最火的四种路边摊小吃？
1、章鱼小丸子
虽然是日本的地道小吃但是传至中国以来一直深受人们的喜爱，外香里嫩想想就流口水。一般都是5块钱买6个，用签扎着一个一个吃，在学校附近开一家章鱼小丸子的店，多研究几种口味，会吸引不少顾客。
油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。
3、臭豆腐小吃摊
闻着臭、吃着香的臭豆腐在我国已有几百年的食用历史了。臭豆腐摊更是路边小吃的明星产品。如果您有兴趣经营一家臭豆腐小吃摊的话，除了要保证臭豆腐的风味必须是远近一绝的话，还需要保证臭豆腐使用的酱料也要十分出众才行，辣酱要辣得爽，豆豉酱要香得美，只有在食物的每一环节做到精益求精，你才有财源广进。
4、铁板豆腐
铁板豆腐和臭豆腐这些小吃相信很多人都吃过，步行街、旅游景区等，基本上都会有卖这些特色小吃的。铁板豆腐和臭豆腐有异曲同工之妙，不过铁板豆腐比较软滑鲜嫩，臭豆腐闻着很臭吃着外面比较老脆但是里面也是鲜嫩，尤其是汤汁一浇更是好吃。
比较著名的街边小吃有哪些？
在潮汕这边，潮汕的小吃深受我们潮汕人的喜爱，基本每一餐都会有喜欢的小吃。潮汕小吃种类多，光是我吃过的美食不计其数，澄海地区最出名的莫过于狮头鹅，刚卤制好的狮头鹅大火捞起，鹅肉口感机美味，再搭配传统的吃法，加上醋，质地会更加好，还有，潮汕的肠粉，也是出了名，皮薄馅多，还有各种粿类，无米粿，鼠壳粿，乒乓粿，红桃粿，等等等等。是不是把你们的食欲吊起来了呢，赶紧来我们大潮汕吃吃吃吧😄
我们这儿夜市比较多，街边小吃也非常丰富，如果你想吃小区基本上百米以内就能品尝到，比较著名的有炒凉粉，用红薯欠制成的凉粉，用当地的西瓜酱、蒜蓉、葱、秘制料水在平底锅上这么一煎炒，喷香、喷香的，羊肉炕馍，一张烙好的饼上，铺上熟羊肉粒、葱再盖上一张饼，放至平底锅内，用羊油进行烙制，出来的效果是鲜、脆、酥、香。然后您再来一碗杏仁茶，宫庭杏仁茶，除有杏仁外，还有青红丝，蜜饯等，非常好喝，欢迎前来品尝，我可以当向导哦！
适合摆摊的新型小吃？
一、广东肠粉
特色小吃创业好项目—广东肠粉。广东肠粉，因其粉薄、味正、滑爽、及与众不同的口味备受大家钟爱，在特色小吃自主创业层面无外乎一个好项目。
二、麻圆
特色小吃创业好项目—麻圆。在大部分我们中国人的早饭中，麻球和炸油条是免不了的。只必须一个油炸机就可以逐渐运营。
三、台湾手抓饼
1、煎饼果子。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
2、铁板鱿鱼。
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。
以下是一些适合摆摊的新型小吃的建议：
1. 煎饼卷饼：将传统的煎饼或薄饼卷上各种肉类、蔬菜、酱料等，形成多种口味，方便携带和食用。
2. 爆米花冰淇淋：将爆米花和冰淇淋结合，口感丰富有趣，可以根据客户的喜好加入各种口味的爆米花。
3. 寿司卷：将寿司卷成小圆筒形状，方便携带和食用，并且可以根据客户的口味做出各种不同的配料组合。
4. 薯条串：将薯条串在一根竹签上，然后油炸至金黄松脆，可以提供各种调味料来增加口味选择。
5. 蒸包子：提供各种口味的蒸包子，如猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅等，热腾腾的包子非常受欢迎。
6. 蛋糕卷：将蛋糕卷成卷状，然后加入各种果酱、奶油或巧克力酱等，口感丰富，方便食用。
7. 蔬菜沙拉杯：将新鲜蔬菜切成适合直接食用的块状，放入杯子中，再加入适量的沙拉酱，健康美味。
8. 水果串：将新鲜水果切成块状，串在一根竹签上，提供各种水果搭配选择，清爽美味。
这些小吃可以根据当地市场和消费者的偏好来进行调整和创新，以满足不同人群的口味需求，同时具备便携、快捷和美味的特点，适合用来在摆摊销售。
