爆炒猪肺叶？
所需材料：
- 猪肺叶 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
炒肺丝怎么做？
煮熟的猪肺一块、尖辣椒两个、蒜末、料酒、醋、盐、味精、香油。
辣椒去蒂去籽，切成丝。猪肺先切片，然后切丝;蒜拍破切成蒜粒。
锅内放适量油，油热后放入蒜末煸成浅***，然后放入肺丝煸炒。加一小勺的料酒去异味。
肺丝煸炒均匀以后，加适量醋，放入辣椒丝同炒。
加入少半碗水，稍焖一下。
加一小勺盐，味精，香油调味出锅即可(因为煮熟的猪肺本身就有咸味，盐不要加大
多)。
做法:1.将猪肺切成细条，酸菜切成丝，也可以买袋装的酸菜丝，透洗干净，挤净水分，葱姜切末，干辣椒切段。
2.起锅烧水，水开放少许料酒，下入猪肺焯烫一下（去除异味）捞出控净水待用。
3.起锅烧油，油热下入肺子，中火煸炒至表面微焦，下入干辣椒，葱姜爆香，放入少许十三香炒香。
4.放入酸菜煸炒至没有水分，放入1汤匙蚝油，1汤匙酱油，适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
1.
材料:猪肺,葱,姜,青椒,豆油,酱油,精盐,花椒,白醋,味精。
2.
将洗好的猪肺切成细丝 葱切成细条或者小段 青椒切粗丝。
3.
油烧热,放姜,油热后放酱油和醋爆锅。
4.
同时放肺丝,翻炒至肺丝微微发白。
5.
放入青椒翻炒 加入盐。
炒肺丝的做法有很多种，可以选用不同的调料和烹饪方法一般来说炒肺丝需要先将猪肺切成丝状，清水加入姜片和花椒细煮后放置片刻，用凉水浸泡数小时，至肺丝发白后沥干备用，接着加适量油在热锅中，放入肺丝、葱、姜、蒜爆炒，调入适量酱油、盐、胡椒粉以及其他喜欢的调料，用大火翻炒均匀，待炒肺丝变软，色泽金黄，即可出锅，装盘
炒肺丝的口感香醇，肺丝嫩滑，是一道颇受喜爱的中式家常菜，适合搭配米饭或面食食用
入秋了，可以做些什么家常菜呢？
入秋以后，早晚天气比较凉，空气也很干燥，皮肤比较容易干燥，我看到药店都有配秋季养肝润肺的汤料的。
秋天一般都是滋阴润肺为主，可以多吃些瓜果蔬菜，像梨呀、苹果、葡萄、哈密瓜等，少吃点上火燥热的东西
像我们南方人，我是广东的小妹子，在广州一般都是秋天温补的，煲汤，像椰子鸡汤，莲藕排骨汤，茶树菇猪骨汤等，秋天吃得比较多的菜，就是莲藕还有鱼了，这个时候的莲藕正是丰收季节。下面简单介绍一下我们广东人秋天常吃的炒莲藕，莲藕猪骨汤的做法
莲藕炒肉片
备料:莲藕两节，莲藕有粉的跟脆些的，炒肉选用脆的莲藕比较清爽，猪肉200g,蒜，姜，小青椒，酱油，盐，鸡精。
做法:
1、藕洗净切薄片，猪肉切小块薄片，姜切丝，小青椒切好备用
2、冷锅热油，下猪肉翻炒，翻炒变色；
3、加入小青椒、蒜末，继续翻炒，然后放莲藕翻炒，
4、放生抽、少许水，继续翻炒，盖上锅盖，焖一会儿；
先把排骨烀熟，然后用排骨汤炖土豆豆角更加入味！2⃣️、炸素丸子
半个红皮圆萝卜，半个胡萝卜🥕，适量粉条，把着几种食材煮熟剁碎，打入一个鸡蛋🥚，葱碎，盐、鸡精、蚝油、面粉和淀粉搅拌均匀，就可以下锅炸了！3⃣️、拔丝地瓜
现在正是地瓜🍠成熟的季节，选两个地瓜洗净去皮，切成滚刀块儿，将地瓜块炸熟备用！
锅中放入少量的水倒入白糖熬糖色，锅中糖变成***，气泡也越来越小和密集，将炸熟的地瓜块翻炒均匀，让每一颗地瓜块都沾上糖浆！4⃣️纯素食的春饼套餐
炒一些肉酱，放上菜卷着吃，那叫一个香
