川菜现在非常受欢迎，满汉全席里应不应该有川菜？
那肯定要有啊！
现在川菜非常的流行
当然啦，这只是川菜其中一点
根据网上很多大数据显示，八大菜系比较，川菜热度稳稳排名第一，粤菜紧随其后，其次是湘菜、鲁菜和徽菜，闽菜、浙菜、苏菜则不相伯仲。
川菜已经融入了大街小巷
许多有名的川菜，现在已经是大部分人必点的菜了！
满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备。满汉全席是清代宫廷中举办宴会时满人和***合做的一种全席，共一百零八道菜，分三天吃完。
满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。 以北京、山东、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，其大部分是东北地区特产(或出产)：如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇食材等。后来闽粤等地的菜肴也渐渐出现在大型宴席上。
川菜即四川菜肴、是中国很有特色的，传统四大菜系之一，也是中国八大菜系之一。
川菜又分三大流派（上河帮、小河帮、下河帮）。上河帮川菜即以川西成都、乐山一带为蓉派川菜；小河帮川菜以川南自贡一带为盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜；下河帮川菜以重庆江湖菜、万州大碗菜为重庆菜。三者共生共融统筹了四川各地风味 ，代表着川菜的精髓面向大中华地区及全世界 !
川菜取材广泛，调味多变，百菜百味，以善用麻辣调味著称，尤其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融合了东西南北各方的特点，取长补短，善于学习，善于创新，享誉中外。
川菜以家常菜为主，高端菜为辅，食材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等，其他经典菜品有：糖醋里脊、毛血旺、棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
川菜受欢迎源于主打家常菜，取材随意，味型多变，味觉***。作为川籍餐饮人、中华美食文化传播者，当然希望满汉全席应该有川菜 ! 对于现代川菜来说，那一种名分已经不在重要，而是大众的喜好和认可即足以。时代变迁，时至今日，满汉全席早已属于历史产物了。而新常态下，注重调料为主的川菜静静地也在变革，不仅仅是为***味蕾而生，营养、健康、美味也融汇于菜肴里面。
四川省会成都市作为四川菜肴集大成者，于2010年被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号，全世界仅6座城市获此殊荣。
有。如：朝珠鸭子、叉烧乳猪、棋盘鱼肚、叉烧酥方、酿风头、烧鸡尾、等。
据考证，满汉席除满菜点和一定格式的山珍海味的汉菜点外，还广集各地方风味入席，以托风味和气氛。
清代传统满汉全席共108道菜，南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。没有川菜，因为当时川菜尚未流行。现代做法不太清楚
现在一有人说起满汉全席，就清口水长流。满汉全席就是神马浮云，为必还是中华文化的精髓，还要一代代传承下去。它就是中国文化的[_a***_]糟粕，我是川人，也许都会说，吃不到葡萄嫌葡萄酸，错了，川菜没有入选满汉全席，是皇上吃不来，所以川菜进了百姓家，没有进皇上家。
满汉全席这词应该从词典中去除，各家把自家的带走，回去好好研究适合老百姓的口味，而不要老想着皇上想吃什么味。
这皇上哪来的，骑着战马来的，烧烤一些血淋淋的牛羊肉，野鸡野兔什么的还行，至今很多北方人都吃不惯粤菜，淮扬菜，更别说百多年前的皇上了……
在坐的既没见过，更没吃过，把菜谱当帐本看，何苦呢？过去做菜，还花几毛几元买本菜谱，现在网上想做什么就能做什么，今天就回家做几个拿手菜，让全家人高兴高兴。
别把川菜拿给皇上吃了，没皇上了，就没满汉全席了……
成都玉林好吃的美食有哪些？
我就住在玉林，玉林小区在成都算是一个比较老的小区了，地处南门美领馆旁。80年代就初具规模了，想比成都后来的许多小区，缺少了一栋栋崭新的大楼，缺少了一条条宽敞的道路。取而代之的是许多幽静的小巷和陈旧的建筑。但反而应运而生了繁华的餐饮业和各式休闲***场所。赵雷的一首“成都”，唱红了玉林街道，玉林西街那边确实有一片小酒馆，好不好玩看各人心情了。
玉林的美食还是比较多，我的楼下就是成都著名的“苍蝇馆子”天添饭店，每天生意好的爆，首推它的“松鼠鱼”和“”鸡杂凉粉”。另外一家成都人都知道的“玉林串串香”，去晚了还要排位。其它比较出名的馆子有“人民食堂”、“鸡毛店”、“神厨”等，这些都是地道的川味做法 ，麻和辣挑战你的味蕾。
歌曲《成都》里面就有一句，“走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口”。到成都就不得不去玉林路，那真是美食一条街啊。
首先要说的就是玉林路口的王妈手撕烤兔，还有比较有名的麻辣兔头，这个一定要尝尝，味道很到，很麻很辣，店不难找，只要看到排长队的购买者就轻松的找到了。
玉林串串香，来成都怎么不能不吃火锅或者串串？这家串串就比较有名，尤其是他们家的狼牙土豆和麻辣牛肉是很有名的，很多游客都是慕名而来。
大龙燚火锅，这个是全国连锁的火锅店，但是在成都本地吃还是有不一样的感觉，很地道，很辣但是是香辣的那种，而且汤料是越煮越有味，服务员态度很好，值得品尝。
还有一个麻辣空间店，也是全国连锁的火锅店，人气也很旺，建议也可以尝尝。
骨汤抄手，这是在玉林路里面一家专门卖抄手的店，抄手馅儿很饱满，用骨头汤做汤底，味道很鲜美，如果有爱好吃的朋友，一定不能错过。
还有一家土火钵钵鸡，这也是成都的一个特色小吃，味道正宗，环境也很好，看起来很干净。
王妈烤兔 奇味烤兔
地址:玉林街26号
二姐兔丁
地址:玉林综合市场1楼
飘香火锅
地址:白玉巷1号附8
板命兔腰麻辣烫
地址:玉林北巷1号附1号
黄孃甜不辣
地址:九茹村金陵横路
2、玉林巷子口老火锅：新开的店，但是味道很好，尤其是锅底和醪糟汤底很特别很好吃。
他们家的冷锅鸭血、冷锅口蘑、冷锅鹌鹑蛋一定要点，好吃又便宜！
价格：人均70-80
3、如思台北甜品：他们家的甜品是我吃过的份量最实在的！而且颜值特别高！
最近他们复刻了想见你同款甜品，有兴趣的朋友可以去尝试。
价格：单品20-40
4、林记烧烤：一家开了二十多年的烧烤，经常还会看到很多外国人也在这边吃，一直很好奇他们怎么找到这里的。
玉林路，自从赵雷的《成都》火了之后，玉林路也就跟着火了。那首歌里面的「走到玉林路的尽头 坐在(走过)小酒馆的门口 分别总是在九月 回忆是思念的愁 深秋嫩绿的垂柳 亲吻着我额头 在那座阴雨的小城里 我从未忘记你」唱红了大江南北。玉林路也成了众多少男少女吟唱情歌的地方，今天我们就给大家带来这玉林路最具好评的美食餐厅。
1、锦城印象火锅酒楼
锦城印象火锅酒楼位于成都市玉林路附近的倪家桥路9号，这是一家成都火锅店。他家的服务特别好，当然推荐他家的牛油菌汤鸳鸯锅，菌汤烫菜，辣汤烫肉，肉的最爱嫩牛肉、千层肚；菜的最爱功夫土豆和青笋片、白萝卜，配上自己调的香油碟，怎么吃都好。
2、皇城老妈
皇城老妈位于成都市二环路南三段20号玉林路。这同样是一家四川火锅馆子，装修大气上档次，同时也是成都老派火锅店之一。他家的菜品推荐：老妈一品牛肉、鲜毛肚、鳝鱼、鹅肠、张飞牛肉、三文鱼随便吃、极佳级肥牛、鸭肠、老妈嫩鸡片。
3、老码头火锅
老码头火锅位于成都市玉林中路29号玉林生活广场，他家的装修霸气东西新鲜，排队一大堆，饭点时候更是挤满了人，红红火火恍恍惚惚。推荐他家的必点菜有贵妃牛肉、精品毛肚、黄喉、精品鹅肠、雪花肥牛、鳝鱼、香菜丸子、金针菇、精品千层肚、鲜豆皮、黄辣丁、鲜鸭肠。
4、三只耳火锅
三只耳火锅位于玉林路倪家桥路10号附1，他家的堂子很大很宽敞，看起来也多上档次。这是一家颇具历史的火锅店，约有十年的历史啦。推荐他家的花鲢净鱼头、花鲢鱼排、花鲢净鱼片、野菜煎饼、金针培根卷 、香菜丸子、海带芽、土豆、鲜嫩鸭血。
什么样的原创美食视频是大家喜欢看的？
目前国内全网来看美食形式
1-美食制作菜品烹饪菜谱，
2-美食探店今年几个抖音.快手平台出了2000多个美食探店的，如何脱颖而出就看对栏目能力的把握。
3-野食系列，也算美食类了，只是场景在户外。
4-大胃王探店，与上面探店区别在于只是一个小形式分类，也受欢迎
是否受欢迎除了对内容的把握，也看平台的性质
要有自己的鲜明特色，如果只是做家常菜，拍摄制作要求可以低点，主要突显家常菜的一些小常识，一些你这个地区的人很普通的事，在其他地区可能就比较少见的，都可以拍成***。如果做小资清新的，制作水平会比较高，建议去B站，抖音之类的搜美食UP主的***学习下。当然还有一些美食***是做品尝和测试的，你也可以去看看。
