求：正宗麻辣龙虾尾的做法？
原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。
做法：
2：取新鲜的豆腐300g，切成厚片备用。
3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，香菜少许切成段备用。
材料准备：小龙虾两斤、川味香辣小龙虾调料、植物油、洋葱(切块)、芹菜(切段)、大蒜、姜(切片)、啤酒或料酒。
方法步骤：
3、锅内放油大火炒姜片、蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀。
4、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅
正宗麻辣炒龙虾尾配方？
小龙虾两斤、川味香辣小龙虾调料、植物油、洋葱(切块)、芹菜(切段)、大蒜、姜(切片)、啤酒或料酒。
2、锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出。
3、锅内放油大火炒姜片、蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀。
4、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅
食材
虾尾 500克 、 麻辣香锅调味料 半包 、 原味鲜头道生抽 1勺 、 鲍汁蚝油 1勺 、料酒 1勺 、 鸡精 一勺 、 芹菜 2根 、 啤酒 1瓶 、 干辣椒段 适量 、 大蒜 4瓣 、 大葱 1段 、 姜 2片 、 白糖 1勺 、 盐 1克
步骤1
准备好食材。虾尾清洗干净。
步骤2
麻辣龙虾尾的做法？
冷冻小龙虾尾一包，带包装9两多，化冻后约6~7两。
小龙虾尾化冻洗净，控干水分。
转小火倒入花椒、麻椒、辣椒段、辣椒面、郫县豆瓣酱，炒出红油。
龙虾尾入锅，转大火，翻炒去水分，沿锅边洒入30毫升白酒，继续翻炒。
炒出酒香味，加海鲜酱油30毫升、盐3克、蒜片、香叶，继续翻炒。
倒入啤酒180毫升，大火煮开。
加盖焖炖2分钟，打开盖，大火收汁。稍稍留一点点汤汁即可。
出锅，装盘！
红烧龙虾尾正宗做法？
用料：小龙虾尾400克，大葱20克，大蒜2瓣，姜10克，生抽10克，辣皮子6个
方法/步骤分步阅读
1/9
主料：小龙虾尾500克 辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克
2/9
把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊
3/9
把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊
4/9
随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍***色，微红
绝味龙虾尾做法？
1.
首先准备龙虾尾500克，如下图所示。
2.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
3.
接着放入洋葱150克，蒜片150克，桂皮150克，干辣椒50克，花椒30克，煸炒出香味。
4.
