莲藕海鲜菇的做法？
做法/步骤
1.
2.
再将排骨洗净,用开水焯过,撇去浮沫;将莲藕一同放入砂锅,加入开水、葱姜片、胡椒粉、花椒粉,大火烧开后,改小火煨炖。
3.
待肉酥藕绵后,放入海鲜菇,再次大火煮沸。
4.
加盐、豉油、葱花,让汤汁翻滚入味,约3分钟后撒入香菜,即可食用
藕是海鲜吗？
藕是淡水植物，不是海鲜。
莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐***、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
藕并不是海鲜。藕是淡水植物，藕生长在河里。海鲜是指海里面能食用的的***生物。比如说海虾海螃蟹都是海鲜，莲藕虽然不是海鲜，但是莲藕清脆爽口，有丰富的膳食纤维。丰富的维生素和钙质。对人体生长发育都是特别好的。膳食纤维也能够促进消化。
莲藕海鲜锅的做法？
1.锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅。
2、将大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。
3、根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、***、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅里，中间沫上少量的盐糖，上面再以***帮覆盖。
藕属于海鲜吗？
藕不属于海鲜。海鲜又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。藕一般生长在沼泽地里，并非是海里，所以它不属于海鲜，它的水生植物。
广东人煲莲藕汤的做法？
- 猪尾：500克
- 莲藕：2-3节
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 猪尾洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 莲藕去皮，切成小段，姜片切成薄片备用。
