菜笋做法？
2、菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝
3、土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉
5、热锅放入油，加入瘦猪肉，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油
7、土豆断生后加入菜笋丝和红萝卜丝，继续翻炒
8、加入盐和少量的醋，临出锅时，放一点味精就行
萝卜笋的做法？
白萝卜可以切成片状或者丝状，再加上适量盐和白糖搅拌均匀，醸制成萝卜干，也可以用来做凉拌菜。
竹笋切成片状或者丝状之后可以腌制或者煮熟，腌制竹笋可以和其他蔬菜一起做凉拌菜，煮熟的竹笋可以加入热菜中或者拌饭食用。同时，白萝卜和竹笋也可以一起做成炒菜，比如白萝卜炒竹笋，或者加上其他配料一起烹饪，制作成各种不同的菜式。总的来说，这两种食材既可以单独使用，也可以搭配使用，制作出多种美味可口的菜肴。
菜芛的家常做法？
炒菜笋的家常做法
1、准备食材
2、肉切片淀粉上浆
3、锅烧热放油，油热将肉放入煸炒
4、将胡萝卜放入煸炒
5、放适量的料酒煸炒
6、酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒
7、快熟放是适量的盐，炒熟盛盘
二、菜笋炒肉
1、准备食材。菜笋去皮洗净切片，肉切片淀粉上浆
菜笋怎么做呢才能好吃？
要让菜笋好吃，需要注意几个方面。
首先，选择新鲜、嫩绿的菜笋，去除老皮和顶部硬节点。
其次，可以用开水焯烫，让菜笋更加嫩脆。
最后，可以用蒜、姜、辣椒等调料进行烹饪，比如炒、煮汤、拌凉菜等多种方式。也可以加一些肉类或海鲜进行烹调，使其更加美味。总之，关键在于新鲜、嫩绿、入味够、趁热食用才能让菜笋更加好吃。
做法：
1. 清炒菜笋：将菜笋洗净切成薄片或细丝，热锅凉油，放入蒜末或姜末爆香，然后放入菜笋翻炒均匀，加入适量盐、糖和生抽调味即可。这种做法简单易行，能够保留菜笋的原汁原味，口感清脆爽口。
2. 菜笋炒肉丝：将菜笋切成细丝，猪肉切成丝，热锅热油，加入姜蒜爆香，然后加入肉丝炒至变色，接着加入菜笋丝翻炒均匀，再加入适量盐、糖和生抽调味，最后翻炒均匀即可。这种做法将菜笋与肉丝搭配，增加了菜品的口感和营养价值。
3. 菜笋炖豆腐：将菜笋切成段，豆腐切块，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入菜笋和豆腐翻炒均匀，加入适量清水，煮至豆腐熟软，最后加入盐、鸡精等调味料即可。这种做法将菜笋与豆腐搭配，口感丰富，汤汁浓郁，非常适合冬季食用。
4. 菜笋炒香菇：将菜笋切成段，香菇切片，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入香菇翻炒至变软，接着加入菜笋翻炒均匀，最后加入适量盐、糖和生抽调味即可。这种做法将菜笋与香菇搭配，口感香鲜可口，非常适合素食者食用。
玉米笋的做法粤菜？
材料：鲜香菇 150克、玉米笋 100克、蒜 1瓣、葱绿 1段
调料：蚝油 1.5大匙、酱油 1大匙、白胡椒粉 1/8小匙、水 60-80毫升、玉米粉+水 1大匙（玉米粉：水=1：2）
做法如下：
1、香菇切片、玉米笋拦腰斜切、蒜头切末、葱切葱花备用。
2、烧一锅开水放入香菇和玉米笋，香菇汆烫1分钟、玉米筍汆烫1分半钟，捞起沥干备用。
3、锅中下入1大匙食用油，开中火爆香蒜末，倒入调料和水，放入香菇和玉米笋翻炒，煨煮1分钟让所有食材充分入味。
4、将玉米粉和水按照1:2的比例混合，水量大约1汤匙，倒入锅中勾芡至酱汁浓稠。
5、最后撒上些许葱花点缀即可完成啦！
