泥鸭怎么做好吃？
主料：泥鸭一只、陈皮两片。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蒜适量、姜适量、蚝油适量、白酒适量、鸡粉适量。
将买回的鸭肉洗干净，斩小块。
陈皮泡软（平时吃桔皮留下的皮）
加盐和白酒拌均匀腌制一会儿。
调好调味料（生抽、盐、蚝油、鸡粉），大约一小饭碗的清水。
下油热锅后，放入姜蒜爆香。
倒入调味料，没过鸭肉。
盖上锅盖，焖大约二十分钟。
陈皮一品鸭
食材
主料：泥鸭1只、8头鲜鲍10只
调料：老姜400克、干葱头 30克、陈皮1片，菜胆10棵
调料：黄豆酱30克，柱候酱30克，烧烤汁10克、花生油150克，蚝油5克，酱油15克，盐10克，鸡粉10克、白糖5克、料酒少许、生粉25克、二汤500克
制作方法：
将鲍鱼去壳去内脏洗净改花刀，吸干水份加入少许盐和生粉腌至入味，平底锅放花生油小火煎至两面金黄待用。
将泥鸭宰杀治净砍成小件沥干，加入少许盐和生粉腌至入味，平底锅放花生油小火煎至两面金黄待用。
热锅冷油，放入老姜，干葱爆香后加入煎过的泥鸭、调料，快速翻炒，大火烧开后调小火焖制20分钟，再加入煎过的鲍鱼再焖10分钟至入味，中火收汁出锅，最后放入盘中将灼熟的菜胆围边即可。
把泥鸭洗干净沥干水分后途上薄薄一层食盐腌制片刻，热锅倒油，接着放上姜片在把鸭子放进锅里煎至金黄即可，倒入酱油把整个鸭子途沫均匀，腌制20分钟以上，起锅烧油把姜片和蒜头拍扁爆香加入适量的水，然后把腌过鸭子和酱料倒入锅里，把鸭子皮朝上，盖上盖子焖至10分钟在把鸭皮朝下翻继续焖2分钟，即可出锅，拿出来凉了切成功就可以吃了。
泥鸭有什么营养价值？
富含蛋白质，脂肪，矿物质和维生素。泥鸭营养价值有富含蛋白质，脂肪，矿物质和维生素。泥鸭又称泥鸽，泥鸽子，是一种常见的野生鸟类，我国南方地区常见的水禽之一，泥鸭肉质细嫩，营养丰富，被称为水鸟中的珍品
泥鸭是什么意思？
广东泥鸭 一般家禽界 称为半番鸭
半番鸭也称泥鸭或骡鸭，是用公番鸭与母家鸭杂交的后代,其无繁殖性能。后代表现出非常强的杂种优势
半番鸭的杂交配套有多种：
番鸭+麻鸭类 为小型半番鸭 麻鸭类主要指:金定鸭、山麻鸭、绍鸭、莆田黑鸭等；
番鸭+北京鸭类 大型半番鸭 北京鸭类主要指:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、奥白星、丽佳鸭、枫叶鸭、柏柳鸭等；
客家话泥鸭是什么意思？
广东泥鸭 一般家禽界 称为半番鸭
半番鸭也称泥鸭或骡鸭，是用公番鸭与母家鸭杂交的后代,其无繁殖性能。后代表现出非常强的杂种优势
半番鸭的杂交配套有多种：
番鸭+麻鸭类 为小型半番鸭 麻鸭类主要指:金定鸭、山麻鸭、绍鸭、莆田黑鸭等；
番鸭+北京鸭类 大型半番鸭 北京鸭类主要指:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、奥白星、丽佳鸭、枫叶鸭、柏柳鸭等；
广东泥鸭学名是什么？
广东泥鸭 一般家禽界 称为半番鸭
半番鸭也称泥鸭或骡鸭，是用公番鸭与母家鸭杂交的后代,其无繁殖性能。后代表现出非常强的杂种优势
半番鸭的杂交配套有多种：
番鸭+麻鸭类 为小型半番鸭 麻鸭类主要指:金定鸭、山麻鸭、绍鸭、莆田黑鸭等；
番鸭+北京鸭类 大型半番鸭 北京鸭类主要指:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、奥白星、丽佳鸭、枫叶鸭、柏柳鸭等；
北京鸭类+麻鸭类+番鸭 三元中型半番鸭。
杂交后形体各异，图片搜下百度试试。
