惠安特产小吃？
1 惠安五花肠
福建惠安特产五花肠是一道风味小吃摊常见的佳肴美味。由于它味道香脆奇鲜，连新婚宴席都作为美馔选用过。外地人更赞不绝口。原料为猪大肠、小肠，涤净后，四条小肠连接一起灌入大肠里，两端用丝线结牢。用开水烫熟，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料，焖至不韧不烂，切片装盘即成，上菜前，用热油氽后。也可洒上白糖和五香胡椒粉，配上萝卜酸或芫荽。入口酥脆。
2 崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友，喜欢带上他们的特产鱼卷，表达心意。在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。
3 小岞黄花鱼
小岞黄花鱼是福建省惠安小岞镇的特产之一。小岞人有句俚语：六月黄花小人参。农历六月是品尝黄花鱼的最佳时节，特别是“六月六”为最补（即初六、十六、廿六）．选择黄花鱼很讲究；取黄花鱼不宜太大，也不宜太小，太大则皮鳞厚，太小则骨多鱼质未到火候，最好为二，三斤左右，肉细嫩而绝腥味。
4 惠安鱼松
高州寿桃籺馅料的做法？
，高州特色小吃——寿桃籺。最爱绿豆馅的。
🎀制作工艺：
1、用粘米糖粉和糯米粉三七混合，搓成团，分出拳头一样大小，分别将小粉团压成薄片；
2、在薄片上放入预先备好的腌猪肉丝、虾米粒、炒花生粒、芝麻仁、椰丝或瓜丝配上些小香料。（有个别地方的人喜欢用红豆、黄豆、眉豆或绿豆和韭菜做馅，这是地方习俗不同）。
3、用薄片将馅包牢。
4、将包好的籺放入木雕“寿桃”形或方形的籺印（籺印即籺的模具，是用木板雕成寿桃的形状，中间刻有个“寿”字）中铬一下，然后用蕉叶或菠萝叶垫好底部投至蒸锅里，蒸熟后取出凉一会儿即可上口。
🎀制作材质：主料：糯米粉、黄豆或绿豆、红豆、眉豆等馅料；配料：腌猪肉丝、虾米粒、炒花生粒、芝麻仁、椰丝或瓜丝、、韭菜、菠萝叶、籺叶、香料等
1.
在锅里烧适量开水,然后将小部分糯米粉(超市有销售) 倒进开水中,并不断用铲子搅动至熟浆状,再铲出放在备好的粉堆里;
2.
将煮熟的粉浆不断揉进糯米粉搓成团(直至粉团没有裂 痕),然后分出比乒乓球大点的小粉团,分别将小粉团捏成圆形薄片,...
3.
馅料制作:家乡人做寿桃籺近年流行用绿豆、花生、瘦 肉粒、虾米、芝麻炒熟、炒香,...
4.
轮到最后一道工序——印籺,即是将包好的籺放入木雕“寿桃”形或方形的籺印(籺印是用木板
农村俗语：“多锉出快锯，多做长知识。”如何理解？
您提的问题，顾名思意。多锉出快锯，多做长知识！我很早以前听老一辈经常提起，常常告诉教导后辈们要勤快。在7080年代，锯子每家几乎都要用上，做家具，改板就是把很大的木板分开，锯片和现在宽窄无几，踞竹子做编筐兜什么的，都是农村上经常用到的工具，常用难免会钝，所以经常用三棱形锉，锉过以后锯更快，也更省力。而多做长知识？在以前农村家庭生儿育女很多，兄弟姐妹四五个，六七个的家庭很多，以当年的条件在农村***读得上书的人不是很普遍，很多文肓，如果想要学样东西，都是言传身教多听，多做，当你想要学的东西经过多练多做，才能达到熟能生巧的目的，才能更进一步发展，如果当你只想不干，没有经过过程，又怎么会知道里面的含义呢？不像现代文明，工具用电，***读书上学，互联网发展让更多的人在上面学习到更多的，更全面的知识。所以我对这两句谚语个人理解是这样的，你们觉得呢？谢谢！
