家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜？
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
辅料：胡萝卜、葱、蒜
烹制方法：
1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵，胡萝卜切片
4、葱蒜切末
5、锅中热油葱末爆香
6、放山药翻炒均匀
1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。
5、锅里热油，放蒜片小火爆香。
家常素小炒有：西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、麻辣豆腐、烧油麦菜、红烧茄子、耗油生菜、虎皮尖椒、干煸豆角、酸辣土豆丝、胡萝卜炒西兰花、青椒炒花菜、洋葱炒木耳、螺丝椒炒秋葵、酱汁莲菜、醋溜包菜、黄豆芽炒粉条、芹菜炒豆干、香菇青菜、孜然韭菜、蒜苔炒杏鲍菇，蒜苗炒茄瓜、千叶豆腐
接待客人的家常菜？
1. 糖醋里脊：是一道比较受欢迎的热菜，肉质酥嫩，口感鲜美，特别适合宴请来宾。
2. 鱼香肉丝：口味鲜美，营养丰富，口感酥嫩，是广东、四川等地家常菜之一。
3. 红烧肉：是中国传统家常菜之一，炖制的肉质酥烂，入口即化，肉香味十足，深受人们的喜爱。
4. 麻辣香锅：是一道四川特色菜，以不同的食材配以麻辣调味品，在热锅中炒制而成，口感浓郁、香辣可口，适合热闹喜庆的宴会。
年夜饭必备十大家常菜菜谱？
蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；
凉拌腐皮卷：合家欢乐；
老醋蛰头：拔得头筹；
凉拌土豆片：齐聚一堂；
香菇菜心：恭喜发财；
三丝蛋卷：金玉满堂。
三、[_a***_]
四、汤
请人吃饭做什么家常菜？
1. 糖醋里脊：是一道比较受欢迎的热菜，肉质酥嫩，口感鲜美，特别适合宴请来宾。
2. 鱼香肉丝：口味鲜美，营养丰富，口感酥嫩，是广东、四川等地家常菜之一。
3. 红烧肉：是中国传统家常菜之一，炖制的肉质酥烂，入口即化，肉香味十足，深受人们的喜爱。
4. 麻辣香锅：是一道四川特色菜，以不同的食材配以麻辣调味品，在热锅中炒制而成，口感浓郁、香辣可口，适合热闹喜庆的宴会。
5. 叉烧鸡：材料简单，做法容易掌握，口味极佳，特别适合用来宴请亲朋好友。
家里来客人做什么菜(家常菜)好？
肯定要做一个炖菜，比如莲藕炖排骨，萝卜炖牛肉之类，其次要热菜，比如宫保鸡丁 辣子鸡丁 锅巴肉片等 素菜必须有，可以清炒时蔬 青椒土豆丝等，此外还可以加一些凉拌菜，比如凉拌三丝，青椒皮蛋等，根据你客人的数量而定吧。弄多了也是浪费哦
