小炒香菇家常做法？
接着，在平底锅中加热适量油，放入葱姜蒜爆香后加入香菇翻炒。加入盐、鸡精等调料拌匀，炒至香菇熟透，出锅前加入少许酱油提鲜。此外，可根据个人口味加入一些其他辅料，如青红椒、笋片等。这道小炒香菇简单易操作，健康美味，适合家常餐桌上的一道下饭菜。
准备食材：香菇、小米椒、香葱、蚝油、生抽、白糖、盐、油、鸡粉、水淀粉。
将香菇去根洗净，切成厚片。小米椒切圈，香葱切段。
在锅中加水并加盐，微开时将香菇放入煮约两分钟，然后捞出备用。
在锅中加入少许油，加热后放入葱白煸出香味，然后加入焯水后的香菇和小米椒快速翻炒均匀。
大葱炒香菇家常做法？
1.香菇用水泡一会，然后在一朵一朵的洗干净放盘里。
2.大葱切小条，放盘备用
3.香菇切小块，香菇棒可以留一点一块切
4.锅中放油
家庭版香菇做法？
1、首先把原料改刀 ，香菇把根部去掉，再斜刀把香菇片成厚片，线椒斜刀切成片，小米椒从中间切开 ，大蒜去除根部，切成蒜片 ，姜切成菱形片 ，大葱切成马蹄葱。
2、下面开始兑制味汁 ，辣鲜露8克 鸡精一勺 生抽10克 味精2克 、酱油适量，把以上味汁搅拌均匀备用 ，下面开始上火制作 。
3、锅上火烧热，加入适量的色拉油 ，用勺子搅动下让受热均匀 ，油温6-7成热的时候下入香菇炸香，炸香菇颜色金黄即可捞出，炸制时间是30秒钟左右 。
4、锅内留底油，下入葱姜蒜炒香 ，然后下入小米椒 ，线椒，上火煸炒，炒辣椒8成熟的时候下入香菇，煸炒辣椒和香菇香味融合之后，下入兑制好的味汁，倒入味汁之后，要加快速度翻炒，让味汁和原料充分的融合 ，翻炒均匀之后即可出锅 。
主料
辅料
山药50克 生抽少许 泡打粉半小勺 玉米淀粉20克 开水150克 结球甘蓝少许 生抽少许
1. 先处理一下配菜，香菇切小粒，用油炒一下，淋点酱油炒匀，甘蓝切碎
香菇的家常做法
材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。
