肉丸子家常做法及配料？
食材：猪肉 适量,葱姜 适量,食用油 适量,香油 适量,盐 适量,鸡精 适量,葱 适量,酱油 适量,耗油 适量,十三香 适量。
步骤：
1、准备一块猪肉。
2、切成片。
3、放入绞肉机，放入葱姜搅碎。
4、加盐，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，耗油。顺时针搅拌10分钟左右。
5、放入食用油和香油。搅拌十分钟左右。
6、放入冷水烧开，把肉丸放进锅里即可。
做法如下
食材
配料：料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克
肉丸子的做法
1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。
您好，肉丸子是一道经典的家常菜，做法简单，味道美味。以下是肉丸子的家常做法及配料：
配料：
1. 猪肉末 500克
2. 面包屑 50克
3. 鸡蛋 1个
4. 洋葱 1个
5. 蒜 2瓣
6. 姜 1小块
7. 盐 适量
8. 酱油 适量
步骤/方式一
配料：
牛肉 500克、豆腐 150克、花椒粉 6克、老抽 5克、木薯淀粉 60克、精盐 适量、味精 5克、鸡蛋 1枚、外婆乡小榨菜籽油 1000克。
步骤/方式二
肉馅里加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后。
红烧丸子
具体制作方法
第一步：准备食材。猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最好）、姜适量、葱适量、油菜适量。
第二步：把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。
第三步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。
第四步：往肉馅中依次放入1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽、半勺老抽然后朝一个方向搅拌匀。
第五步：把葱水、姜水分别分两次倒入肉馅中，每倒一次都要朝一个方向充分搅拌均匀。
第六步：往肉馅中放半只蛋清、2勺淀粉然后再朝一个方向搅拌匀均。搅拌好后可以用力摔打几次肉馅，使其更加上劲。
第七步：锅中倒入适量的油，然后开火烧至四、五成热。取适量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子，。
第八步：用勺把丸子放入锅中，中小火炸制。
爷俩丸子汤家常做法？
爷俩丸子汤是一道简单易做的家常菜，下面是制作方法：
所需材料：
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
毛豆丸子家常做法？
食材用料
五花肉 二两，豆腐 小块，洋葱 半颗，火腿 小块，盐，糖，胡椒粉，料酒 少许，高汤 少许，丝瓜 半根，毛豆 适量，香菇 一朵，木耳 少许，盐，红糖，料酒， 少许，胡萝卜 少许
毛豆汆猪肉丸汤的做法步骤：
步骤 1
用料：毛豆250克、豌豆250克、红彩椒一个、柠檬一个、面粉一汤勺、盐1/2茶勺（2.5ml)、黑胡椒粉1/2茶勺（2.5ml） 小茴香粉1/2茶勺（2.5ml)
做法
.1.剥好的新鲜毛豆青豆各250g，放入开水中稍煮几分钟，捞出
2.将煮好的豆，切丁去籽的红椒，放入搅拌机中打成粗泥
3.泥中加入擦丝的柠檬皮（***部分）、盐、黑胡椒粉、小茴香、面粉拌匀
4.起锅烧油至八成热，把混合物用手团成丸子放入锅中小火炸至表面深金***即可
