临漳黄辛庄的块肉很好吃,就是不知道怎么做?
材料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。
制作流程:
1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块(1两半左右),放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
2、取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃花纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微火焖酥后,将近砂锅端离火口,撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内,用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
1. 不知道怎么做。
2. 因为临漳黄辛庄的块肉是一种地方特色美食,其独特的口感和味道吸引了很多人,但是其制作方法并没有公开,只有当地的居民和厨师才知道具体的做法。
3. 如果想品尝临漳黄辛庄的块肉,可以尝试去当地的餐馆或者食店,或者向当地的居民或者厨师请教制作方法,也可以通过互联网或者书籍了解相关的烹饪技巧和调料搭配。
三河市十大名小吃?
一是酥鸭元宝,三河名菜,此菜因巧控火候,汤清澈,皮干香,肉软烂,食不塞牙,口感酥松,老少皆宜。
二是三河小熏鸡,选用优质鲜鲜鸡为原料,再配以糖等多种调料,***用传统工艺精制而成,成品色泽金黄泛红,十分美味。
三是蒸肉糕,选用优质五花肉为主要原料,配以鸡蛋,盐料酒等调料,制作而成,鲜嫩可口,十分美味
1、小熏鸡
小熏鸡,是三河一道传统美食,选用一斤左右的小鸡,老汤加糖熏制而成。既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口。
2、香河肉饼
香河肉饼起源于廊坊香河,历史已经有几百年了。香河肉饼面饼极薄,透过轻微冒油的几近透明的饼皮,可以看到里面扎实的肉馅。正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅,保证了肉质的弹性,各种葱姜调料也按照比例加入其中,吃上一口回味绵长。
3、三河豆腐丝
三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃“烤鸭”,特点是吃起来适口清爽,五香味,久食不腻,很受美食爱好者的喜爱。
说到驴肉火烧肯定是河北的最出名,其实除了保定和河间之外,廊坊大城的驴肉也是很出名的。相比较前两者的复杂工艺,大城的驴肉火烧有着一种原始的粗糙感觉,不讲究火烧的外形,掰开火烧,夹进去几块卤好的驴肉块,咬上一品,火烧酥驴肉嫩,非常好吃
5、素冒汤
素冒汤是廊坊霸州的特色小吃,名中带素,是因为做素冒汤的原料都是素食材,不含肉。用榨豆浆剩下的豆渣用水熬成糊状,加上白菜、木耳、豆芽等食材,最后再加上豆渣炸成的丸子和油炸的面疙瘩,就是这道大杂烩,吃起来酥脆鲜香,粘稠美味。
几块钱的食材,竟然可以非常美味!求分享更多好吃不贵的美食?
中国的美食是非常的多样化,非常的丰富,中国对美食的文化是博大精深,每个城市每个地区都有属于一座城市的美食文化,最出名的就是中国的八大菜系,大师们从传统菜肴慢慢的通过不断的对美食的探索研制出很多精致的美味,并且在原有的基础上更加提升了很多。
就像我们自己的小家庭里面,也是每天不断的做着并且创新着各种各样美味的佳肴,是属于家的味道,现在生活水平的提升,也给每个家庭提供了不少的食材,每个食材都可以做出好吃的菜品,怎么才能吃的实惠,用最少的钱吃到物美价廉并且美味的菜品呢?今天也给大家分享下好吃不贵经常吃的,而且营养也非常丰富的一道菜,那就是家常烩豆腐。
家常烩豆腐首先选用的是千叶豆腐,每个人对哪种豆腐的喜爱是不一样的,可以自由的选择,因为家里人喜欢吃千叶豆腐,口感不错,所以选择的就是千叶豆腐,然后就是选择了东北木耳,这样营养的搭配比较好一点。
做法也是比较简单,首先锅中放油,肉末下锅煸炒至变色,然后加入豆瓣酱,蒜片,倒入蚝油 清水 再把千叶豆腐倒入锅中(千叶豆腐要用水焯下,提前用油炸至金***),放入盐 鸡精粉 生抽 蚝油 花椒可放可不放,然后倒入木耳,加入点淀粉,如果喜欢吃辣可以加些[_a***_],然后大火收汁,就好了,非常简单,就是属于烩菜。
今天就为大家分享到这里,这一道物美价廉,经济实惠的木耳烩豆腐就完成了,味道也是非常的好吃和下饭,建议吃之前提前先多煮几碗米饭,怕不够吃。
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