家常便饭怎样做才能既节约又好吃？
您好，很高兴回答您的问题，我推荐家常饭饺子，俗话说好吃不如饺子，站着不如躺着，好吃莫过饺子
第一步：和面：取适量面粉放在盆里面里要稍微放少些盐，边放水边搅动面粉，面要和的软硬适中，和好的面用保鲜膜裹起来，醒至20分钟
第二步：洗韭菜：洗韭菜时候朋里放入清水撒少些的面粉在里面，泡5分钟，面粉可以起到吸附韭菜上的农药残留，五分钟过后清洗两边，韭菜放在架子上沥水
第三步：洗肉：鸡胸肉要去掉上面的那层膜，洗掉里面的血水，冲洗干净
第四步：调馅：将洗好的肉剁碎，韭菜切碎放入盆中加入适量的盐，姜沫，鸡精，酱油，五香粉搅拌均匀即可
第五步：包饺子：把醒好的面在揉一下，切成大小均匀小面剂子，擀皮，包馅
第六步：煮饺子：锅里放入适量水烧开，下入饺子，煮熟即可，美味的饺子出锅
很高兴回答这个问题。
我们平时在家做饭菜，除了考虑营养、味道，还要考虑饭菜的花费。
如何做出物美价廉、营养丰富、味美可口的饭菜来，的确需要花费一番心思。
@美尚品味生活 从以下六方面来谈谈。
肉类做菜，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，但是肉类缺乏维生素和膳食纤维，素菜正好补充荤菜的缺乏。而且肉类价格相对于素菜偏贵。
素菜，尤其是蔬菜类含有丰富的膳食纤维和多种维生素，但缺乏优质蛋白质和某些矿物质。而荤菜正好能补充这些缺陷，同时还能帮助素菜中的脂溶性维生素更好吸收。素菜价格相对于荤菜来说，比较低。
大家好！我是明朗妈，具有16年厨龄的家庭煮妇。家常便饭怎样烹饪节约又美味好吃？的确，我每天都在问自己，今天做什么饭菜，既能保证营养，味道也可口，还能节约呢？与大家分享3道既美味，烹饪又不复杂，花钱少的家常菜。
【食材】鸡腿4个18元，香菇6朵3元，土豆2个2.5元，青红辣椒各2个2元
1.鸡腿剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，焯水时放入小葱、姜片。焯水后冲干净，沥干备用。
2.准备一个饭碗，放一勺生抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱，加入少许清水调成料汁备用。
3.锅热倒入适量食用油，放入冰糖熬糖色，等冰糖融化冒棕色的泡，倒入鸡块翻炒，炒干水分。
5.倒入没过鸡肉的清水，烧开后加适量食盐调味，炖10分钟。
我推荐一个不用炒的，简单便捷健康美味的电饭煲饭，准备排骨，青椒，豆豉，酱油，耗油，大蒜切片，所有食材在一起搅拌均匀。电饭煲开始煮米饭，待水煮剩一半的时候（切记不能煮干），把拌好的排骨倒进去，盖上盖子，等米饭熟的时候，你的豉汁蒸排骨也熟了！腊肉，腊肠，猪肉，都可以这样做，方便快捷，省时省力！
其实做家常便饭真的很简单，有时候不用去街上，打开冰箱看看有什么材料直接就上。找两个鸡蛋，如果有番茄的就做个番茄炒蛋，没有番茄直接蒸个鸡蛋羹，又节省孩子有爱吃。，一般情况家里有备点土豆，豆腐之类的，我也会做个炒土豆丝，有豆腐的话我就会做豆腐羹。都是很简单。这三个菜也很不错了。
泥鳅怎么做好吃？
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
泥鳅含有丰富的蛋白质和微量铁元素，脂肪的成分较低，胆固醇更少，是比较好的高蛋白低脂肪食材，多吃泥鳅可以益肾助阳，有养肾生精的功效，泥鳅体内还有丰富的核苷，能提高身体抗***能力。
泥鳅做不好的话，土腥味比较重，想做的口感鲜而没有土腥味还是有相当多的技巧。
今天就给大家分享一个汤焖泥鳅的详细做法，喜欢做菜的朋友可以跟着我们来学一下，按照这个方法，做出来肉质细嫩而鲜美，一点土腥味都没有，泥鳅还能更加入味，端上桌就连汤汁都能喝光。
首先我们准备一下食材：黑木耳20克，放在盆中加入清水浸泡。
黄豆芽150克，放在盆中加入清水，放入食盐2克浸泡，豆芽里面放入食盐可以迅速的泡出豆皮。
鲜活的泥鳅若干个，用大漏勺压住，倒入开水把泥鳅烫死。这个过程有点血腥残忍，我就不上图了。
干煸泥鳅
1.泥鳅[_a***_]。
2.干辣椒剪段，姜切末，蒜切末，小葱切段。
3.锅中放适量油，油温烧至7成热，放泥鳅煎至金黄，捞出。
4.留底油，放姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。
5.再倒泥鳅翻炒1分钟，加料酒、盐、白糖、鸡精、十三香和葱段翻炒半分钟出锅即可。
6.散上一点白芝麻。
我觉得泥鳅红烧来吃是最好吃的。先先把泥鳅去掉内脏。洗干净放盐大料腌制。在锅中放油烧开。再放泥鳅到你面去煎，煎至两面金黄。就好啦！在在锅里面放油，放大蒜姜片。干辣椒，再把泥鳅放进去不停的翻炒。放酱油，味精。花椒粉。加少许水，就可以出锅啦！香喷喷的，很好吃啊！
说到泥鳅，我就想起我小时候的快乐生活，我70后，小时候没什么***活动，不像现在只要一部手机什么都能玩。我们小时候都是自娱自乐，每到春暖花开天气变暖时，就开始用蚯蚓钓泥鳅，半天能钓一大盆，现在想钓也没有了，工业生产，农药化肥，确实破坏了很多生态环境。
泥鳅不好杀洗，我们都是把抓的泥鳅倒在准备好的草木灰上，草木灰能除去泥鳅身上的粘液，便于杀洗。
把洗好的泥鳅用油煎至两面焦黄，盛出备用。油烧热放入姜片，葱段，红辣椒炒香，然后在锅中加入适量的水烧开后，加入事先煎好的泥鳅，煮开即可。
记得妈妈会在锅的一圈贴上饼，泥鳅煮好了饼也熟了，这种饼也特别好吃，现在一直漂流在外，常常回想起妈妈的味道。家的味道是最好的味道。
你觉得家乡的哪些东西或者场景能被评为非物质文化遗产，有理由吗？
此清朝建造《铁汉楼》足可申请非物质文化遗产:此楼是棉洋开基刘姓第十四世祖公刘就月所建，刘就月在清朝借补广西南宁府司狱，敕封儒林郎(六品)，建楼前左片已先有刘姓五世祠堂，楼基处地理喝形为(莲叶盖龟)形，就月有兄弟四人，其居二，在祠侧建楼事三弟四弟均热烈反对而向长兄处提出***，但长兄见就月建意已决，且已着手筹集建材，便对就月说他有事要前往嘉应州(梅州)办理，将历时三个月。其实长兄是暗示就月在他离家后三个月内把楼建成。即使三月后他回来弟弟们投诉也没用了，因生米已煑成了熟饭！果然就月心领神会哥哥好意，立即集中全力抢建成一座上五间，下五间，二杠横屋，二个斗池间，大门外大天井，大门外三个门楼及围墙的大楼，并在哥哥从梅州回来前全部完工！将楼各安为巜铁汉楼》，大门联为:铁心垂万古，汉族震千秋！后有人向皇上指控该楼名犯上，该上书之控内容包括棉洋镇***所在地刘姓的王桥(后改为黄桥)，棉洋村刘姓的司马楼(后改为司马地)，南秀楼(后改为南秀岭)，及十八学士红照壁，书院等。就月探悉有钦差来查，便急将楼名《铁汉楼》改为《铁汉重辉》，并将门联改为:铁汉江山国，重輝曰月光。而就月之子刘璜，就是出生于此楼，官至:浙江会稽县，太平县承署，会稽县知县，告老还乡后因殴打现任贪腐县官(长乐县令李谐)而招来官司，致使巜刘璜打官》案轰动朝野，后经广东省制府李某调查审理，又于次年，制府承诏会三司庭审，判刘璜无罪释放，李谐包括刘观察，兴宁县令，官军中伪证人等涉案贪腐官员入狱！民间盛传:刘璜打官，毡上去毛之口头禅至今仍被人们传诵。(毡上去毛，表示因打官造成的损失如羊毛毡上少了一条羊毛)。
