沂水八大名吃？
一：沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是山东沂水的特色菜肴，有着非常悠久的历史，选用草公鸡为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的光棍鸡色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
二：塌煎饼
塌煎饼是山东沂水的特色小吃，也是临沂的民间家常主食。将煎好的鸡蛋捣碎和新鲜炒熟的韭菜一起作为馅料，再加上薄荷叶放入将刚刚烙好尚未折叠的煎饼中，而后放在铁鏊上烙，看得见煎饼内有热气外泄，取下稍晾即可食用。
三：沂水丰糕
沂水丰糕是山东沂水的特色小吃，有着非常悠久的历史，发明于公元17***年。选用糯米为主要原料，然后将糯米浸泡，捞出后经冲洗、凉晒、粉末，后加入辅料切条、油炸、成型，所制作出来的丰糕味甜而香。
四：红烧兔子头
红烧兔子头是山东沂水的特色小吃，选用兔子头为主要原料，再配以料酒、花椒、花生油等配料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的兔子头辣而香，麻辣咸鲜，口味极好。
五、白鳞鱼煎鸡蛋
六、沂蒙山区小豆腐
首先是煎饼，有米面煎饼，豆面煎饼等，种类较多。其次是沂水丰糕，为沂水独有，是当地著名传统糕类名吃。接下来是麻辣咸鲜的红烧兔子头，肉味独特，有健脑明目之功效。还有久负盛名的沂蒙光棍鸡，白鳞鱼煎鸡蛋，沂蒙山区小豆腐等特色美食。
沂水有什么特色小吃？
小吃可多了。。。物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品，如：糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃；能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南炉肉等都是土生土长的民间特色菜；档次较高的饭店流行的新潮菜有：果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子等已成沂蒙美食的新族。
沂水美食？
沂水县隶属于山东省临沂市，生态型山水城市，位于鲁中南地区，沂蒙山腹地，其历史悠久，文化灿烂，有大汶口文化和龙山文化等。其美食文化渊源流长，代表性有红烧兔子头、塌煎饼、白鳞鱼煎鸡蛋、沂水丰糕、蒙阴光棍鸡、八宝豆豉、柴火烧饼、沂水全羊汤等等。
