中式烹调师班主要学什么？
1、中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等；
2、学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；
3、学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。
应备技能：
成都川菜培训学校哪家好？
川菜培训嘛那肯定是四川这边的最正宗了哦，我知道的四川川菜培训学校中就数成都新东方烹饪是最专业的了哦。
成都新东方烹饪学校作为一所老牌的川菜厨师学校，紧跟时代潮流，始终走在培训业的最前沿，是规模庞大，全国闻名的川菜教育基地。学校师资力量雄厚，学校有一支素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹饪师、国家级的烹饪大师亲自任教，手把手教学。开设的两年制川菜金牌大厨精英专业，两年川菜大厨专业，一年制西式面点，一年制川菜精英等特色专业，学校一年制以上专业的合格毕业生保证100%合部推荐工作，一年制以下的专业择优推荐工作，学员不仅能在良好的教学氛围中学到精湛厨艺，学校完善的就业体系，让学员的就业有了更好的保障。而定期举办的各种技能比赛，不仅能让学员在比赛中交流和学习到更扎实的川菜厨师技艺，还能在学习中体味生活，给自己一个新的技能突破。
川菜培训当然选择成都新东方，必需的！
西安专业的川菜培训学校是哪个？
选好的烹饪学校一定要看他的师资力量、教学环境、就业环境、课程设置、口碑好不好。陕西新东方烹饪学校作为陕西省人力***与社会保障厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地，是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师培训学校，在烹饪教学上，更是行业内当仁不让的翘楚！
西安新东方烹饪学校是比较好的川菜培训学校，西安新东方烹饪学校是经陕西省人力***与社会保障厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地，被指定为国家职业技能鉴定中心。
西安新东方烹饪学校即陕西新东方烹饪学校，西安新东方烹饪学校坐落于美丽的文化古都——西安。
学校环境优美，交通便利，能同时容纳4000名学生学习和生活， 是西北地区大型的以川菜培训为主的烹饪人才定点培训基地。
成都新东方烹饪学校？
成都新东方烹饪学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜教育为主的大型烹饪专业学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地 。
学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构，拥有实力雄厚的全国性教育网络和***，并在成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地设立有职业教育院校。 学校坐落在四川省成都市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
学川菜好不好找工作哟？
现在比较热门的技术行业当属厨师行业了，是目前社会上的热门职业。
现在学厨师比较流行，主要是学厨师找工作好找，看看现在川菜的流行程度就知道了，很好找工作的一个行业。
厨师是靠技术吃饭，只要你把技术练好了，好工作自然而然等着你的
