开什么特色的饭店好呢？
中国有八大菜系，各有千秋，各有不同！既然提到，比较特色的饭店，就得思考什么是特色？
特色？就是比较特别，有差异于别处的！
1：菜系差异，根据当地的情况，选择适合当地，有区别于其他饭店的菜系！同样的菜系，还可以做出细微的区别，可以更精致等等！
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2:服务差异，海底捞就是典型的，服务超好型，虽然味道不咋样，但通过服务差异吸引顾客，让顾客流连忘返！做出自己店独特的服务，也是很好的特色！
3:主题型饭店，比如武侠型、文化大革命型、小酒馆型等！
总之，结合实际情况，再确定饭店的特别之处，会有帮助！
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希望对你有帮助！
特色就是和别人的不一样，在市场中做出差异化在项目的选择上，根据自己的资金状况和本地人的口味，选择一个合适的餐饮类型是非常重要的一般，选择快餐或小吃就比正餐人流量大，而且投资小，南方人爱吃甜的，而北方人以咸味为主最后，要做大众消费，最好是***消费得起，可以反复购买的项目
还是做家常菜吧，像什么川菜，粤菜肯定都有自己出名的饭店，再做就很难打出名堂。你可以推几个特色菜也可以考虑一下烧烤啊，炸串啊，顺带冷饮和饮料，也可以有酒。感觉这种店比较受欢迎，年轻人和孩子都比较喜欢，建议开在繁华的地段
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要选最好的黄金地段，
建就要建最高档的饭店，
什么WIFI啊，空调啊，***啊，歌厅舞厅啊，
能弄的通通给他弄上，
门口铺上个几十米的红地毯，
仪仗队站两边，
再弄几个明星做礼仪，
什么鹿晗啊，张艺兴啊，迪丽热巴啊……能请的通通请上，
甭管见了谁就来一句“里面请”，一口地道的北京腔，让人听了倍舒服。
顾客全得要顶级的，家产起码得要千万起，
