大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜的解答，让我们一起看看吧。
家常菜做法？
香干 5片 、 青椒 4个 、 猪肉 1小块 、 香葱 1根 、 料酒 1勺 、 盐 1匙 、 酱油 1勺 、盐 1匙 、 爱乐甜零卡糖 少许 、 蚝油 1勺 、 五香粉 适量
2.将香干切成均匀条状，青椒去芯后切成丝。
3.猪肉切成均匀薄肉片。
1.准备食材：
准备老豆腐500克，老豆腐口感紧实，不易碎，切成均匀小块，放入清水中浸泡一会儿，豆腐在清水中浸泡有保鲜、缓冲压力的作用，防止豆腐因外力破碎。
切点葱花备用。
2.调糖醋汁：
切点蒜末放入盆中，加入番茄酱10克，食盐2克，白糖15克，陈醋10克，鸡精2克，搅拌化开调料，加入蚝油5克备用。
3.开始烹饪：
把锅烧热，加入适量的植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，在锅的周围撒上少许食盐，食盐能避免豆腐与锅直接接触，造成粘锅糊底，把豆腐倒入锅中，保持小火煎3分钟，豆腐一面煎黄以后颠锅翻面，翻过来之后再煎三分钟，煎至豆腐表面起酥、呈金***即可出锅。
推荐5道鲜香又营养的家常菜？
番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切成小块；热锅凉油，倒入鸡蛋液，
炒至半熟，盛出备用；再倒入适量的油，放入番茄块翻炒至软烂，加入适量的盐和糖，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
麻婆豆腐：将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥；热锅凉油，放入蒜末、豆瓣酱煸炒出红油，加入肉末、
料酒、生抽、糖、盐、水、花椒粉、辣椒粉，煮沸后加入豆腐块，小火煮5分钟，加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
糖醋里脊：将里脊肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；热锅凉油，将里脊肉炸至金***
，捞出备用；热锅凉油，放入姜末、蒜末、葱花、糖、醋、生抽、盐、水，煮沸后倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀即可。
蒜蓉西兰花：将西兰花洗净，切成小块；热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入西兰花翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
宫保鸡丁：将鸡胸肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；热锅凉油，放入花椒粒、
干辣椒段煸炒出香味，加入葱姜蒜末炒香，加入鸡肉块翻炒至变色，加入花生米、豆瓣酱、生抽、糖、盐、水，煮沸后翻炒均匀即可。
家常菜14种做法？
这就需要看做什么菜，就拿豆腐来说。我们第一个想到是小炒豆腐，红烧肉炖豆腐，小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，麻婆豆腐，炒豆腐条，煎豆腐，豆腐饼，白菜豆腐汤，椒麻豆腐，红油鸡丝嫩豆腐，呛香虾皮锅塌豆腐，榨菜肉末蒸豆腐，蟹黄豆腐，糖醋脆皮豆腐，鲫鱼豆腐汤。
食材：牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
家常菜有哪些适合家庭做？
家常菜有很多种适合家庭做，以下为常见的几种：
家常豆腐：豆腐切成小块，煮熟后加入葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、香油等调料，翻炒均匀即可。
家常肉末茄子：茄子去皮切块，煮熟后加入炒好的肉末、蒜末、盐、酱油、糖、香油等调料，煸炒均匀即可。
家常可乐鸡翅：鸡翅先用盐、胡椒粉等调料腌制一会儿，然后用油炸至金黄，加入可乐、葱、姜、蒜、酱油、白糖等调料煮熟即可。
家常炸酱面：炒好肉末、豆角末、洋葱末等配料，加入炸好的酱皮和酱汁，拌炒均匀后加入面条即可。
到此，以上就是小编对于家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜的4点解答对大家有用。
