回家乡搞农家乐，主题特色弄什么好？
回家乡搞农家乐，对促进新农村建设、促进农村经济的发展、对农民增收致富，都有积极的作用。
顾客到乡村农家乐就餐，是冲着乡村当地的特色。不但风格、菜品要有特色，而且周边环境要有乡村独有的田园风貌和当地特有的建筑风格。
环境卫生要整洁、服务态度好，能让顾客有了家的味道，耍得开心、玩乐、才能吸引更多顾客光临、才能吸引他们下次再来惠顾。
农家乐要以纯朴的农家风光吸引顾客前来，要能充分体现出原汁原味的农家特色，体现出地域风情、风貌、生活习俗等特色，突出绿色、环保、休闲、***等特点。
农家乐游乐项目，要有丰富多彩的活动，突出乡村日常生活的体验，农作、乡村***活动等，让顾客有种归田园居住的体验，感受农家的衣、食、住、行。
房前屋后开垦几片地，种植无公害蔬菜和果园，修建鱼塘及环境优美的庭院等体现农业、农村、农民、农家的乡土气息。
蔬果如有顾客要买，可以让他们参与***摘，这也是一种乐趣。这样能给他们留下深刻印象，能勾起他们美好的回忆与参与感。
设置一些***项目，不要仅局限在******、kTV等这些项目上。要设置一些让他们更休闲的***项目，如钓鱼比赛、搞游戏、烤红薯、蔬果***摘、牲畜喂养等，增加他们的乐趣，举办一些这样的活动，可以陶冶情操、放松心情。
鱼塘的开放，能让很多喜欢钓鱼的顾客到来；天真浪漫的小朋友，喜欢参加有趣的活动，遇上周末或节***日一大家人会再次光临。因你处是大人、小孩休闲的好地方。
从节***日各地火爆的场面可以看出我国的旅游市场是多么具有吸引力。
随着经济和文化的不断发展，农村的生活面貌有了很大进步。利用***日回归自然，享受生活成为了前些年一种新型的的旅游方式，这就是我们所说的农家乐。
农家乐刚兴起的时候，吸引了很多游客的踏足，一时间农家乐在各地如雨后春笋般涌出。农家乐带动了当地农村的经济，也吸引了众多外地农民回乡发展。随着热潮褪去，很多农家乐也败下阵来，留下来的，能让人记住的农家乐的却少之又少。
很多农家乐只是赶一时风口，跟一次性消费没什么差别，没有形成有当地特色农家乐。如何才能使自己的农家乐有特色，吸引绵绵不断的游客呢？
农家乐所包含的含义无非就是有当地农村特色，能够感受到家的温馨，还能在***日中让身心得到快乐。根据当地农村的特色可以从以下几个四个方面着手。
一:干净卫生的自然环境
旅游需要视觉享受，农家乐不需要城市的豪华装修，在城市上班的人已经对高楼大厦，豪华景致产生了视觉疲劳。大自然赐予了农村最蓝的天空，最碧绿的河水，最有自然情调的景色。我们只需对这些景色加以点缀包装就可让游客感受大自然的美好。
二:让胃感受真正的农村特色佳肴
在农家乐中，吃作为最重要的一环，一定要让游客难忘其味。农村的天然蔬菜，无公害养殖等都是城市游客所看重的，如果能让农村的“土”和味觉的享受相结合，一定能留住很多游客的胃口。千万不能用菜市场的菜来充当农家菜，因为游客能立判高下。做好游客的胃，让游客在朋友圈发布，这就给农家乐带来了很好的广告效应。
三:休闲的***
农家乐已经过了他最风盛的时期，在四五年前，农家乐那个火爆法，相信大家都能感受到，一到节***日和休息日，城里人都喜欢邀约上亲戚朋友，往农家乐里跑，但是这几年，由于各种因素的影响，农家乐没有往年的火爆了，现在回家乡搞农家乐，就要突出一个特色才行，否则真的难以经营下去。
1、农家乐要选在靠山还要靠近公路边上。
我现在还是喜欢带着家人，到农家乐去吃饭，而最喜欢去的地方，还是靠山还要靠近公路边上的农家乐，开车累了的时候，进入到公路边上的农家乐，喝上一杯热茶，吃上一顿有特色的农家菜，价格不太高，而且感觉舒服卫生，环境好，靠近公路边，非常的方便，停车了就可以吃饭，吃完饭休息一下就可以上路。
2、要有特色主打的农家菜。
要有特色主打的农家菜，就是我们平常说的招牌菜，就像我经常去吃的这个农家乐，他有一个特色主打的菜，就是叫做土锅鸡，这一锅鸡色香味俱全，他先把纯的土鸡放在锅里面，配上腊肉进行炒，炒到鸡肉变色以后，舀到小的土锅里面，放到火塘边上，慢慢的进行煨煮，等到有客人来吃饭的时候，就已经煮熟了，这小锅土鸡端上桌子以后色香味俱全，吃起来非常的好吃，一小土锅鸡价格在100元左右，吃了这一次，下一次还会返回去吃，这就把生意做起来了。
3、农家乐里还要养上生态鱼。
经营农家乐，最重要的是要把人留下来，所以我认为，在农家乐里面，还要养上生态鱼，随着人们生活方式的转变，钓鱼的人在逐渐增加，养上一塘生态鱼，满足人们对钓鱼的需求，让钓到的鱼可以带走，也可以在农家乐里加工了煮吃，这样也能留下客人，吃了早上的饭，还会吃下午的饭。
4、要添加儿童的游乐设施
到农家乐里去玩，大人孩子都要放松，要在农家乐里面添加儿童的***设施，让孩子有玩的地方，玩得高兴，让大人可以放松，这样的农家乐才能留住客人。
总结
很荣幸回答您的问题，农家乐是好项目。
1，做有当地特色的农家乐主题，餐饮，***，住宿为一体的产业链，这样做到标准化，产业化。不过前提是需要有充足的资金
2，做单个有特色为主，也就是以餐饮为主，或者***为主的农家乐。餐饮为主，是要有自己特色小吃，其他菜系倒是不用那么讲究，家常菜即可。附带***摘，务农等项目。***为主，就是要让顾客来了玩的尽兴，玩有所值。餐饮为辅，做一些简单的家常菜，以粗粮为主。
这两点供您参考，希望对您有点帮助🤝
旅游的目的是什么？休闲，而休闲的另一种说法就是度***？既然是度***，那就与观光旅游所追求的“多走多看”的诉求不同，休闲度***者往往在一个地方停留较长的时间，以体验原居住环境所没有的异质化的生活方式，这种旅游已然是一种生活方式，所以说，乡村旅游的未来就是旅游和居住的结合。
农家乐生态园是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。所以，正式因为有这样的需求，很多人都选择了投资这一行业。
对于旅游来说，它几乎没有什么标准可言，其最大的特点便是差异化、人本化、异质化，甚至是高端化和定制化。所以做乡村旅游、休闲农业一定不要去随意贴合那些市场上的标准，因为在这种特定氛围下，游客更愿意看到乡民淳朴、憨直的表情和乡俗。如果有服务员穿着制式的衣服，用生硬僵化的语言、笑容和动作服务，谁会喜欢呢？
现在消费者个性化、小众化特征太明显了，每个群体都有自己的独特喜好。越是想讨好所有人的“大而全”，越是让所有人都讨厌。反倒是“小而美”的主题庄园越来越受追捧。如果没有先天的自然景观，靠人工造景，不仅成本高昂，而且后期维护很难，尤其在北方平原地区。再说，即使农庄景色不错，也不能跟景区去比拼景观，而是要多在体验活动设计上下功夫。现在很多一片荒地的农庄，单独依靠场景活动，依然生意火爆。
现代消费者需要的是一个综合的体验空间和氛围，无论吃饭、***、休闲都只是其中的一个配套。我们农庄的核心，是要为现代都市群体提供一个完整的自然时尚生活空间。新奇特项目只能解决一时的问题，但是仍解决不了庄园非周末和冬季的淡季问题。所以庄园的引流，不能靠单个项目，而是要植入一个自带IP的产业，比如自然教育。
传统农家乐：吃农家饭，干农家活，看看山水，玩玩单一的***项目，最后走人。这样的经营方式太单一了，对于渴望新鲜和创意的游客来说已经没有太多的吸引力。现在农家乐要突出创新特色，除了参与农事活动：如挖笋、***茶、摘菜、农耕等，还要享受更多样的***项目：如***、垂钓、竹筏、豆磨、水车等。最主要的是农户要善于主办各种各样的活动，如：摘果比赛，包粽子大赛，特色农家菜品尝赛等，用以提高和游客的互动，让游客开心了，游客下次自然还想来！
对于农家乐和休闲农庄来说，餐饮到底应该怎么做？有人说既然是农家乐，那就应该体现农村的特色，不用注重什么内容，只要菜看上去是农家的就好，因此在餐具、摆盘等上面就非常不注意，炒好了随便一放就拿上来了，也不太注重色彩、装盘，这种无所谓的态度往往会让消费者对菜品大打折扣。但如果将菜品做的很精致的话，又有人说那不如去城里的酒店酒店，吃什么农家乐！其实不是的，虽然城里人来乡村消费是为了追求乡村的的特色，但另一方面，他们习惯了都市餐饮精细化趋势的他们，面对卫生粗放、环境粗放、餐具粗放、厨艺粗放的所谓农家菜，内心里满是大写的尴尬，所以对于农家乐和休闲农庄的餐饮来说，最好的办法就是将两者融合：粗菜细做。
