你最喜爱的一道菜，也是最简单的一道菜是什么？
很高兴回答你这个问题
炒鸡蛋了
1，鸡蛋打散加盐调匀
3，翻面后划成小块！
起锅就可以吃了
最喜爱的一道菜，最喜欢的菜不止一道，还要是最简单的菜，即简单又喜爱。
就是这道【荷兰豆菌菇炒腊肉】
为什么是这道菜，因为腊肉是妈妈腌制的，每吃一块甜在心里，腊肉，顾名思义，腊月腌制的各式肉制品，我这么理解，每逢腊月，家家户户忙着腌制鸡鸭鱼肉，到处在晾晒，一道风景。
年节过后，后备箱里塞满各种食物，冰箱、冰柜都溢出来了，晾干的腊肉找一通风凉爽处挂起，随吃随切，切口处象金华火腿般诱人，我曾切过薄片搭配面包，那滋味不输西班牙伊比利亚火腿。
做法：腊五花肉切薄片、荷兰豆、海鲜菇洗净焯水，起锅热油放入姜片和腊肉，炒到肉有些卷起，油渗出，香味四溢的时候，下荷兰豆和海鲜菇，快速翻炒，沿锅边烹入料酒、生抽，洒白胡椒粉后出锅，腊肉有盐，无需再放盐了，整道菜，就一个字，鲜！
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您的问题！今天是六一儿童节，祝全天下的小朋友跟大朋友节日快乐！今天分享一个宝宝们爱吃的，水蒸蛋！
要想做出来的水蒸蛋滑嫩Q弹，只需记住这4个窍门，这样保证能使你蒸出来的鸡蛋鲜嫩还无蜂窝。
第一步：加食盐料酒。
先将鸡蛋敲入碗中，接着往里加入适量的食盐添底味，一般鸡蛋是很腥的，所以光是加食盐是不够的，我们可再往里加入适量的料酒进去，这样就能去除鸡蛋的腥味了。
第二步：用温水搅拌。
很多人在蒸鸡蛋的时候会为了方便，而往里倒一些凉水进去，但大家不知道的是，加冷水是会让鸡蛋内的腥味和气泡给激发出来的，所以我们得加温水进去，这样才能使蛋液更柔和顺滑一些。
第三步：用网筛过滤。
当我们将蛋液搅好之后，顺便再过滤一下，因为在搅拌蛋液时，还是会产生很多气泡的，所以得拿网筛过滤掉那些气泡才行，然后再装入碗中，封上一层保鲜膜，拿牙签往上边扎一些小孔。
第四步：热水上锅蒸。
大多数人蒸鸡蛋都是用的冷水，实际上这是不对的，我们在蒸鸡蛋的时候一定要热水上锅才行，因为热水上锅蒸能使鸡蛋中的腥味迅速地挥发掉，这样就不会有腥味残留在锅里面了，大约蒸上7、8分钟后，一下盖子，你就会看到一碗完整鲜滑的蒸蛋了。
这就是今天给大家分享的宝宝喜欢的美食，简单营养！希望您还满意！
美食爱好者@遗忘的天空yang
你好，我来回答回答一下这个问题；每个人都有自己喜爱的东西，包括吃的也一样，我也不例外，今天就和大家分享一下我自己喜爱的一道菜。
1. 准备新鲜的猪肉1斤，我用的是猪前夹雪花肉，这种肉瘦中略带着油，吃起来口感很好很香，把猪肉切成后肉丝冲洗一下~放到碗中加1勺土豆淀粉抓拌均匀备用。
2. 准备新鲜的毛豆一斤，挑选鲜嫩饱满的那种毛豆~用水冲洗干净剥去豆壳，把剥好的豆子在次轻轻的清洗一下，留住豆衣味道更好哒。
3. 准备一个干净的炒锅，起锅烧油、油温5成热放入肉丝~翻炒均匀后放入适量的生姜、红辣椒继续翻炒~炒出香味放入毛豆，放入适量的盐、酱油一勺、生抽一勺继续炒出豆子香味~放入鸡精、少许点糖、放入葱段，加适量的开水焖上5分钟即可完成。喜欢的菜已经做好了，欢迎大家分享~评论，谢谢大家。
最喜爱的一道菜吗？？太多太多了！！
不过又爱又简单菜就数白灼菜心菜了，讲真，只有有手👋都能做，因为真的太简单了！！而且我🈶️个小技巧，能让你的空心菜即好看又好吃😋
材料配料也非常简单：
主料，空心菜500克
配料：🧄蒜末15克、辣椒🌶️10克、、盐🧂一小勺、生抽一勺、食用油适量、🥜花生油2⃣️勺
制作方法：
1⃣️、将空心菜老的根去掉，***🍃叶子摘掉洗净备用
2⃣️、锅中放入适量的清水，开大火🔥烧开，水开后在锅中放入食用油，（这样能让叶子🍃保持绿油油的，一点都不会黄）之后再把空心菜放锅里汤，最好杆先下锅，因为杆比较难熟，变色后再把叶子一起放进去，汤一两分钟就可以起锅备用了（千万不能汤过久）
3⃣️、热锅开火把🧄蒜末，🌶️辣椒爆出香味，装在调味🥣碗🀄️，再倒入生抽，盐🧂，花生油搅拌均匀调味
4⃣️、最后淋在空心菜上即可
冬瓜∴汤咋做？
第一道：冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。
做法：锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用;冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用;汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时;加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入;加适量盐、鸡精调味;将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
第二道：冬瓜玉米汤
冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用，这是一道最佳瘦脸汤。这款汤的做法也非常的简单，MM们赶紧尝试吧，坚持喝一至两个月才会有效果。
做法：瘦肉切片，放入热水中汆烫一下，冬瓜与胡萝卜去皮洗净，与玉米一切切块。锅内烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，加入少许盐调味即可。
