上海十大顶级私房菜?
1耘粹坊,作为上海比较有名气的私房菜之一,吸引了无数本地和外地的吃货前来。用餐环境复古精致,海派风情浓郁。还有室外用餐区,视野开阔,景色极佳。美味。
2月湖萃,是一家隐匿在杜月笙别墅里的上海本帮私房菜。地点十分私密,要从东湖路7号的花园进去右拐,路过大公馆,才能看见它的真面目。
3大隐隐于市的高端私房料理餐厅——黄公子,位于徐汇区闹中取静的双层洋房中。一桌无与伦比的美学盛宴;一场心心相印的***......都可以在这里实现。
4和平官邸位于上海名气很大的陈立夫旧宅,三层楼的欧式风格洋房,只有八个包间,专业的管家服务,给你一次与众不同的私房菜体验。
5胶州路上,有一家富文寿旧居改造而成的私房菜,环境极佳。一进门仿佛穿越回40年代的老上海。三层楼七个房间,一对一的管家服务,私密贴心。
上海一号私房菜有几家分店?
有3家分店。根据资料查询分别是上海1号私藏菜(静安店)位于南京西路1856号3楼,上海1号私藏菜(卢湾店)位于瑞金南路1号海兴广场3楼,上海1号私藏菜(黄浦店)位于淮海东路99号6楼
上海汪姐私房菜油爆虾的做法?
虾200克
辅料
料酒2勺,生抽3勺,白糖1小勺,白胡椒粉1小勺,葱2根,姜适量,老抽少许
1. 将虾开背去肠
2. 碗中放入生抽,料酒,白糖,白胡椒粉制成调味汁
3. 热锅注油,烧至七成热以上,用爆的烹饪方式,油温至少要达到七成热
4. 虾入锅前冷水冲一下,这样之后壳更容易脆,水滤干后,放入油锅,稍许翻炒后立马捞起
5. 虾从油锅中捞出待用(油越多,虾越小,壳会越脆),但虾不能入油锅太久,虾的肉质会老
6. 留底油,把姜葱炒香
上海妈妈私房菜蛋饺怎么做?
材料
主料:鸡蛋9个;
辅料:猪肉糜适量、猪油两小块
蛋饺
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准备了九个鸡蛋,当然也可以适当添加鸭蛋。全部用鸡蛋,摊出来的蛋皮比较嫩一些。
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