但是确实名不虚传，山东各地市，哪里没有买卤菜的。为啥叫小吃，卤啥都有！
第六，鸡。呵呵，对不起，不算小吃，但是山东人爱吃，也不当成什么大吃。炒鸡，炸鸡，烧鸡，烤鸡，辣子鸡，黏糊鸡，炖鸡，凤爪，鸡架。数不胜数！
山东菜馆的四大招牌菜？
糖醋鲤鱼是山东汉族经典名菜之一，属于鲁菜。据说“糖醋鲤鱼”起源于黄河重镇3354龙口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外嫩，酸甜可口。济南北邻黄河。黄河鲤鱼不仅肥嫩可口，而且鱼鳞金黄，尾红，造型可爱。这是宴会上的一道佳肴。黄河鲤鱼肉味纯正，鲜嫩肥美，《济南府志》早有记载“黄河鲤鱼，南阳蟹，又入食谱”。
“糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜，也是山东济南的传统名菜。济南北邻黄河，黄河的鲤鱼不仅鲜嫩可口，肉质也很嫩。而林大晋***，可爱的身材，是晚会上的一道美味。《济南府志》有记载说“黄河之鲤，南阳之蟹，而入食谱”。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——罗口镇。
黄河鲤鱼味纯、鲜、嫩、肥，人们更喜欢。《诗经》年，吃了它的鱼，你就是河里的鲤鱼。说明早在3000年前，黄河鲤鱼就已经成为著名的美食。山西靠近黄河，有自己独特的吃鲤鱼的条件。山西也被认为是醋乡，盛产各种名醋。这就产生了糖醋鲤鱼，一种美丽的地方风味，被称为三晋名菜。
2：九转大肠
九篆大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜。这道菜最早是清光绪初年济南九华林酒家老板创造的。最开始叫“焖大肠”，经过多次改良，焖大肠的口感进一步提升。许多名人在餐馆的宴会上准备了一道“红烧大肠”。吃了之后，有学者觉得这道菜真的不一样，味道特别。为了取悦店主对“九”的喜爱，并称赞厨师做这道菜像道家的“九炼金罐”一样一丝不苟，他们将其改名为“九转大肠”。
鲁菜。猪大肠用水焯水，然后油炸，然后放入十多种食材，用文火制作。它酸、甜、香、辣、咸，色泽红润，质地柔软。它是鲁菜中的名菜之一。
3：葱烧海参
大葱炒海参是中国的特产食品，也是鲁菜的经典名菜。从山东进口，以海参和大葱为主料。海参鲜嫩滑嫩，葱香四溢，食用后无多余汁液。是“古今八宝”之一。营养丰富，风味浓郁，滋补肺肾。
葱扒海参是山东省的经典汉族美食，属于鲁菜。从山东进口，以海参和大葱为主料。海参鲜嫩滑嫩，葱香四溢，食用后无多余汁液。是“古今八宝”之一。营养丰富，风味浓郁，滋补肺肾。大葱扇贝海参主要由海参和大葱制成。海参鲜嫩滑嫩，洋葱香醇营养，食用后无多余汁液。
