八叶菜家常做法?
食材清单
空心菜 八两 、 青椒 2个 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 生抽 少许 、 味精 少许
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把空心菜嫩叶摘下,用淡咸水浸泡一下,梗掰成寸把长,放少许盐轻轻柔搓一下。
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搓好的菜梗呈透明状。
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食材:八叶菜一把,黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙
步骤
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末
3、淋上调味料即可上桌享用
人造肉最火的十种吃法?
吃法:娃娃菜炒人造肉,红烧人造肉,干煸人造肉,人造肉版辣条,小白菜木耳炒人造肉,白菜人造肉炒水晶粉等等。
用料:人造肉豆皮150g,胡萝ト50g,适量的青椒、葱、姜蒜、酱油、植物油、食盐各适量
1.把人造肉豆皮放在冷水中浸泡10分钟左右,泡软之后控干水分,切成小段;把其它食材都洗净,胡萝ト洗净切丝,青椒也洗净切丝,大葱切葱花,姜洗净切姜丝备用;随后在锅中倒入适量的植物油,烧热,放入姜蒜、葱花爆香,把胡萝ト丝倒入炒软。紧接着把人造肉豆皮放入锅中,大火翻炒均匀,再放入青椒丝翻炒一会,加入适量的酱油翻炒均匀;最后里边加入少量的盐炒匀即可装盘食用。
一,炝拌人造肉
1.准备晒干的人造肉两根,放入盆中,添入清水,浸泡10分钟左右。
2.把人造肉泡开以后挤干水分,放在菜板上,切成3毫米宽的细丝,放入盆中备用。
3.蒜子几粒拍扁切成蒜末,青椒半个先切成条,再切成小片,小米椒3个切成细圈,一起放入盆中,用来配色,小葱一根切成葱粒,一起放入盆中备用。
4.盆里加入食盐2克,辣椒面3克,白芝麻3克,用筷子拌匀,再浇上一勺200度的热油,激发出香味。
5.盆里加入白糖1克,味精0.5克,生抽5克,陈醋10克,搅拌化开调料。
6.取一个拌菜盆,先倒入人造肉,再倒入料汁,用筷子搅动,颠盆拌匀,使调料和食材充分融合,装入盘中,美味即成。
二,青椒炒人造肉
1.准备人造肉三根,放入盆中,加入清水,浸泡10分钟,然后把人造肉挤干水分,切成长条放入盆中备用。
2.青椒两个切成细圈,红椒半个也切成圈,和青椒放在一起,用来配色,蒜仔几粒拍扁放入盆中备用。
1、素肉炖土豆: 原料:泡好的素肉、土豆块、胡萝卜块。 做法:将素肉充分泡开zhi挤出三分之的水分,锅内放适量食用油(比平时要稍微多一些),中火将油加热至半开(油太热或太凉会粘锅),加入花椒或大料炸一下,放入素肉炒至微黄,加适量盐、酱油再炒几下,放土豆块、胡萝卜块炒一会儿,加水与土豆平齐或稍欠一点,微火炖至汤尽、土豆发面即可出锅食用。 2、尖椒素肉: 人造肉泡水大约2小时,泡好后的人造肉用清水冲洗干净后切丝。尖椒切丝,火腿肠切片,蒜瓣拍扁。锅中入油,油热,加入蒜瓣,加入尖椒,出香加十三香和盐,翻炒均匀加入人造肉和火腿肠翻炒。沿锅边淋入少许生抽(喜欢深色就多加生抽)。翻炒均匀,可能会粘锅,干锅是沿锅边加入适量清水,大约2分钟左右加入鸡精,翻炒均匀出锅。 拓展资料: 人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。 大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞,让它不断“长大”。