鲁菜十大碗什么意思?
据说乾隆皇帝第四次巡游江南途经台儿庄时,曾在天后宫码头登岸并巧遇万家办喜事。于是便让太监取出三枚铜钱,并御题了一句喜联“三枚铜钱贺喜,嫌少莫收,收了贪财”,一起送去逗乐。
哪想万家小少爷人小鬼大,回了句“一间茅屋待客,嫌穷莫来,来了贪吃”,逗得乾隆爷开怀大笑。在用过万家喜宴后,乾隆皇帝深感味道鲜美,回味无穷,便依照满族的习俗为该喜宴赐名为“十大碗”。万家“十大碗”由此名震一方,逐渐从万家私房菜发展成为当地喜宴的正宗。
其中各流派基本都有“十大碗”的说法。以比较有代表性的孔府菜为例,孔府最低等的酒席名为“十大碗”。这十碗菜有:海参、鱼肚、红肉、清鸡丝、瓦块鱼、白肉、肉饼、海米白菜、八仙汤、甜饭。
其他还有蒸菜十大碗、庄户十大碗等等。比如庄户十大碗是朴实的山东沂源人在喜庆场合中接待来宾的一套宴席菜谱。主要是:头鸡二鱼三合菜,四碗肉***,五碗整烧,六碗卷煎,七碗甜菜,八碗藕合,九碗破烧,十碗豆腐箱。
济南有什么好吃的菜馆?
聚丰德
聚丰德饭店始创于1947年,是济南“中华老字号”饭店,其名取聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字而成,汇集了三家独特风味于一厨,是济南一家人气高的鲁菜馆。聚丰德饭店主打鲁菜,坚持正宗鲁味取优,在鲁菜烹制上博***众长、兼收并蓄,值得推荐的菜品有九转大肠、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、爆三样、烤鸭、甜沫、油旋、溜鱼片等。饭店曾先后荣获中华餐饮名店、齐鲁名店、中华老字号等荣誉称号。
金春禧 始创于1999年,是济南著名的鲁菜连锁餐厅,在济南、石家庄、青岛等地开设二十多家分店,基本上开一家火一家,餐厅生意火爆,等位人超多,2018年-2019年连续两年上榜"大众点评必吃榜”,也是济南一家人气旺的鲁菜馆。金春禧主营鲁菜,菜品以传统鲁菜,胶东海鲜为主,融合了川、湘、粤等精品菜
闫府私房菜 是济南著名的鱼菜连锁餐厅,已遍布山东省内数座历史文化名城,在山东是"无人不知,无人不晓”,每年接待顾客超百万,2018年更是上榜"大众点评必吃榜",也是济南一家人气高的鲁菜馆。
济南有很多好吃的菜馆。
1,济南地处山东,这里的餐饮文化非常丰富,有很多地道的特色菜式。
2,济南菜馆很多,品种繁多,从小店到大型连锁,从特色餐厅到国际品牌都有。
1,济南的名菜有很多,例如“清汤花菜”、“葱爆海蟹”、“泉城烤鸭”等,深受游客和当地人喜爱。
2,济南的餐馆也非常推崇地道的烹饪技巧和食材,结合传统手艺和现代烹调方式,口味别具一格,深受顾客喜欢。
3,除了传统菜式,济南还涌现出了一批时尚前卫的新派菜系和网红餐厅,给喜欢尝试新鲜事物的人提供了更多选择。
济南有很多好吃的菜馆。
1、济南是个历史文化名城,饮食文化博大精深,有很多特色美食,兰州牛肉拉面、泡馍、冰糖苹果等等,非常受人喜爱。
2、如果你喜欢吃海鲜,可以去名人海鲜,价格公道,口味也好,是一家不错的海鲜馆;也可以去大明湖畔的千里香鱼庄,特色是荷叶包鱼。
3、如果你喜欢吃小吃,那么可以去趵突泉夜市,在那里你可以品尝到各种小吃,如烤鸡翅、烤肉串、臭豆腐、爆米花等等,吃货们不容错过。