遵义八大名吃？
一、麻辣豆皮：
麻辣豆皮是遵义的传统名点之一，以其麻辣的口味和独特的制作工艺而受到赞誉。选用优质的豆粉制作而成，搭配特制的辣椒油和调味料，口感丰富，味道鲜美，是遵义人喜爱的美食之一。

二、酸汤鱼：
酸汤鱼是遵义的传统名菜，以其酸辣的口味和丰富的鱼肉而受到赞誉。选用新鲜的鱼类制作而成，搭配特制的酸汤调味料和蔬菜，口感鲜美，是遵义人喜爱的美食之一。

贵州遵义特色小吃和特产？
贵州遵义是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些遵义的特色小吃和特产：
特色小吃：
遵义臭豆腐：以豆腐为主要原料，经过发酵和独特的调味处理，散发出独特的香味，是当地非常受欢迎的小吃之一。
遵义酸汤鱼：以鱼为主料，配以酸菜、辣椒等调料，烹制出酸辣可口的汤鱼，是遵义的传统名菜之一。
遵义凉粉：由绿豆粉制成，配以花生、辣椒油、酱油等调料，口感凉爽，味道鲜美。
特产：
遵义茶叶：遵义地区盛产茶叶，尤以红茶和绿茶最为有名，品质优良，口感香醇。
遵义蜂蜜：遵义山区环境优越，花草***丰富，所产蜂蜜质量上乘，具有独特的风味和营养价值。
遵义竹编：以竹子为原料，经过精细编织而成的工艺品，具有独特的造型和工艺美感。
以上是遵义的一些特色小吃和特产，希望对您有所帮助。如果还有其他问题或需要更多推荐，请随时告诉我。
1，遵义鸡蛋糕。遵义鸡蛋糕是贵州省遵义市的特色小吃。在贵州省遵义市，提到谢氏鸡蛋糕，可谓是众人皆知。
2，遵义黄粑。遵义黄粑是贵州省遵义市的特色美食。遵义黄粑是一道美味可口的汉族名点。
3，道真玄参。道真玄参是贵州省遵义市道真县的特产。
4，遵义豆花面。遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃。
5，赤水虫茶。赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。
6，赤水晒醋。赤水晒醋是贵州省遵义市赤水市的特产。7，仁怀血粑。仁怀血粑是贵州省遵义市仁怀市的特产。
遵义的特色小吃有？
贵州遵义的特色小吃有遵义羊肉粉，豆花面，遵义鸡蛋糕，洋芋粑粑等等。贵州遵义的风俗特色比较突出，当地的物产丰富，特色小吃繁多，遵义羊肉粉就是当地比较有特色的一种小吃，每年前往遵义旅游的游客都会品尝遵义羊肉粉，是当地比较受欢迎的一种特色小吃，遵义羊肉粉中的羊肉鲜嫩，粉汤麻辣鲜香，米粉劲道，吃起来非常的爽口，深受各地食客们的喜爱。
遵义的特色小吃有哪些？
一、仁怀三把鸡
仁怀三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。
二、遵义豆花面
遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。
三、遵义羊肉粉
遵义是中国贵州省的一个地级市，位于贵州省北部。遵义拥有丰富的历史文化和多样的美食文化，其中最具代表性的特色小吃有：
遵义豆花面：遵义豆花面是贵州省遵义市的一道传统小吃。它以豆花为主要原料，加入面条、花生米、辣椒油、葱花、姜丝、蒜泥、酱油、醋等调料。
赤水猪儿粑：赤水猪儿粑是贵州省遵义市赤水地区的一道传统小吃。它以猪肉为主要原料，加入糯米、竹笋、豆腐干等配料，经过淘、泡、磨、吊、压等多道工序制成。
遵义虾子羊肉粉：遵义虾子羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃。它以羊肉和虾子为主要原料，加入米粉、辣椒油、葱花、姜丝、蒜泥、酱油、醋等调料。
洋芋粑粑：洋芋粑粑是贵州省遵义市的一道传统小吃。它以洋芋为主要原料，加入糯米粉、红糖、花生米等配料，经过蒸、磨、压等多道工序制成。
糖油粑粑：糖油粑粑是贵州省遵义市的一道传统小吃。它以糯米粉为主要原料，加入红糖、花生米、芝麻等配料，经过蒸、磨、压等多道工序制成。
糯米凉粉：糯米凉粉是贵州省遵义市的一道传统小吃。它以糯米粉为主要原料，加入豆腐干、辣椒油、葱花、姜丝、蒜泥、酱油、醋等调料。
遵义臭豆腐：遵义臭豆腐是贵州省遵义市的一道传统小吃。它以豆腐为主要原料，加入辣椒油、葱花、姜丝、蒜泥、酱油、醋等调料，经过发酵、蒸等多道工序制
