陕西特色小吃？
陕西从从地域上讲分为陕北，关中，陕南三个片区，各地的饮食文化差异不小！北吃肉，中吃面，南吃米！小吃也是地域文化的体现！
陕北驴板肠，绥德羊杂碎，横山杀猪菜，延安烤羊蹄，志丹羊腥汤饸饹，但子长煎饼是不多见的纯面食！
关***色就是各种面，西府臊子面，摆汤面，软面，东府炉齿面，踅面等等，要列举出来一篇不够。还有馍夹一切！
陕南以米为主，糍粑，米面皮，菜豆腐！别问我为啥这么懂，我体重112公斤，原来在永兴坊工作！
陕西特色小吃是什么？
汉中凉皮因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆，又叫水磨米皮。制作时，将磨成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油，口味酸辣之中透着蒜香。
莲菜饼
以莲菜为主料与面粉制成面团，包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅，煎炸制成。菜色泽金黄，皮脆馅绵，汤汁透明，润甜适口。
陕西风味，尤以西安最享羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
岐山臊子面
面的特点是：薄劲光。
味的特点是：酸辣香
陕西特色小吃有那些？
很多。陕西特色小吃有羊肉泡馍、biangbiang面、肉夹馍等很多。
陕西，位于八百里关中平原腹地。陕西特色小吃很多，比如西安羊肉泡馍、biangbiang面、肉夹馍、甑糕、秦镇米皮、小油糕，彬州御面，乾县豆腐脑，蓝田荞面饸络、神仙粉，宝鸡老碗馄饨，汉中米皮等等，数不胜数，会让你流连忘返。
让人口水止不住的陕西特产小吃？
油泼面
油泼面是陕西面食中最有代表性的一款，面条做好后放在碗里，一层一层铺上各种调料，油烧热后浇上去，随着“嗞啦”一声，顿时香味就蔓延开来，啧啧啧，馋到口水停不住！
陕西有哪些特色？
说到陕西就得说说历史，陕西可是历史悠久的古都，说到古都就不得不说到西安，说到西安那么首先是文化底蕴再就是西安古都的美食也是吃货们的天堂，说到美食首先想到的就是西安凉皮，提到西安凉皮在全国地方是首屈一指的，西安凉皮无论在用料还是工资方面都是比较严谨，突出口味又不失特色，据说还有三种不同的口味可酸可辣清凉爽口四季都可以使用。说完凉皮，那么被列为陕西非物质文化遗产的陕西肉夹馍可谓是鬼斧神工秒杀一切。享誉全国乃至世界，据说它可是起源于春秋战国时期，用料工资都是一顶一顶一，口感外酥里嫩，配上姜葱等配料忍不住哈啦子都要流出来了，它更是被称为享有中式汉堡的名誉与称谓。由此可见它在陕西美食中的地位。说完它，我们最后说到的就是陕西羊肉泡馍，这个大家更应该吃过，我们本地的羊肉泡馍虽说模仿的不是特别纯正但是由此可见它的精髓所在，吃过的都会赞不绝口。因为它也是有着历史悠久的文化传承相传起源于西周时期，选料讲究口味香浓搭配精选羊肉更是美味，同时搭配羊肉更是具有暖胃保健功能，它也在12年进入并入选中国纪录片舌尖中国，由此可见它的地位。陕西是历史名城，也是此生必去体验的城市之一，希望以上解答能帮到你。我们就先写到这里。谢谢。
