年夜饭带虎字菜名？
虎皮尖椒，炝虎尾，虎皮肘子，龙腾虎跃，生龙活虎，虎虎生威，宫保虎掌，老虎酱，虎皮扣肉，扮老虎菜，瑞虎送福，金虎贺岁，吉虎迎春，虎皮酥，龙祥虎跃，众虎同心，干锅虎奶菇，东北老虎菜。
老虎菜的做法？
辅料：食盐5克、生抽5克、香油3克、姜3克、蒜5克、沙拉汁5克
做法：
1、香菜根部去掉外皮，保留内芯，将摘好的香菜入淘米水中浸泡20分钟。
老虎菜做法：
用料：黄瓜2根，红菜椒1个，香菜少许，白芝麻少许，白糖3克，蚝油，香油少许。
将黄瓜切丝，辣椒也切成细丝，香菜切段，葱白切丝，老咸菜切丝，锅烧干后加入适量的植物油，加入少许的白芝麻、红辣椒，炸香后倒在咸菜上面，搅拌均匀，放入切好的蔬菜、白糖、蚝油、味极鲜、香油，搅拌均匀即可。
带虎的菜叫什么名字？
- 老虎菜：一道东北菜，相传是一位东北媳妇不太会做菜，把家里的辣椒、大葱、香菜等能看见的原料全部切成丝，凉拌了端上桌，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁地说道：“媳妇，你可真虎啊！”，于是这道菜就被称为“老虎菜”。
- 虎皮梅菜扣肉：梅菜扣肉不处理成虎皮的也好吃，但视觉效果上就先输了一筹。
- 虎皮青椒炒金针菇：虎皮青椒是最常见的虎皮菜之一，将青椒用火炙烤出虎皮，青椒的辣味去除不少，香味增加很多。
- 虎皮凤爪：卤味店里的常客，凤爪油炸后就剩下一层薄薄的皮，但却有千般好滋味。
老虎菜做法王刚？
用料
主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。
辅料：香菜(50克) 、大葱(50克)。
调料：香油(15克) 、酱油(5克)、 盐(3克)、 味精(2克)。
方法
1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
主料：香菜100克、尖椒2个、葱100克
辅料：食盐5克、生抽5克、香油3克、姜3克、蒜5克、沙拉汁5克
做法：
1、香菜根部去掉外皮，保留内芯，将摘好的香菜入淘米水中浸泡20分钟。
2、洗净后取香菜梗部分备用。
3、香菜梗中加入葱白丝和尖椒丝，加入姜蒜末和盐，加入生抽。
4、加入生抽沙拉汁，加入香油，充分拌匀即可。
陕西的老虎菜怎样才能做得好吃？
陕西我不清楚是否有老虎菜，陕南和关中没有这道菜陕北有。陕西南北长差不多900公里，南北差异很大、横跨黄河流域和长江流域、风俗习惯和饮食习惯大不相同。陕北吃油糕、喝粉汤，羊肉汤，羊杂汤，碗托，土豆杂粮当主食。关中面食为主，裤带面，拉条子，嫂子面，羊肉泡馍、肉夹馍，手擀面皮、花馍等面食，面食种类繁多。陕南以大米为主食（籼米），吃川菜，腊肉，鸡，鸭，鱼肉。山西各个饭店有老虎菜，陕北也有、因为陕北和晋西北饮食习惯差不多。老虎菜做法不一，但主要两个主角是尖椒和香菜、家常版的就这两样菜切碎混合加调料拌匀即可。还有可加生姜，花生米。
